Цены на ячмень снижаются на фоне сильного старта жатвы в Украине, Германия стабильна

Цены на ячмень в Украине снижаются благодаря ранним урожаям, оказавшимся лучше ожиданий, тогда как немецкие котировки в целом остаются стабильными, сохраняя небольшой премиальный уровень к происхождению из Черноморского региона. Погодные условия в обеих странах в краткосрочной перспективе в основном благоприятны, что ограничивает немедленные риски роста цен. Ранняя активность уборки ячменя в Украине и в целом благоприятная погода как в Украине, так и на севере Германии формируют умеренно «медвежий» фон для фуражного ячменя. Спотовые ориентиры по Украине остаются заметно ниже немецких уровней, что подчеркивает высокую экспортную конкурентоспособность Черноморского региона, несмотря на продолжающиеся риски, связанные с конфликтом. Одновременно на ключевых ячменных регионах Германии не наблюдается острого погодного стресса, поэтому покупатели не ощущают сильного давления по агрессивному обеспечению объемов. В ближайшие дни ожидается боковая либо слегка нисходящая динамика цен, при повышенном внимании к темпу уборки, экспортному спросу и региональной стоимости фрахта и логистики.

Цены

Все цены переведены в EUR/тонну (1 EUR/кг = 1 000 EUR/т):

Внешние бенчмарки подтверждают мягкий, но не обвальный тон в регионе: индекс FOB ячменя Черного моря котируется около 218 USD/т по состоянию на 3 июля 2026 г. (≈200–205 EUR/т в зависимости от курса), что в целом соответствует, но немного превышает самые слабые украинские предложения с внутренних базисов и малых портов.

Факторы спроса и предложения

Украина только что начала уборку ранних зерновых урожая 2026 года, и стартовые показатели по урожайности очень высокие. По состоянию на 3 июля аграрии обмолотили около 251 000 га (примерно 3% от запланированной площади зерновых и зернобобовых), при этом средняя урожайность ранних зерновых на 56% выше прошлогоднего уровня. Ячмень входит в число этих ранних культур, что означает более ранний и более крупный приток фуражного ячменя нового урожая на внутренний и экспортный рынки по сравнению с обычными годами.

Ранее в сезоне‑2026 посевные площади под яровыми зерновыми, включая ячмень, были немного ниже в годовом выражении (площадь под яровым ячменем сократилась примерно на 3%), однако текущие более высокие урожайности с избытком компенсируют умеренное сокращение площадей, обеспечивая комфортное предложение. В сочетании с по‑прежнему активными экспортными каналами это оказывает давление на цены на уровне хозяйств и портов в Украине.

С точки зрения торговли Украина остается ключевым поставщиком ячменя в страны Ближнего Востока и Северной Африки. Хотя детальная разбивка по культурам в последних экспортных данных выходит за пределы 3‑дневного периода, совокупный экспорт зерна и зернобобовых из Украины к 1 июля 2026 г. уже достиг 37,4 млн тонн в сезоне 2025/26, что подчеркивает устойчивый спрос на черноморское зерно в целом, включая ячмень.

Германия, напротив, в большей степени защищена от немедленной экспортной конкуренции. Внутренний фуражный спрос, особенно со стороны скотоводства и свиноводства, относительно стабилен, и за последние несколько дней не появилось новых признаков серьезных погодных потерь урожая в северных регионах. Это поддерживает узкую, но устойчивую ценовую премию к украинскому происхождению.

Погодная ситуация: Украина и Германия

Украина – Одесский регион

• Краткосрочный прогноз погоды по Одессе на ближайшие 7–14 дней указывает на типичные летние условия: дневные максимумы в основном от середины 20‑х до около 30°C, местами дожди и отсутствие продолжительной жары.
• Для ячменя, значительная часть которого сейчас убирается на юге Украины, такая картина в целом нейтральна или слегка позитивна: хорошие окна для уборки с перерывами на осадки, помогающие стабилизировать более поздние посевы.

Германия – север/Нижняя Саксония

• В Нижней Саксонии и прилегающих северных ячменных регионах Германии 7‑дневный прогноз показывает умеренные температуры (около 20–27°C) с эпизодическими слабыми осадками, без выраженной засухи или сильных штормов.
• Такие условия благоприятствуют налива зерна и сохранению качества перед активизацией уборки озимого ячменя, снижая необходимость закладывать в немецкие цены повышенную премию за погодные риски.

Фундаментальные факторы и рыночные настроения

• Избыточное предложение в Украине в краткосрочной перспективе: Высокая урожайность ранних зерновых в сочетании с активной экспортной ориентацией формируют «тяжелый» баланс ближайших месяцев, оказывая давление на цены FOB и CPT во внутренних регионах.
• Германия стабильна, но не дефицитна: За последние несколько дней на немецком рынке не появилось новых «бычьих» факторов; спрос на корма со стороны животноводства стабилен, перспективы нового урожая достаточные, поэтому покупатели могут сопротивляться повышению цен предложений.
• Геополитические и логистические риски: Военные действия и связанные с ними риски для логистики Черного моря остаются структурным фактором неопределенности, но за последние три дня не было зафиксировано новых острых инцидентов, напрямую влияющих на отгрузки ячменя.

Торговый прогноз и 3‑дневный ценовой ориентир

Торговый прогноз (следующие 1–2 недели)

• Покупатели (комбикормовые заводы, животноводы): И в Украине, и в Германии имеет смысл придерживаться выжидательной, поэтапной стратегии закупок. Обильное предложение нового урожая в Украине и стабильная погода в Германии снижают необходимость срочного формирования крупных ближних покрытий.
• Украинские продавцы: На фоне сильной стартовой урожайности и уже начавшегося снижения цен фермеры сталкиваются с дальнейшими рисками снижения, если экспортный спрос не ускорится. Имеет смысл рассмотреть форвардные продажи на краткосрочных ценовых отскоках, особенно по партиям FOB, привязанным к черноморским бенчмаркам.
• Немецкие продавцы: Сохраняйте предложения немного выше уровней Черного моря, но внимательно следите за давлением со стороны импортного паритета. Резкое удешевление фрахта или снижение котировок FOB Черное море могут ограничить уровни EXW/FOB Германия.

3‑дневный направленный прогноз цен (EUR/т)

*Ориентиры округлены, основаны на недавних сделках и открытых бенчмарках, пересчитаны в EUR.