تراجع طفيف في أسعار الزبيب السلطاني التركي مع تعرض تجفيف المحصول الجديد لتقلبات جوية
تراجعت أسعار الزبيب السلطاني التركي بشكل طفيف مع تجفيف محصول ملاطية الجديد تحت طقس غير مستقر. الإمدادات العالمية تتقلص لكن العروض الصينية تحد من صعود الأسعار.
الأسعار
تم تحويل جميع الأسعار تقريبًا إلى اليورو على أساس 1 يورو = 1.10 دولار أمريكي عند الاقتضاء؛ القيم إرشادية.
مستويات الزبيب التركي نوع 9 الجاهز للاستخدام (CIF-type 9 RTU) إلى أسواق الاستيراد مستقرة تقريبًا على أساس أسبوعي، في حين أن عروض الفوب المحلية من ملاطية للنوع 8–9 التقليدي تراجعت بنحو 2–3% مع قيام البائعين باختبار الطلب. الفوارق السعرية للعضوي لا تزال واسعة لكنها مستقرة.
العرض والطلب
من جانب العرض، تدخل تركيا موسم تجفيف العنب عديم البذور الجديد في ظل أوضاع أكثر طبيعية للكروم بعد خسائر العام الماضي المرتبطة بالصقيع، خاصة في ملاطية ومناطق الفاكهة الشرقية الأخرى. وقد أشار المسؤولون مؤخرًا إلى أن محاصيل الفاكهة لعام 2026 في طور التعافي بعد الأضرار الجوية السابقة، ما يدعم قاعدة محصولية إجمالية أكبر. ومع ذلك، تشير التوقعات الصناعية الجديدة إلى أن إنتاج تركيا من الزبيب والسلطاني في 2025/26 قد يظل أقل بكثير من 2024/25، ما يضيق الفائض القابل للتصدير مقارنة بالسنوات الماضية.
على الصعيد العالمي، من المتوقع أن تنخفض إمدادات الزبيب والسلطاني سنةً بعد أخرى، مع تخفيضات كبيرة ليس فقط في تركيا بل أيضًا في الهند وإيران، يُعوض جزء منها بمحاصيل أكبر في الصين وجنوب أفريقيا. وهذا يوفر دعمًا متوسط الأجل للأسعار التركية رغم الضعف المحلي الحالي، خاصة في أسواق الاتحاد الأوروبي حيث يشكل الزبيب السلطاني التركي مكونًا رئيسيًا في منتجات المخبوزات وخليط الحبوب. ولا يزال المنتج الصيني ينافس بقوة على أساس السعر، لا سيما في الدرجات القياسية الجاهزة للاستخدام المسلمة إلى شمال أوروبا.
حالة الطقس وظروف الحصاد (تركيا)
في منطقة ملاطية، شهدت الأيام الأخيرة زخات مطر كثيفة وفيضانات موضعية. وتظهر التغطيات الإخبارية هطول أمطار غزيرة على الفاكهة المجففة في الهواء الطلق، مع تسابق المنتجين لتغطية السرجن وحماية جودة المنتج. ورغم أن هذه التقارير تركز على المشمش، فإن نمط الطقس نفسه يزيد من مخاطر الرطوبة على العنب الجاري تجفيفه وقد يرفع نسبة السلطاني المخفَّض الدرجة أو المتغير اللون إذا تكررت فترات البلل.
نظرة إلى الأمام تُظهر أن التوقعات لثلاثة أيام في ملاطية تشير إلى ظروف دافئة في أواخر الصيف مع سحب متفرقة واحتمالات منخفضة إلى متوسطة لمزيد من الزخات، ما ينبغي أن يسمح باستمرار التجفيف، لكن المنتجين لا يزالون حذرين بعد أمطار منتصف أغسطس الغزيرة. أي موجة أمطار جديدة خلال نافذة التجفيف الحرجة ستنعكس سريعًا على انخفاض الكميات المتاحة من الدرجات الأعلى وتشدد عروض الفوب.
العوامل الأساسية ومحركات السوق
- توازن عالمي أكثر ضيقًا: من المتوقع أن ينخفض إجمالي إمدادات الزبيب/السلطاني العالمية في 2025/26 بأكثر من 10% مقارنة بـ 2024/25، مع تراجع حاد في إمدادات تركيا مع تقلص المخزونات المرحّلة وعودة الإنتاج إلى مستويات أدنى بعد مواسم وفيرة سابقة.
- تعافٍ من الصقيع مع ضوضاء جوية: بعد أضرار الصقيع في قطاع الفاكهة بملاطية العام الماضي، تؤكد السلطات على موسم حصاد 2026 "أكثر وفرة". إلا أن موجات العواصف في منتصف أغسطس تظهر أن الطقس بعد الحصاد لا يزال قادرًا على تعطيل التجفيف والجودة.
- منافسة من مناشئ أخرى: الزيادة المتوقعة في إنتاج الزبيب في الصين والتسعير التنافسي يحدان من قدرة المصدرين الأتراك على رفع العروض بقوة إلى الاتحاد الأوروبي، بينما توفر الهند إمدادات بديلة من الزبيب الذهبي وزبيب ملايار بأسعار جذابة للاستخدامات العلفية والصناعية.
- جانب الطلب: يظل طلب المستهلكين في أوروبا مستقرًا لكن حساسًا للأسعار، مع استعداد بعض المشترين للتحول إلى مناشئ أو درجات أقل سعرًا إذا اتسعت علاوات الزبيب التركي أكثر. ولم يظهر أي صدمة طلب كبرى في الأيام القليلة الماضية.
آفاق التداول (1–2 أسبوعًا مقبلة)
- الاتجاه قصير الأجل: ميول هابطة طفيفة للنوع التركي القياسي 8–9 فوب ملاطية، في ضوء الانخفاضات السعرية المحدودة على أساس أسبوعي وغياب عناوين جديدة عن أضرار جوية منذ عواصف منتصف أغسطس. من المرجح حدوث حركة تماسك حول المستويات الحالية ما لم تهطل أمطار جديدة على مناطق التجفيف.
- للمشترين: يُنصح بالنظر في توزيع تغطية احتياجات الربع الرابع 2026–الربع الأول 2027 على عدة دفعات عند المستويات السعرية التركية الحالية، خصوصًا للدرجات الأعلى والعضوية، مع الحفاظ على قدر من المرونة للتحول إلى المنتج الصيني الجاهز للاستخدام في التطبيقات الأكثر حساسية للسعر.
- للبائعين: الحفاظ على انضباط في العروض للدرجات المميزة (النوع 10، العضوي) حيث يُرجَّح أن يُحسّ العالم بتشدد أكبر، لكن مع الاستعداد للتفاوض على خصومات محدودة في شحنات النوع القياسي 8–9 لتأمين عقود بداية الموسم.
- نقاط مراقبة رئيسية: متابعة أحوال الطقس في ملاطية عن كثب على المدى القصير، ورصد مبيعات التصدير المبكرة من منطقة إيجه؛ فأي تأكيد على طلب أقوى من المتوقع أو تجدد أضرار مرتبطة بالأمطار سيدعم سريعًا عروض الفوب التركية.
نظرة اتجاهية للأسعار خلال 3 أيام (يورو، تركيز على تركيا)
- زبيب سلطاني نوع 8–9 فوب ملاطية (تركيا): مستقر إلى أضعف قليلًا؛ من المرجح أن تتحرك العروض خلال اليوم ضمن ±1–2% من مؤشرات اليورو/كجم الحالية.
- زبيب سلطاني نوع 10 والعضوي فوب ملاطية (تركيا): مستقر إجمالًا مع ميل صعودي طفيف إذا تدخل المشترون لتأمين الجودة بعد الأمطار الأخيرة.
- مراكز الاتحاد الأوروبي الداخلية (فكا، التشيك/هولندا) للزبيب السلطاني التركي: مستقرة إلى حد كبير؛ وأي تحركات متوقعة أن تعكس في الأساس تعديلات سعر الصرف وتكاليف الشحن وليس تغيرات منشأ على مدار الأيام الثلاثة المقبلة.