中国绿豆出口价在1.50–1.55 €/kg FOB区间受到日本/韩国支撑，而东南亚在报价高于1.40 €/kg时削减采购量。文中详解主要买家、风险与市场展望。
中国出口绿豆价格保持坚挺且在区间内运行，受日本和韩国稳定、对价格不敏感的需求支撑，大粒、色泽鲜绿且均匀的绿豆报价约在1.50–1.55 €/kg FOB；与此同时，更为价格敏感的东南亚买家则在报价升至1.40 €/kg以上后削减8月采购量。
全球豆类整体横盘整理，但中国绿豆板块呈现明显的区域分化。日本/韩国夏季纳豆和素食消费支撑着高端芽菜用及色泽鲜绿等级的绿豆，有效抬高并锁定出口价格底部。相比之下，东南亚用于芽菜、甜品及淀粉的买家在7月被动跟涨后，已在8月减少提货并在中国产品溢价扩大时切换至缅甸/泰国货源。对价格极其敏感的中东/非洲需求在当前中国价位下依然偏淡，而输往欧盟和北美的有机绿豆在结构性溢价支撑下平稳流动，未出现明显季节性放量。
Prices
出口商反馈显示，日本和韩国合计消化约44–55%或更高比例的中国绿豆出口量，当前对大粒、精拣、色泽鲜绿的绿豆FOB报价约1.50–1.55 €/kg基本接受，对价格极不敏感，只要符合规格的货物即可顺利成交。
在东南亚（越南、菲律宾、马来西亚、印尼），芽菜、绿豆甜品和淀粉加工买家一旦看到中国FOB价格高于约1.40 €/kg就会表现出强烈的抵触情绪。7月被动跟涨后，他们在8月积极压价、缩减成交量，并在中国产品与其他产地价差拉大时改回采购缅甸/泰国产地。
Regional Demand & Trade Flows
日本 / 韩国：价格弹性低的锚定买家
日本和韩国主要采购发芽用绿豆以及用于纳豆和素食产品的指定鲜绿色号货源。其夏季补库仍在进行，价格弹性有限：只要质量和色泽达标，就会在约1.50–1.55 €/kg FOB区间吸收可得的大粒、均匀货源，从而在实质上为中国出口报价建立“锚点”区间。
东南亚：价格上行带来缩量
在东南亚，绿豆主要用于豆芽、绿豆甜品和淀粉，买家高度追求价格优势。在7月被迫跟随涨价之后，他们在8月通过积极压价、缩减发运量来反应。每当中国报价升至约1.40 €/kg FOB以上，进口商便更多转向缅甸和泰国货源，尤其是用于较为基础的发芽及加工用途。
欧盟 / 北美：体量有限的高端有机利基
在欧盟和北美，需求主要集中在有机绿豆以及少量优质鲜绿色豆。此类货源相对常规产品约有35%的价格溢价，成交更多取决于认证和质量资质。并不存在显著的夏季需求高峰，该贸易流与中国本地高温季节消费模式基本脱钩。
中东 / 非洲：在当前中国价位下被挤出
中东和非洲买家多将绿豆用于低成本的清凉饮品和基础食品，因此对价格极为敏感。在约1.44 €/kg FOB价位，标准中国绿豆被视为偏贵，许多进口商更偏向采购价格更低的缅甸或印巴货源。中国供应商则凭借“非转基因”标签和色选优势，在一个较小的细分市场中获得有限溢价空间。
Fundamentals & Weather
来自北京的最新成交记录显示，自7月中旬以来，常规绿豆价格略偏坚挺，3.8 mm+常规品从约1.43升至1.45 €/kg，而有机品则从约1.54微跌至1.53 €/kg。这表明现货支撑主要来自面向亚洲的常规出口渠道，而有机利基市场供应相对充裕。
前瞻性气候研究继续提示，2026年夏季中国中东部地区出现高温异常的概率上升，可能加大包括部分绿豆主产区在内的主要粮食带干旱和灌溉风险。（）虽然这尚未转化为即时供应压力，但在远期头寸中保留一定的天气风险溢价仍有必要，尤其是在7–8月热浪进一步加剧的情形下。
Trading Outlook
- 中国出口商：面向日本/韩国高端业务，大粒、均匀、色泽鲜绿的货源FOB报价维持在1.50–1.55 €/kg附近更为合适，应优先保障品质与物流可靠性，而非追求边际的价格抬升。
- 面向东南亚市场：为守住市场份额，可围绕1.38–1.40 €/kg区间设计更具弹性的定价方案，并通过区分规格来与缅甸/泰国产地竞争，同时避免侵蚀对日/韩成交的价格基准。
- 欧盟/北美进口商：针对四季度的有机绿豆需求，在当前约1.50–1.55 €/kg水平上逐步进行远期覆盖较为合理，考虑到稳定的溢价结构以及中国产区潜在的天气风险。
- 中东/非洲买家：继续将中国绿豆视作质量型利基选择；以竞争产地为主要价格参考，仅在中国货源折扣收窄至温和的“质量溢价”范围内时择机介入。