中国豆类出口转向：新兴市场与欧盟有机高端需求推动价格

中国豆类市场正受到来自新兴出口目的地和欧洲有机高端细分市场的快速增长需求支撑，尽管单个品种在短期内的价格走势有所分化。 出口商报告称，中国白芸豆及相关品类对沙特阿拉伯、印度和部分欧盟国家的出口增速尤为强劲，这一趋势由向植物性饮食的结构性转变以及健康意识提升所支撑。这进一步巩固了中国作为干豆供应国在大众和高端市场中的关键地位。在多种中国豆类FOB价格整体坚挺、大白芸豆仅出现温和回调的背景下，短期风险偏向仍对品质有保证及有机产地略偏多头。

Prices

7月中旬北京FOB报价显示，中国豆类整体基调偏稳偏坚。有机绿豆报价约为1.53欧元/千克，常规绿豆约为1.44欧元/千克，以欧元计均略高于7月初水平。暗红芸豆整体保持在约1.35欧元/千克附近相对稳定，黑芸豆则在约1.08欧元/千克。

相比之下，中国大白芸豆价格自6月下旬约1.90–2.02欧元/千克回落至约1.80–1.90欧元/千克，反映出买家对前期高位的一定抵触，以及来自其他产地竞争加剧。巴西暗红和棕眼芸豆在FOB 1.23–1.28欧元/千克附近企稳，而英国产蚕豆及干豆虽有小幅下调，但仍接近1.10–1.42欧元/千克区间。

Supply & Demand

出口商指出，目前需求增量主要由中东、南亚和东南亚等新兴市场主导。沙特阿拉伯在中东市场中尤为突出，2025年自中国进口的豆类（包括大白豆）同比增长约24%，预计2026年仍将保持高双位数增速。这反映出当地人口结构偏年轻、植物性食品消费增加以及豆类在传统饮食中占据重要地位。

印度已迅速成为短期需求的主要驱动之一。中国对印度的豆类出口自2026年1月约338吨跃升至2026年2月近1,418吨，主要受南亚地区补库以及食品加工强劲需求推动。同时，法国、德国、荷兰、比利时和西班牙等欧洲买家正大幅增加对山西天镇产有机及高等级小粒豆的订单，其中包括用于健康食品和植物基应用的优质大白豆。

Fundamentals & Segment Dynamics

新兴市场的快速增长需求与欧盟高端需求叠加，正在重塑中国豆类出口结构。沙特阿拉伯和印度等对成本敏感的市场在量上增长最为强劲，中国产品凭借价格与稳定性参与竞争。与此同时，欧洲通过对高等级、有机和功能性白豆的需求，为整体利润率提供支撑，这类产品在健康导向和植物基产品线上具有明显溢价。

这种双层次需求格局正促使中国出口商在大宗标准品与认证有机或特色豆类之间进行差异化布局。尽管大白芸豆等部分品种近期出现价格回调，但来自欧盟有机渠道以及中东/南亚食品加工企业的潜在拉动力表明，在季节性采购启动前后，高规格货源的供应仍将处于相对紧平衡状态。

Short-Term Outlook & Trading Strategy

鉴于来自沙特阿拉伯、印度及部分欧盟市场的结构性强劲需求信号，预计中国豆类价格在短期内将整体保持支撑，大路货品种下行空间有限，而有机与大白豆在当前调整结束后仍存在进一步上行风险。市场参与者应预期，南亚补库需求以及中东在斋月及其他节日期间的采购，将持续支撑出口流向直至四季度初期。

• 中国出口商： 优先保障对沙特、印度及欧盟买家的有机及大白芸豆合同；尽早锁定物流资源，并考虑采用分批定价，以把握四季度可能走强的机会。
• 中东及南亚进口商： 利用当前巴西及中国芸豆价格相对平稳的窗口锁定核心采购量；避免对单一产地过度依赖，以防天气或物流扰动。
• 欧盟有机/高端买家： 提前启动高等级及有机大白芸豆的采购计划，以缓解季节后期可能出现的供应趋紧和价格波动风险。

3-Day Regional Price Indication (EUR, directional)

• 中国 FOB 北京（芸豆、绿豆、红小豆）： 未来三天以欧元计整体大致持稳；在出口需求支撑下，有机及高端等级略偏坚挺。
• 巴西 FOB 巴西利亚（芸豆、白腰豆）： 维持在近期区间附近徘徊，短期三天内几乎看不到明显上行动力。
• 英国 FOB 伦敦（蚕豆、胡豆、干豆）： 价格预计持平至略偏软，反映本地及进口供应较为充裕。