土耳其干杏：产地收购价持平，欧盟仓库方块报价略显走软

土耳其干杏在产地的价格整体稳定，而欧盟仓库方块产品报价小幅走弱，反映出短期供应相对充裕以及在新季开售前需求较为谨慎。未来三天马拉蒂亚和安卡拉天气季节性偏暖且大多干燥，有利于果实生长，目前对产量没有直接威胁。 土耳其核心杏园产区以温暖、以晴到多云天气为主，支撑稳定的产量前景，5 月下旬至 6 月上旬期间没有新的霜冻或重大天气灾害报告。马拉蒂亚仍是全球干杏的主要集散中心，通过密集的加工和包装企业网络向全球出口大部分干杏产量。 欧盟买家在近月覆盖上看似较为充足，对荷兰仓库加工方块产品价格造成一定压力，而来自马拉蒂亚和安卡拉的整果 FOB 报盘则保持平稳。出口市场方面，质量控制与残留合规仍是关注重点，不过过去几天并无新的冲击性消息。

Prices & Spreads

土耳其产干杏的最新价格参考如下：

马拉蒂亚和安卡拉产区加工商及产地 FOB 报盘（含二氧化硫处理与未处理整果）在近期更新中基本持平，而荷兰欧盟库存持有人就工业用方块产品报出的价格在过去两周小幅走低。这更说明欧洲近月需求略有走软，而非产地出现结构性变化。

Supply, Demand & Weather

土耳其继续保持全球干杏主导供应国地位，其中马拉蒂亚一地就占据了全国乃至全球产量的绝大部分，得益于庞大的果园面积和现代化加工能力支撑。 多家位于马拉蒂亚的出口商反馈称，目前运营正常，持续聚焦欧盟、中东和亚洲市场，说明 6 月初供应链运行顺畅。

2026 年一季度，马拉蒂亚干杏出口额约为 6600 万美元，尽管 2025 年曾遭遇霜冻影响，这表明库存水平及持续发运量仍较为可观。 下游健康零食及配料领域（欧洲和北美）需求稳健但并未强劲扩张，买家价格敏感，倾向于“按需采购”而非大幅提前锁定远期货源。

短期天气（3 天，2026 年 6 月 3–5 日）： 预报显示马拉蒂亚以晴到多云为主，最高气温约 27–29°C，仅有零星雷阵雨；安卡拉气温相近，伴有有限的对流性阵雨。这些条件符合季节常态，有利于果实发育和干制，目前尚不足以形成额外天气风险溢价。

Fundamentals & Risks

• 库存与结转： 出口创汇表现和稳定的 FOB 报价表明上一季结转库存较为充足，既避免了产地出现供应紧张，也在加工商调节管道库存的情况下对价格下限形成一定支撑。
• 质量与合规： 进口市场持续关注包括赭曲霉毒素及其他残留在内的污染物风险，如不合规可能导致边境退货并损害土耳其干杏声誉。 这促使供应链更加规范操作，也在一定程度上支撑信誉良好出口商的溢价空间。
• 宏观与汇率： 结构性偏弱的里拉提升了以欧元计价的出口竞争力，使土耳其供应商在成本上升背景下仍能守住市场份额，同时允许欧盟进口价小幅波动，而不必在 FOB 端出现剧烈调整。

Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)

• 对进口商/烘焙商（欧盟）： 目前土耳其产方块干杏在荷兰的 FCA 水平略带偏弱，可考虑先覆盖近期需求，同时保留一定灵活度，以便在夏季需求逊于预期时适时追加采购。
• 对土耳其包装商/出口商： 在整果 FOB 价格稳定且天气有利的背景下，可维持现有报价单，但对工业级产品在欧盟仓库去库存方面，宜保持适度战术性折扣空间。
• 对工业买家（糖果、谷物加工）： 近期方块价格的小幅回落意味着进一步下跌空间有限，如后续再现回调，可考虑将采购覆盖延伸至三季度初，重点锁定稳定的马拉蒂亚品质批次。

3-Day Regional Price Indication (Direction Only)

• 马拉蒂亚 FOB 整果（含二氧化硫与未处理）： 未来三天价格预计将保持稳定，目前未见天气或政策方面的冲击因素。
• 欧盟（荷兰多德雷赫特）FCA 方块： 轻微的疲软基调预计将延续，后续下跌若有，应更偏向小幅渐进而非急跌。
• 罗兹（波兰）FCA 整果 no:8： 报价预计维持平稳，主要跟随土耳其 FOB 稳定走势以及基本不变的物流与需求环境。