土耳其无核苏丹娜葡萄干在新作晾晒遭遇天气干扰之际略显走软

本周土耳其苏丹娜葡萄干价格整体持稳略软，马拉蒂亚常规9号级别FOB报盘走低，而部分更高规格品项小幅上调。马拉蒂亚一带与天气相关的晾晒风险为市场带来轻微风险溢价，但尚未引发全面性价格飙升。短期内，来自中国和印度的具有价格竞争力的葡萄干，对土耳其出口商的上行空间形成压制。 土耳其中东部的新季晾晒活动正在加速推进，但近期马拉蒂亚周边的强降雨再度提醒市场，露天晾晒阶段存在品质风险，与当地在sergen上晾晒kayısı（杏）种植者面临的情况相似。 出口商表示，本季开局比去年的霜冻受损年度更为活跃，然而全球基本面指向2025/26年度全球葡萄干/苏丹娜供应规模收缩，其中包括土耳其无核葡萄干产量显著削减。 目前价格基调略显疲弱，但若后续降雨继续影响晾晒区域，市场平衡可能很快逆转。

Prices

所有价格在相关情况下大致按1 EUR = 1.10 USD折算为欧元，仅供参考。

土耳其9号RTU到岸价在进口市场环比大致持平，而马拉蒂亚本地常规8–9号FOB报盘下调约2–3%，卖方在试探需求。有机货的溢价仍然可观但基本稳定。

Supply & Demand

在供应端，土耳其以更为正常的葡萄园状况进入新一季无核葡萄晾晒期，此前一年因霜冻造成的损失尤以马拉蒂亚及其他东部水果产区为甚。官方近期强调，2026年水果收成在此前天气损害之后正在恢复，有利于整体作物基数扩大。 不过，最新行业预测显示，土耳其2025/26年度葡萄干和苏丹娜产量仍可能远低于2024/25年度，使得与往年相比可供出口的盈余趋紧。

从全球来看，世界葡萄干和苏丹娜供应预计同比下降，削减幅度不仅出现在土耳其，也涉及印度和伊朗，而中国和南非的更大产量则部分对冲。 这为土耳其价格提供中期支撑，尽管当前本地行情略显疲弱，尤其是在土耳其苏丹娜作为烘焙与谷物混合物关键配料的欧盟市场。中国货继续在价格上积极竞争，特别是在交付北欧的标准RTU等级方面。

Weather & Harvest Conditions (TR)

在马拉蒂亚地区，近日出现强烈阵雨和局地洪涝。新闻报道显示，暴雨冲击露天晾晒中的水果，生产者争相覆盖sergen以保护产品品质。 虽然这些报道主要聚焦杏子，同一天气形势也增加葡萄晾晒过程中的受潮风险，如若潮湿天气反复出现，可能提高降级或颜色变深的苏丹娜占比。

展望未来，马拉蒂亚3天预报指向温暖的夏末天气，伴有间歇多云和仅低至中等概率的后续阵雨，原则上应能允许晾晒继续进行，但在8月中旬强降雨之后，生产者仍保持谨慎。 在关键晾晒窗口期内，如若再现连续降雨，高等级货源将很快趋紧，FOB报价也将走坚。

Fundamentals & Market Drivers

• 全球平衡趋紧：2025/26年度全球葡萄干/苏丹娜总供应预计较2024/25年度下降逾10%，其中土耳其供应降幅明显，原因包括期初库存缩减以及在此前丰产之后产量回归较低“常态”。
• 霜冻后恢复，但天气仍有“噪音”：在马拉蒂亚水果行业去年遭遇霜冻损害后，当局强调2026年将迎来更加“丰盈”的收获季。 然而，8月中旬的风暴过程表明，收获后阶段的天气依然可能扰乱晾晒和品质。
• 竞争产地：中国葡萄干产量预计大幅增加且价格具竞争力，限制土耳其出口商在对欧报盘上大幅提价的能力；同时，印度为饲料及工业用途提供价格有吸引力的金黄及马拉亚尔葡萄干替代供应。
• 需求端：欧洲终端消费需求总体平稳但对价格敏感，若土耳其溢价进一步扩大，一些买家愿意改采更低价的产地或等级。近几日并未出现重大需求冲击。

Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)

• 短期倾向：对土耳其标准8–9号马拉蒂亚FOB略偏看空，原因是周度价格小幅回落，且自8月中旬风暴以来并无新增天气损害消息。除非新的降雨影响晾晒区，否则大概率围绕当前水平震荡整固。
• 对买方：可考虑在当前土耳其价格水平分批锁定2026年四季度至2027年一季度需求，重点关注高等级及有机货，同时保留一定灵活度，以便在价格更敏感的应用中切换至中国RTU产品。
• 对卖方：在高端等级（10号及有机）上维持有纪律的报盘，该细分领域更可能感受到全球趋紧的影响，但在标准8–9号船货上应准备通过适度折扣来锁定季初合约。
• 关键关注点：密切跟踪马拉蒂亚短期天气以及爱琴海地区早期出口销售情况；一旦证实需求强于预期或再度出现与降雨相关的损害，将会迅速支撑土耳其FOB报价。

3‑Day Directional Price View (EUR, TR-focused)

• 马拉蒂亚FOB土耳其苏丹娜8–9号：稳中略软，盘中报盘预计在当前欧元/公斤指示价上下±1–2%区间内波动。
• 马拉蒂亚FOB土耳其苏丹娜10号及有机：整体稳定，若买家在近期降雨后积极锁定优质货源，则存在轻微上行倾向。
• 欧盟内陆库位（土耳其苏丹娜FCA，CZ/NL）：基本持稳；未来三日任何变动主要应反映汇率及运费调整，而非产地价格本身的变化。