尽管中国反倾销冲击，墨西哥山核桃价格仍保持坚挺

9月上旬，墨西哥城的墨西哥山核桃出口报价整体保持稳定，只有有机仁略有走强，常规半粒则基本持平。受北美供应紧张和天气相关减产压力支撑，市场底部坚实，但全球需求疲弱以及中国新增反倾销保证金在短期内限制了价格上行空间。 在中国对来自墨西哥和美国的山核桃实施临时反倾销关税后，贸易流向正在调整，但墨西哥FOB山核桃价格仍在窄幅区间内运行。出口商对有机仁试探性报出略高价格，而标准半粒则遭遇海外买家更大阻力。背景方面，美国发运量持续低迷，而墨西哥主要产区炎热干燥的夏末天气强化了对总体作物偏紧的预期。极短期内（未来3天），市场呈现偏稳略坚格局，买家操作谨慎，但也清楚补货成本不太可能明显回落。

价格

过去三周，墨西哥城FOB、原产墨西哥的山核桃报盘整体保持不变，有机仁小幅拉开溢价、常规半粒持稳。这与更广泛迹象一致：此前下跌后，墨西哥参考价格已趋于企稳，尽管整体出口单位价值仍明显低于往年水平。

（由当前主流出口美元报价按约 1.07 USD/EUR 汇率折算为欧元。）

墨西哥国内坚果批发环境整体平稳，截至本周中，主要批发市场未见明显甩卖迹象。墨西哥官方价格信息平台显示，多数农产品价格维持稳中偏强，为山核桃价格提供了背景支撑。

供需情况

在需求端，美国2026年7月山核桃出口同比下降逾40%，凸显在新季到来前国际采购整体疲弱，也印证全球贸易流动处于低迷状态。 在这一外部需求偏弱的背景下，再叠加对中国贸易措施的持续调整，即便基本面趋紧，出口商也难以大幅上调报价。

中国自2026年8月11日起对来自墨西哥和美国的山核桃作出初裁反倾销决定，已对墨西哥产品征收据报处于“十几％至五十几％”区间的临时保证金。 这正在重塑贸易流向，推动墨西哥出口商更多转向北美及其他市场，加剧相关渠道的竞争。与此同时，美国及国际分析机构的结构性评论指出，近几个季节受水资源问题及本地需求增强影响，墨西哥对美国的供应一直受限，从而放大任何天气压力对供给的影响。

天气与作物状况（墨西哥）

在核心产区奇瓦瓦州，未来几天（9月11–14日）的中长期预报显示天气炎热、总体偏干，白天最高气温约34–36℃，夜间温暖。 更靠北的华雷斯市天气模式类似，日最高气温预计在30℃高位至接近38℃之间，降雨有限。

对墨西哥北部的山核桃果园而言，高于常年的夏末高温及持续干燥在仁填充和果实定型这一敏感阶段增加了压力。成熟的灌溉果园仍可应对，但一旦出现局部用水受限，产量空间很可能被封顶，强化2026/27销售年度北美山核桃整体偏紧的预期。

基本面与市场情绪

最新贸易与市场展望更新显示，低期末库存、前几个季节墨西哥出口受限以及全球需求乏力，共同构成当前周期的关键特征。 在墨西哥一侧，出口商表示，尽管面临新的中国关税，高品质货源有限以及国内和区域需求稳健，正帮助价格筑底。

与此同时，反倾销案件为中国后续需求增添不确定性，促使市场在远期签约上更加谨慎。鉴于美国发运数据依然疲弱，而欧洲和北美买家短期库存相对充裕，整体情绪可以概括为“审慎偏多”：卖方不愿打折，但在9月稍晚新作物规模和中国最终税率更明朗之前，也认为激进提价空间有限。

交易展望

• 墨西哥出口商： 维持当前常规半粒FOB报价水平，对有机仁仅适度扩大溢价；在中国需求不明朗时期，优先通过灵活的付款与装运条款来推动成交，而非在挂牌价上大幅上调。
• 国际买家： 利用当前价格稳定期锁定第四季度采购，尤其是有机仁；在夏末高温及低库存背景下，高等级货源的下行风险有限。
• 墨西哥本地买家： 在储存条件允许的情况下，可考虑适度提前备货；随着9月下旬作物与贸易信号更明朗，来自出口渠道的竞争料将加剧。

未来3天价格走势（欧元，参考）

• 墨西哥城FOB – 山核桃半粒（常规）： ≈ 25.2 EUR/kg，未来3天预计持稳，若出口询盘增多，则偏向温和走强。
• 墨西哥城FOB – 有机碎仁： ≈ 20.2 EUR/kg，预计维持在平稳至略有走强区间，受利基需求及高品质供应有限支撑。