新作临近之际土耳其葡萄干价格整体持稳

土耳其葡萄干价格环比保持稳定，马拉蒂亚苏丹娜葡萄干报价持平，有机产品维持小幅溢价。市场在主要烘干与出口季开启前处于短暂盘整阶段，目前土耳其国内未见突发天气冲击或政策变化。 在马拉蒂亚及更广泛葡萄干主产带持续炎热干燥的夏季条件下，种植户即将进入关键烘干期，目前整体天气有利，过去几天也没有重大减产损害的报告。来自欧洲的出口需求被描述为稳健，而来自中国和印度产地的竞争则抑制了价格上行空间。当前市场总体平衡，若8月下旬天气较常年偏湿，或土耳其出口商以较坚挺的开盘价启动新季销售，价格风险中度偏向上行。

Prices

以参考汇率 1.00 USD ≈ 0.91 EUR 估算，目前土耳其马拉蒂亚报价大致折算如下：

中国标准苏丹娜葡萄干汉堡离岸货以及中国产地荷兰离岸货折算成欧元仍略便宜，而印度金黄葡萄干新德里离岸价相较土耳其常规货有溢价，但仍低于土耳其有机货，表明全球价格格局整体竞争性较强。

Supply, Demand & Weather (TR)

土耳其干葡萄主产区马尼萨（爱琴海地区）和马拉蒂亚目前处于典型的炎热干燥夏季格局。土耳其国家气象局近期气候公报显示，包括马拉蒂亚在内的多处内陆省份 5–7 月气温高于多年均值，与 2026 年迄今偏热但尚未出现极端异常的特征相一致。

对于葡萄干生产而言，只要高温不导致严重日灼，8 月烘干期的干燥天气通常是利多的。针对爱琴海烘干区的研究指出，烘干期降雨会显著降低葡萄干品质，而降雨极少的 8 月有助于获得优质产品。 目前尚无过去几天主产葡萄带出现破坏性降雨的新报告。

在需求方面，欧洲买家库存充足，但随着新季临近，正密切关注土耳其的价格指引。鉴于土耳其仍是主要干葡萄出口国，官方或出口商开盘价的任何调整，或里拉汇率的变动，都可能在 8 月下旬至 9 月初迅速传导为以欧元计价的价格波动。

Fundamentals & Market Drivers

• 库存与管道：欧洲旧作土耳其葡萄干库存较为宽松，荷兰和德国仓库中除土耳其货外也有中国、智利等产地产品。这种供应多元化在限制近月船期价格的激进上行。
• 相对价值：土耳其常规苏丹娜葡萄干价格略高于中国及部分印度等级，但相较智利 flame jumbo 和印度 golden AA 仍具竞争力。有机土耳其货的溢价依然可观但保持稳定。
• 宏观与汇率：更广泛的土耳其出口部门正在适应国内成本上升与汇率波动，这会周期性触发以干葡萄等出口导向型作物为代表的重新定价。
• 天气风险：虽然 2026 年土耳其许多农业省份气温高于常年均值，但近期官方气候总结尚未指出干葡萄遭遇特定灾情。然而，全球关于气候相关作物风险的研究强调极端事件概率上升，令天气风险溢价始终存在于市场背景之中。

Trading Outlook & 3‑Day View (TR)

• 短期（未来 1–2 周）：在暂无新增天气或政策冲击、且当前马拉蒂亚报价环比持平的情况下，土耳其葡萄干价格以欧元计预计将横盘整理，仅受日内汇率波动带来轻微噪音。
• 买方：在当前价位，对近月船期做适度备货是合理的，尤其是针对某些可能在早期品质评估良好时迅速趋紧的等级（如 type 10、有机）。
• 卖方：土耳其包装商在正式新作开盘价出台前，可能更重视出货量和市场份额，短期上调空间有限；但鉴于质量前景依然偏利好，在高端等级上保持报价纪律仍是可取之策。

3 日区域价格指引（土耳其马拉蒂亚，折算为 EUR）：

• 马拉蒂亚常规苏丹娜葡萄干（type 8–10，FOB）：预计整体持平在 2.00–2.10 EUR/kg 左右。
• 马拉蒂亚有机苏丹娜葡萄干（FOB）：预计稳定在 2.80–2.85 EUR/kg 左右。
• 销往地中海周边买家的 CIF 报价：预计将大体跟随 FOB 走势，未来三天运费变动有限。