随着土耳其苏丹娜紧俏、印度供应恢复正常，葡萄干价格保持坚挺

主要产地的葡萄干价格整体维持稳定至略有走强，土耳其和中国苏丹娜继续保持溢价，而在国内供应紧张但逐步改善的带动下，印度等级价格小幅走高。过去几天没有出现新的重大天气冲击，使全球整体偏紧的供需格局得以延续。 本周现货市场仍以价格驱动为主，而非由新闻主导。土耳其苏丹娜继续为高端烘焙和休闲零食需求定调，而中国和印度在对价格更敏感的细分市场的竞争日益激烈。阿富汗和智利在饲料和大宗出口流方面仍保持存在感，但短期内缺乏明确的价格方向变化。各主要产地（AF、CL、CN、IN、TR）天气季节性偏暖，目前对葡萄藤整体较为有利，因此交易商更关注汇率波动和物流情况，而非减产恐慌。总体而言，买家面临的下行空间有限，但短期内也缺乏价格大幅突破的明显催化剂。

Prices

即期及近期指示性价格（按约 1 EUR = 1.10 USD 折算为欧元）：

总体来看，大多数交易主流等级在过去一周的波动不足 1%，在相较 2025 年前各季依然偏紧的全球供应背景下，凸显出当前市场稳定但基调坚挺。此前行业展望已指向：受土耳其霜冻损害及智利种植面积下降影响，进入 2026 年葡萄干和苏丹娜供应将受限，这为目前较高的价格中枢提供了支撑。

Supply & Demand Drivers

India (IN)

印度正进入季风季的后半段，近期主要农业带降雨量大体接近季节常态。有关季风的评论显示，受厄尔尼诺影响，8–9 月可能出现降雨偏少的担忧，但目前尚未有针对葡萄干葡萄主产区的具体灾情报告。

行业数据显示，印度 2025/26 榨季的葡萄干产量预计低于 2024/25 年度，但总体仍相当可观，使其继续成为价格敏感市场的重要供应国。 来自烘焙和糖果领域的国内需求依然坚挺，向中东和南亚的出口兴趣稳定，共同支撑当前 FOB 价位。

Türkiye (TR)

土耳其仍是苏丹娜的基准产地。近几个月的行业更新强调，2025 年土耳其新季作物遭遇严重霜冻，显著削减了 2026 年可结转库存，收紧了可出口供应。 虽然过去三天未有新的天气事件报道，但此前的损害令出口商在报出远期大单时依然谨慎，从而维持价格坚挺。

来自欧洲的出口需求季节性处于温和但持续状态，尤其是对高品质及有机等级的需求明显，这些产品表现出清晰的价格溢价。中国在部分欧洲零售细分市场凭借价格优势抢占份额，但许多买家仍因质量和供应链熟悉度而偏好土耳其产地，从而限制了土耳其报价的下行空间。

China (CN)

中国新疆地区继续是全球增量供应的重要驱动，行业预测指向 2025/26 榨季产量可观、出口增加。 近几天未出现突出的天气问题，出口商在进入欧洲市场时积极通过有竞争力的定价参与竞争，尤其是在标准苏丹娜品类上。

不过，一些欧洲买家仍持选择性采购态度，原因是对劳工与可持续发展实践的担忧，这限制了在拥有价格优势的情况下，中国对土耳其的替代份额。 因此，中国货源更多充当了进一步上行的“天花板”，而非触发整体价格大跌的因素。

Chile (CL)

与十年前相比，智利葡萄干行业在结构上已缩小，鲜食葡萄种植面积被削减，导致葡萄干产量逐步下滑。美国农业部对 2025/26 年的预测显示，产量约在 62,000–63,000 吨，略低于前几年水平。

本周未有值得关注的新天气事件报道。随着厄尔尼诺影响减弱、与此前干旱年份相比水资源状况改善，现有葡萄藤长势总体稳定，但结构性种植面积的缩减限制了出口供应明显增加的空间。因此，智利对全球坚挺的价格底部起到支撑作用，但自身对即期行情的推动力有限。

Afghanistan (AF)

阿富汗虽规模较小，但却是饲料级和中档品质葡萄干的重要产地。行业统计显示，2025/26 年阿富汗葡萄干产量可能达到约 20,000 吨，高于 2024/25 年的大约 12,000 吨，表明在此前扰动之后的恢复迹象。

目前没有重大的新天气相关消息，但持续存在的物流与金融约束仍在限制该产量能有多少可稳定出口。结果是在欧洲市场，阿富汗货源主要作为利基的、偏饲料用途的流向交易，对高端人食等级的影响有限。

Fundamentals & Weather Snapshot

• 全球平衡：2025/26 榨季的国际干果行业数据显示，全球葡萄干产量较 2024/25 年下降近 14%，其中土耳其、印度和伊朗减产幅度尤为显著。 这为当前偏强的价格环境提供支撑。
• 库存：期末库存预计将从 2024/25 榨季的约 154,000 吨降至 2025/26 榨季的 137,000 吨，使库存消费比维持在紧平衡水平，限制了价格下行空间。
• 天气 – 未来 3 天：短期预报显示，土耳其西部、中国新疆、智利中部山谷以及阿富汗葡萄干产区将出现季节性炎热、以干燥为主的天气，印度葡萄园则以零星季风阵雨为主。非常短期内没有显示出对葡萄干葡萄藤构成威胁的严重热浪或风暴。

Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)

• 买家（食品工业、包装商）：在价格出现回调时，可考虑锁定 2026 年四季度及 2027 年初的需求，重点关注土耳其和印度等级；在全球库存偏低、上行风险大于下行风险的环境下，逢低分批覆盖较为合适，并通过分散采购时点来管理汇率和运费波动。
• 进口商 / 贸易商（欧盟、MENA）：保持产地多元化配置——利用中国和阿富汗货源优化混配成本，但对质量敏感的核心合同仍应保留土耳其和印度供应。在基本面紧平衡的背景下应避免建立激进的空头头寸。
• 生产商（IN、TR、CN、CL、AF）：在缺乏即时天气冲击的情况下，建议采取循序渐进、纪律性的销售策略。鉴于中国报价具有竞争力，指望价格大幅急涨而过度囤货存在风险，但同样也没有理由大幅降价抛售。

3‑Day Regional Price Direction

• India (IN)：随着季风风险受到关注但当前需求保持稳定，新德里 FOB 的 Malayar 饲料级及 AA 等级预计以欧元计价将保持稳定至略微走强。
• Türkiye (TR)：在库存偏紧及出口商报价谨慎支撑下，苏丹娜价格预计维持坚挺/横盘，以欧元计价仅出现受汇率驱动的轻微波动。
• China (CN)：自欧盟仓库出货的苏丹娜预计交投稳定，因来自中国的强劲全球供应抵消了其他产区的紧张局面。
• Chile (CL)：输欧的特大粒 Flame 葡萄干预计将维持在区间震荡，当前没有足以改变出口报价的即时天气或作物消息。
• Afghanistan (AF)：欧洲市场的饲料级葡萄干价格预计保持稳定，局部小幅波动更多由物流因素而非基本面驱动。