भारतीय काजू गिरी की कीमतें स्थिर मांग पर हल्की बढ़त, मौसम पर नजर
नई दिल्ली में भारतीय काजू गिरी की कीमतें स्थिर निर्यात, सक्रिय बी2बी मांग और मानसूनी बारिश के बीच हल्के ऊपर के रुझान में हैं। अल्पकालिक आउटलुक स्थिर से थोड़ा मजबूत।
कीमतें
स्पॉट और निकट अवधि की निर्यात कीमतें नीचे दी गई हैं, जिन्हें लगभग 1 EUR ≈ 1.10 USD की दर से EUR में रूपांतरित किया गया है।
2026 की शुरुआत के लिए निर्यात डैशबोर्ड्स ने भारत के काजू गिरी दामों के लिए मोटे तौर पर साइडवेज (सीमित दायरे में) रुख का संकेत दिया था, जिसमें औसत W320 निर्यात कीमतें लगभग USD 7,900/टन (≈ EUR 7.18/kg) के पास थीं और वर्ष की पहली छमाही में केवल मामूली उतार-चढ़ाव की उम्मीद थी। वर्तमान नई दिल्ली ऑफर इन पहले के निर्यात मानकों से थोड़ा नीचे हैं, जो आज के बाजार के हल्के, सीमित दायरे वाले स्वरूप को रेखांकित करते हैं।
आपूर्ति और मांग
हालिया उद्योग आंकड़े संकेत देते हैं कि भारत का काजू उत्पादन 2025/26 के लिए बढ़ा है, जिसमें राष्ट्रीय फसल अनुमान कच्चे काजू के लगभग 725,000 टन के आसपास हैं, जो 2024/25 के लगभग 615,000 टन से अधिक हैं। अकेले गोवा ने 2025–26 में लगभग 17.9 हजार टन उत्पादन किया, जो पश्चिमी तटीय राज्यों में जारी वृद्धि को दर्शाता है। राष्ट्रीय कृषि विकास योजना जैसी योजनाओं के तहत सरकारी कार्यक्रम और प्रसंस्करण क्षमता के लिए लक्षित सहयोग उत्पादन और वैल्यू एडिशन को और बढ़ाने के उद्देश्य से हैं।
वैश्विक स्तर पर, पश्चिम अफ्रीका में कच्चे काजू उत्पादन में तेज़ी से विस्तार हो रहा है, जहां कोट डी आइवर, बेनिन और बुर्किना फासो जैसे देश 2025/26 के लिए उल्लेखनीय फसल बढ़ोतरी की रिपोर्ट कर रहे हैं, जबकि कंबोडिया प्रसंस्करण के लिए वियतनाम को बड़े पैमाने पर कच्चे काजू भेजना जारी रखे हुए है। वियतनाम प्रसंस्करण और निर्यात में भारत का प्रमुख प्रतिद्वंद्वी बना हुआ है, जिसे पैमाने, ऑटोमेशन और कुछ बाजारों में वरीयता प्राप्त व्यापार पहुंच का लाभ मिल रहा है। हालांकि, भारत का बड़ा और बढ़ता घरेलू उपभोक्ता आधार गिरी की खपत को सहारा दे रहा है, जिससे स्थानीय दाम वैश्विक अस्थिरता और लॉजिस्टिक व्यवधानों के खिलाफ कुछ हद तक सुरक्षित हो रहे हैं।
भारतीय काजू गिरी के हालिया बी2बी लिस्टिंग्स और ट्रेड लीड्स मानक ग्रेडों (W180–W320 और पीसेज़) में सक्रिय बिक्री रुचि का संकेत देते हैं, खासकर महाराष्ट्र, गोवा और ओडिशा के निर्यातकों की ओर से, जहां विक्रेता निर्यात-ग्रेड गुणवत्ता और वैक्यूम पैकेजिंग का कोट दे रहे हैं। यह विदेशी खरीदारों की स्वस्थ पाइपलाइन मांग को दर्शाता है, भले ही मात्रा पर मूल्य प्रतिस्पर्धा और मुद्रा अनिश्चितता के कारण कुछ अंकुश हो।
मौसम और फसल की स्थिति (भारत फोकस)
नई दिल्ली और आसपास के उत्तर भारतीय मैदानी इलाकों के लिए 3-दिवसीय पूर्वानुमान (30 जुलाई–1 अगस्त) गर्म, उमस भरे मानसूनी पैटर्न की ओर इशारा करता है, जिसमें बार-बार बौछारें और बिखरी गरज-चमक के साथ बारिश की संभावना है, तथा दिन का अधिकतम तापमान लगभग 33–34°C के आसपास रहने की उम्मीद है। हालांकि दिल्ली खुद प्रमुख काजू उत्पादक क्षेत्र नहीं है, यह पैटर्न भारत के अधिकांश हिस्सों में मौसमी मानसूनी परिस्थितियों के broadly अनुरूप है। पिछले तीन दिनों में राष्ट्रीय एजेंसियों द्वारा पश्चिमी और पूर्वी तटीय बेल्टों के काजू बागानों के लिए किसी तात्कालिक व्यापक मौसमीय झटके की सूचना नहीं दी गई है।
यह देखते हुए कि 2025/26 की ज्यादातर फसल पहले ही काटी जा चुकी है और प्रसंस्करण में है, निकट अवधि का मौसम पैदावार जोखिम की तुलना में बाद-फसल गुणवत्ता और लॉजिस्टिक्स के बारे में अधिक है। लगातार ऊंची नमी और रुक-रुक कर होने वाली वर्षा गिरी के सुखाने और भंडारण को प्रभावित कर सकती है, लेकिन अब तक व्यापक गुणवत्ता गिरावट के ठोस प्रमाण नहीं हैं और स्थापित प्रोसेसरों की ओर से निर्यात-गुणवत्ता वाली गिरी की पेशकश जारी है।
बुनियादी स्थितियां और बाजार प्रेरक
- उच्च भारतीय फसल, पर घरेलू मांग मजबूत: भारत की बड़ी 2025/26 कच्चे काजू की फसल, विस्तारित सहायता योजनाओं के साथ मिलकर, कच्चे काजू की उपलब्धता बढ़ा रही है, लेकिन मजबूत घरेलू खपत और वैल्यू-ऐडेड प्रसंस्करण उच्च-ग्रेड गिरी के संतुलन को कड़ा कर रहे हैं।
- वैश्विक आपूर्ति वृद्धि से तेजी सीमित: पश्चिम अफ्रीका और कंबोडिया से मजबूत उत्पादन वृद्धि वियतनाम की ओर बड़े कच्चे काजू प्रवाह को बढ़ावा दे रही है, जो अंतरराष्ट्रीय गिरी कीमतों के लिए एक ऊपरी सीमा बना रही है और भारतीय FOB मूल्यों में किसी तेज़ बढ़त को सीमित कर रही है।
- निर्यात प्रतिस्पर्धात्मकता पर दबाव: पहले के डैशबोर्ड्स ने भारतीय निर्यातकों के लिए मूल्य प्रतिस्पर्धात्मकता में कमी को रेखांकित किया था, जहां वियतनाम की तुलना में अपेक्षाकृत उच्च कच्चे माल और प्रसंस्करण लागतें हैं। यह भारतीय प्रोसेसरों को केवल वॉल्यूम-प्रेरित निर्यात अनुबंधों की बजाय प्रीमियम निचेस और घरेलू चैनलों को प्राथमिकता देने के लिए प्रोत्साहित करता रहता है।
- नीतिगत और प्रचार सहयोग: सरकार निर्यात प्रोत्साहन गतिविधियों, ट्रेड फेयर और उद्योग संस्थाओं को वित्तीय सहायता के माध्यम से इस क्षेत्र को सहयोग दे रही है, जो मध्यम अवधि की मांग को सहारा देना और बाजार विविधीकरण को सुगम बनाना चाहिए।
ट्रेडिंग आउटलुक (अगले 3–5 दिन)
- रुझान: स्थिर से हल्का मजबूत – हाल में FCA कीमतों में केवल मामूली बढ़त और मांग या फसल गुणवत्ता पर किसी बड़ी नकारात्मक खबर की अनुपस्थिति में, निकट अवधि में भारतीय काजू गिरी की कीमतें हल्की ऊपर की ढलान वाले संकरे दायरे में रहने की संभावना है।
- खरीदारों के लिए: प्रीमियम पैकेजिंग और सुनिश्चित ट्रेसबिलिटी के लिए विशेष रूप से, W240/W320 में अल्पकालिक फिजिकल जरूरतों को मौजूदा EUR-समकक्ष स्तरों पर कवर करने पर विचार करें, लेकिन वैश्विक कच्ची आपूर्ति प्रचुर होने के कारण बहुत आगे तक की प्रतिबद्धता से बचें।
- विक्रेताओं/प्रोसेसरों के लिए: उच्च ग्रेडों पर ऑफर अनुशासन बनाए रखें, घरेलू और क्षेत्रीय मांग को फर्श की तरह इस्तेमाल करते हुए, जबकि पीसेज़ और टूटे ग्रेडों पर अधिक लचीलापन रखें जहां अंतरराष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा सबसे अधिक है।
- जोखिम कारक: प्रमुख तटीय राज्यों में मानसून की प्रगति में अचानक गिरावट या लॉजिस्टिक व्यवधानों के दोबारा उभरने से निकट अवधि की उपलब्धता कड़ी हो सकती है और FOB कीमतों में मामूली जोखिम प्रीमियम जुड़ सकता है।
3-दिवसीय मूल्य दिशा – प्रमुख भारतीय रेफरेंस (EUR)
- नई दिल्ली FCA – W240/W320: अगलें तीन दिनों में मोटे तौर पर साइडवेज से +0.5% की सीमित बढ़त के दायरे में ट्रेड करने की उम्मीद है, क्योंकि खरीदार और विक्रेता हाल की छोटी बढ़तों को पचाते हुए मानसून-संबंधित लॉजिस्टिक्स पर नजर रखेंगे।
- नई दिल्ली FOB – मानक ग्रेड: EUR के लिहाज से स्थिर रहने की संभावना है, जहां किसी भी मामूली समायोजन की वजह मूलभूत परिवर्तनों के बजाय मुद्रा चालें और फ्रेट नेगोशिएशन होंगे।