摩尔多瓦杏子：产量更大、品质更优，干杏价格略显坚挺
摩尔多瓦 2026 年杏子产量达到 1.5–1.7 万吨高端果，同时土耳其干杏价格小幅走高。阅读简短市场展望和交易影响。
Prices
7 月份欧洲干杏价格略有走强，尤其是土耳其产地、FCA 交付至欧盟集散中心的货源。在荷兰多德雷赫特，当地常规土耳其干杏自 7 月中旬以来多数规格每公斤上涨约 0.05 欧元，其中 5 号规格报价约 6.35 欧元/公斤 FCA，1 号大规格约 6.85 欧元/公斤 FCA。马拉蒂亚和安卡拉的 FOB 报价保持平稳，常规无硫及含硫 1–5 号规格在 7.80–8.65 欧元/公斤区间， 有机批次约 9.30–10.35 欧元/公斤，截至 7 月中旬并未出现明显的周度变化。
在欧盟主要市场，摩尔多瓦产量更大、面向出口的鲜果供应对批发价格起到一定缓冲作用，但其商业品质较高且果径更大（Kyoto 直径大于 40 毫米，Lady Cot 大于 50 毫米），支撑了顶级规格的价差，并未引发大幅降价。整体来看，高品质果实的价格表现为稳定略偏坚挺，而较低规格则面临更激烈竞争，因为摩尔多瓦、土耳其及其他产地都向市场供应了可观的货量。
Supply & Demand
摩尔多瓦本季杏子产量预计在 15,000–17,000 吨之间，大体与 2024 年持平，但可出口的高等级果实占比更高。改进的果园管理、扩大的灌溉面积、防雹网及防霜系统，共同推动了更好的单产和更均匀的果径。新建果园越来越多地采用来自西班牙和法国的品种，这些品种更适应当地条件，通过错峰开花和成熟来降低冻害风险，并拉长采收期。
在需求方面，罗马尼亚、乌克兰和塞尔维亚仍是摩尔多瓦的传统主要买家，而对德国、波兰、斯洛伐克、拉脱维亚、克罗地亚和匈牙利的发运，则表明其在更广泛的欧洲市场中存在不断加深。同时，土耳其仍是全球干杏的主产国，马拉蒂亚报告称 2026 年作物表现良好，出口计划活跃。鲜果和干果供应都较为充裕，使全球杏子供需总体宽松，但注重品质的欧洲零售商预计将会争夺摩尔多瓦的顶级货源。
Fundamentals & Quality
摩尔多瓦生产商表示，今年产品的商业特性尤为突出：色泽吸引、果实坚实、含糖量高且耐运输。Kyoto、Lady Cot 等关键品种的果径明显偏大，凸显了平衡施肥、精准灌溉和精细疏果的效果。这些特性对长距离出口中欧和西欧尤为关键，当地零售商在采购中高度重视货架期和外观表现。
采后基础设施也在迅速提升。对分选线、预冷、冷藏库以及区域集配中心的投入，使出口商能够拼装均质批次，并在整个销售季保持品质。IFS Food、GlobalG.A.P.、GRASP 和 SMETA 等标准的快速导入，进一步巩固了摩尔多瓦作为可靠供应国的地位，特别是对于那些要求严格可追溯性和经审计劳动条件的超市项目而言。在干杏方面，土耳其稳定的供应及平稳的 FOB 定价显示基本面保持均衡，出口需求强劲但并未过热。
Weather & Short-Term Outlook
近期摩尔多瓦主要核果产区的天气总体有利于后期采收和采后物流，后期并未出现严重的高温或霜冻冲击。充足的水资源配合不断扩大的灌溉系统，帮助果园抵御局部干旱，并支持果实增径。短期预报显示气温季节性偏暖、总体稳定，有利于保持树上余果质量，并提高采摘和预冷效率。
在全球干杏核心产区——土耳其马拉蒂亚地区，2026 年收获在不同果园呈错峰推进，当地夏季天气整体稳定，有利于日晒干制。市场报告显示春季天气带来的品质损失有限，没有出现大范围灾害，再次印证新季干杏供应稳健可期。因此，短期内摩尔多瓦鲜果和土耳其干果两个板块的实物供应都较为可靠，未来数周价格因天气驱动而急剧波动的风险相对较低。
Trading Outlook (Next 3–4 Weeks)
- 鲜果买家（欧盟/区域）： 利用当前采收窗口锁定摩尔多瓦高端果的采购量，尤其是大果径及扁桃李等产品，因来自周边市场的竞争可能在季内后段收紧顶级规格的可得性。
- 干果买家（工业 & 零售）： 在土耳其 FOB 报价平稳而欧盟 FCA 报价略有走高的背景下，可考虑对 2026 年四季度至 2027 年一季度的 1–5 号核心规格进行适度远期覆盖，特别是有机及无硫产品，其上行风险更大。
- 摩尔多瓦种植者/出口商： 借助采后能力和认证水平的提升，进一步深化与罗马尼亚及更广泛欧盟超市项目的合作关系，优先确保果径和外观的一致性，以此支撑相对于竞争产地的价格溢价。
3‑Day Directional Price Indication (EUR)
- 摩尔多瓦鲜杏（出口级别，欧盟批发）： 整体稳定，对大果径品种略偏坚挺，随着出口项目进入高峰期。
- 土耳其干杏 FOB（马拉蒂亚/安卡拉）： 常规 1–5 号规格维持在 7.80–8.65 欧元/公斤区间，有机规格维持在 9.30–10.35 欧元/公斤，预计不会出现剧烈波动。
- 土耳其干杏 FCA 欧盟集散中心（如多德雷赫特）： 基调略偏坚挺，若来自欧洲及新兴目的地的出口需求保持强劲，价格可能再有小幅上行。