随着买家重建库存，土耳其干杏价格小幅走高

土耳其干杏在各主流规格上的价格正小幅走高，周度涨幅温和，反映出出口需求稳定以及在上一季天气影响产量后库存依然偏紧。市场基调偏坚挺而非剧烈上涨，但买家认为，在新的营销年度开始前，下行空间有限。 在荷兰和波兰的欧洲FCA土耳其干杏报价7月以来逐步走高，印证了进口商在为秋季需求重建头寸时，市场呈现温和偏多走势。在土耳其，当地硫磺熏蒸和非硫磺熏蒸产品的FOB报价近几周整体保持稳定，这表明尽管里拉走弱、其他产地竞争加剧，出口商仍试图坚守报价。在此背景下，马拉蒂亚炎热干燥的天气有利于干制进程，但也令市场继续关注果园胁迫状况和果径分布，促使买家采取更为谨慎的远期采购，而非激进的短单回补。

Prices

在现货市场，荷兰多德雷赫特FCA常规土耳其干杏各规格价格坚挺，目前8–0号规格参考价格约为5.95–7.00欧元/公斤，较7月中旬上涨约0.10–0.15欧元/公斤。8–10毫米左右的干杏丁价格同样走强，反映出欧盟零食和谷物类需求有所改善。

马拉蒂亚产地的硫磺熏蒸及非熏蒸干杏在7月下旬土耳其FOB报价整体保持平稳，出口商在此前遭遇霜冻减产及期初库存有限的背景下，更加重视利润率保护。2026年早些时候的行业评论已指出，2025年马拉蒂亚霜冻过后，供应结构性偏紧、价格水平偏高的格局，这一趋势继续支撑当前市场的坚挺基调。

Supply & Demand

土耳其仍是全球干杏市场的主导力量，供应了世界贸易的大部分份额，其中仅马拉蒂亚一地就占据了干杏产量和出口的大头。最新欧洲贸易数据显示，欧盟和英国仍是土耳其干果的核心目的地，在更广泛的农食品贸易关系中，土耳其被视为战略性供应国。

2026年早些时候的行业报告指出，2025年马拉蒂亚霜冻导致期末结转量下降，使得出口商在本季初的缓冲库存有限。这种结构性紧张，再加上来自欧盟买家的稳定采购以及土耳其里拉走弱，有助于解释为何FOB报价得到坚决捍卫，以及为何欧盟FCA价格会对任何增量买盘迅速做出反应。

Weather & Crop Conditions (Region: TR)

在土耳其东部马拉蒂亚周边的主要产区，近期及短期预报显示，夏季天气炎热干燥，白天气温多在30多摄氏度的低至中段，降雨有限。这一格局整体有利于日晒干制和水分控制，帮助加工企业在不出现明显质量降级的情况下，保持产品在供应链中的顺畅流转。

虽然持续高温在土壤水分管理不到位时可能给果树带来胁迫，但当前预报并未显示会出现极端高温或明显降雨事件，从而威胁近期果品质量。总体来看，在非常短期内，天气因素对干杏供应构成支撑而非干扰，进一步巩固了当前价格稳定至偏强的环境。

Fundamentals & FX

从宏观层面看，2026年年中土耳其里拉兑欧元仍维持疲软走势，使得以欧元计的本地成本相对较低，从而支持干果加工商的出口竞争力。市场评论及近期汇率走势均显示，近几年里拉对欧元大幅贬值，这一趋势在一定程度上对冲了当地成本通胀，但也促使出口商力图获得更高的硬通货回报。

从土耳其到欧洲的出口基础设施和物流整体顺畅，土耳其供应商积极向40多个国家销售鲜果和干果。就干杏而言，一旦价格水平被市场接受，实际执行环节很少成为瓶颈；谈判更多聚焦于质量参数（果径、含硫量、有机与否）以及运往欧盟港口和配送枢纽的装运时间安排。

Trading Outlook & 3‑Day Price Indication

交易前景（未来2–4周）

• 偏向温和偏多：在去年霜冻导致库存有限、同时当前炎热且有利干制的天气条件下，短期内价格出现明显回调的可能性不大。
• 对于仍未完全覆盖第四季度零售及工业项目的欧盟买家，如遇小幅回调，宜考虑分批增加采购量，尤其是大规格（0–3号）及非硫磺熏蒸等级。
• 短期下行风险主要来自汇率（里拉突然反弹），而上行风险则源于有关马拉蒂亚2026/27季作物产量或质量的任何利空消息。

3日区域价格指引（欧元，方向性）

• 土耳其 FOB（马拉蒂亚/安卡拉）：常规硫磺熏蒸和非熏蒸主流规格预计大体稳定在当前参考水平≈7.8–8.7欧元/公斤；基调略偏坚挺，出口商试探性报高，但遭遇买家一定程度的抵制。
• 欧盟西北部（荷兰FCA多德雷赫特）：8–0号及干杏丁价格预计将维持不变或在买盘持续时再小涨0.05欧元/公斤，尤其是即期装运货源。
• 中欧（波兰FCA罗兹，小批量）：预计不会有明显变化，以性价比为导向的8号等规格报价大致跟随荷兰水平，略偏上行。