随着新季销售启动缓慢，土耳其干杏价格维持坚挺
随着2026年新季杏干进入市场，土耳其干杏价格维持坚挺。马拉蒂亚FOB与欧盟FCA报价整体平稳，受稳健欧盟需求和良好天气支撑。
Prices
折算为欧元后，土耳其产干杏的即期参考报价与前几周大体持平。马拉蒂亚FOB无硫常规5–1号规格成交在约7.8–8.6欧元/公斤， 有机同类产品维持约9.3–10.3欧元/公斤的稳定溢价。含硫2000ppm货源评估在约7.3–8.7欧元/公斤FOB，规格溢价结构基本保持。
在欧洲到岸市场方面，荷兰仓库FCA条件下的土耳其产干杏价格仅出现微小的周度调整，大多数规格上下波动约0.05欧元/公斤；波兰罗兹FCA库存中，8号规格则略有走软。这印证了市场横盘态势：尽管新季货量到港，并未出现激进的折价销售，反映出市场对后市需求仍有信心，且来自其他产地的竞争压力有限。
Supply & Demand
马拉蒂亚仍是全球干杏的核心枢纽，占据土耳其产量的绝大部分以及世界贸易中极高的份额。 2026年产新果目前正以整体有利的天气条件进入干制环节，迄今报告并未显示存在严重霜冻或冰雹灾害。叠加现有管道库存，这表明在2026/27出口季开局阶段，实物供应总体充足。
在需求方面，欧洲仍然消化了土耳其干杏出口的大部分增量。此前2026年的行业评论指出，欧盟及英国对包括干杏在内的干果需求基本面强劲，库存紧张使价格在第一季度保持高位。 虽然俄罗斯近期以检疫为由宣布对土耳其核果类水果进口实施新限制， 目前主要集中在鲜果贸易上；干制品流向迄今受到的直接影响相对有限，使得主要需求拉动力仍集中在欧盟市场。
Fundamentals
从基本面来看，本季市场在相对偏紧的基础上起步。上一季出口已经消化了大部分可随时动用的库存，先前分析也指出，在库存有限、消化良好的支撑下，价格保持坚挺。 在土耳其里拉结构性偏弱、国内生产成本上升的背景下，包装商在收获季不愿进行激进让价，这也解释了在新供给到来的情况下价格依旧维持平稳的走势。
全球干果贸易格局继续显示，土耳其在干杏领域的核心地位突出，马拉蒂亚的产量在很大程度上决定了世界可供量。 与此同时，欧盟对进口水果及干制品中农残和品质的监管趋严，强化了对可靠且合规供应商的偏好。 这有利于规模较大、以出口为导向的土耳其加工企业，并在一定程度上抑制了部分竞争产地的有效供应，从而在间接上对当前土耳其价格水平形成支撑。
Weather & Crop Outlook (TR)
短期内，马拉蒂亚天气有利于干制和物流。8月13–15日期间，预报显示以晴到多云为主，白天气温约31–34°C，夜间低温约18–21°C，几乎无明显降雨风险。这种稳定而温暖的条件有利于高效日晒干制并减少品质损耗，因此短期内与天气相关的供应担忧有限。
在另一主要交易和加工枢纽安卡拉，天气展望同样相对温和，以晴朗干燥为主，最高气温将在周末前后从约32°C回落至20多度高位。由于近期预期不会出现冰雹或反常降雨等不利事件，天气对品质表现为中性至略偏利好，但在未来几天内并不足以构成价格上行的强劲驱动因素。
Short-Term Trading Outlook
- 对买家： 考虑在当前平稳价位上，提前锁定部分第四季度至第一季度的采购需求，特别是关键的2–4号规格（含硫与无硫），在欧盟需求坚挺且短期缺乏明显利空催化的背景下，价格出现显著回调的风险较低。
- 对卖家： 在高等级及有机产品上保持价格纪律；FOB参考价稳定、部分FCA库存仅出现边际走软，表明除非面临迫切的资金需求，当前尚无必要进行明显折价。
- 风险关注： 关注俄罗斯是否将核果类限制措施延伸至干制品类别，并跟踪欧盟在农残相关政策上的动态；上述任一因素都可能在季内改变贸易流向及不同产地之间的价差结构。
未来3天区域价格方向指引（EUR）
- 马拉蒂亚，土耳其 – 干杏FOB（各主流规格）： 未来三天预计横盘至略偏坚挺（0至+1%），受益于良好的干制天气和稳定的出口兴趣。
- 安卡拉，土耳其 – 干杏FOB（含硫2–3号规格）： 横盘整理，新消息有限，短期需求大致平衡。
- 欧盟仓库（荷兰、波兰 – 土耳其产FCA）： 整体以横盘为主，若本周提前启动2026年末的采购计划，热门中等规格可能略偏坚挺。