استقرار أسعار البندق التركي مع تحديد حد أدنى من جانب TMO للحد من الهبوط

تظل أسعار تصدير البندق في تركيا مستقرة عموماً، مع تراجع هامشي فقط في بعض درجات لبّ البندق العضوي، رغم ارتفاع أسعار الدعم الحكومية إلى مستويات تاريخية. ويحدّ المحصول الكبير، وكميات الترحيل المهمة، وضعف أسعار الليرة التركية في السوق الحرة من أي صعود إضافي باليورو في الوقت الحالي. انتقلت أسواق البندق التركية من مرحلة الحصاد إلى التسويق مع تحركات سعرية هادئة نسبياً. وتحافظ عروض لبّ البندق العضوي والمنتجات المُصنّعة على أساس FOB إزمير على مستويات قريبة من أعلى مستوياتها الأخيرة، بينما تظل عروض البندق التقليدي على أساس FOB إسطنبول مستقرة إلى أعلى قليلاً مقارنة بمنتصف سبتمبر. وتوفر أسعار تدخل TMO القوية بالليرة، إلى جانب التوقعات بمحصول كبير في 2026/27، دعماً جيداً نسبياً للمزارعين، إلا أن وفرة المخزونات المرحلة وحذر الطلب الأوروبي يمنعان تكرار الارتفاع الحاد الذي أعقب حصاد العام الماضي. وتجري متابعة مخاوف الجودة في بعض بساتين البحر الأسود ومخاطر الطقس، إلا أن الأساسيات قصيرة الأجل تشير إلى مسار سعري جانبي إلى مرتفع بشكل معتدل باليورو.

الأسعار

تُظهر أحدث عروض البندق التركي العضوي على أساس FOB إزمير نبرة مستقرة إلى أضعف قليلاً على أساس أسبوعي: لبّ البندق العضوي 13–15 مم عند 18.35 يورو/كغ FOB، ولبّ البندق العضوي 11–13 مم عند 19.35 يورو/كغ FOB، ولبّ البندق العضوي المحمص والمقشور عند 22.90 يورو/كغ FOB، والبندق العضوي المحمص والمفروم 2–4 مم عند 22.41 يورو/كغ FOB. أما لبّ البندق التركي التقليدي على أساس FOB إسطنبول، الذي تم تحديثه آخر مرة في منتصف سبتمبر، فيظل عند 7.311 يورو/كغ للطبيعي 11–13 مم، و7.846 يورو/كغ للطبيعي 13–15 مم، و6.70 يورو/كغ للمكعبات المحمصة 2–4 مم، و6.00 يورو/كغ لمسحوق البندق المحمص، ما يشير إلى هيكل مستقر إلى أقوى بشكل طفيف مقارنة بأواخر أغسطس.

العرض والطلب

تظل تركيا المورد العالمي المهيمن، إذ تشير تقديرات المصدرين والقطاع إلى محصول يقارب 804,000 طن للموسم الجديد، مع كميات ترحيل كبيرة تتراوح بين 150,000 و175,000 طن من العام السابق، ما يشير إلى وفرة في الإمدادات القابلة للتصدير حتى عام 2027. وحدد مجلس الحبوب التركي (TMO) أسعار التدخل لموسم 2026/27 عند مستويات مرتفعة تاريخياً بالليرة التركية، ما يدعم عوائد المنتجين، لكنه يشجع أيضاً المزارعين على الاحتفاظ بالمحصول وتأخير البيع، الأمر الذي يحافظ بدوره على حد أدنى قوي لأسعار لبّ البندق.

تراجعت أسعار السوق الحرة المحلية في المحافظات الرئيسية المنتجة مؤخراً إلى نحو 190 ليرة/كغ، بما يعكس التوازن بين دعم TMO القوي وسوق جيدة الإمداد. وتشير مصادر التجارة المحلية إلى أن قاعدة التكلفة في تركيا أصبحت مرتفعة بشكل متزايد مقارنة بمناشئ البندق الصاعدة مثل تشيلي والولايات المتحدة وجورجيا وأذربيجان، ما يحد من إمكانية رفع الأسعار أكثر في أسواق التصدير، حيث إن نمو الطلب من قطاع الحلويات متواضع والمشترين حساسون للأسعار.

أفاد ممثلو القطاع في ساكاريا بأن حصاد 2026 أفضل من الموسم الماضي، لكنه لا يزال دون كامل إمكانات البلاد، مع وجود بعض مشكلات الجودة بسبب أضرار حشرة البق البني المرمر في مناطق محددة. ويعمل المشترون الأوروبيون في بيئة منخفضة التضخم، وهم مترددون في قبول تمرير حاد للتكاليف، ما يشجع على التعاقد التدريجي المخطط مسبقاً بدلاً من عمليات الشراء الفورية القوية عند مستويات سعرية أعلى.

الأساسيات والطقس

تتسم الأساسيات مع دخول الربع الرابع من 2026 بما يلي: (1) أسعار تدخل TMO المرتفعة تاريخياً، والتي تحدد حداً أدنى محلياً قوياً، (2) صورة إجمالية كبيرة للمعروض عند الجمع بين المحصول الجديد والمخزونات المرحلة، و(3) عروض أكثر تنافسية من المناشئ البديلة مقومة بالدولار الأميركي. وتُبقي هذه العوامل أسعار التصدير التركية المقومة باليورو قوية، لكنها تحد من الزخم الصعودي في الوقت الحالي.

يتسم الطقس في حزام البندق الرئيسي على البحر الأسود، مثل أوردو وغيرسون وساكاريا، بالاعتدال الموسمي، مع عدم وجود أحداث جوية شديدة في التوقعات قصيرة الأجل. وتشير التوقعات الساعية ولمدة 3 أيام لأوردو إلى أجواء غائمة جزئياً إلى صافية، مع درجات حرارة معتدلة ورياح خفيفة، ومن دون هطول أمطار أو عواصف مهمة متوقعة خلال الساعات الـ72 المقبلة. ومع اكتمال الحصاد إلى حد كبير، يساعد هذا النمط المستقر أساساً في التجفيف والتعامل مع المحصول بعد الحصاد، لا في تكوين الإنتاج.

توقعات التداول

• المدى القصير (الأسبوعان المقبلان): في ظل دعم TMO، ووفرة المعروض، واستقرار الطقس، من المرجح أن تبقى أسعار لبّ البندق التركي باليورو ضمن نطاق محدد، مع ميل صعودي طفيف في عروض FOB إسطنبول التقليدية إذا ضعفت الليرة أكثر بينما يسعى المصدرون إلى تحسين هوامشهم.
• المدى المتوسط (الربع الرابع من 2026): تشير وفرة المخزونات والمنافسة من المناشئ الأخرى إلى عدم احتمال حدوث ارتفاع حاد. ومع ذلك، فإن أي تدهور في مشكلات الجودة، مثل أضرار حشرة البق، أو اضطرابات لوجستية في البحر الأسود، قد يؤدي سريعاً إلى تشديد المعروض من الدرجات الممتازة، ولا سيما العضوية والأحجام الكبيرة.
• استراتيجية المشتري: قد ينظر مصنعو الأغذية الذين لم يغطوا احتياجاتهم للفترة من أواخر 2026 إلى أوائل 2027 في بناء التغطية تدريجياً عند الانخفاضات الحالية في أسعار لبّ البندق العضوي، ومراقبة أسعار الليرة في السوق الحرة مقارنة بمستويات TMO لاحتمال حدوث مزيد من التراجع قبل نهاية العام.
• استراتيجية البائع: ينبغي على المصدرين الأتراك التركيز على الجودة المتميزة، مثل انخفاض العيوب وقابلية التتبع والمنتجات العضوية، وهياكل العقود المرنة، إذ من المرجح أن يقاوم المشترون الأوروبيون زيادات أسعار القوائم، لكنهم قد يدفعون علاوات مقابل الاتساق وخصائص الاستدامة.

مؤشر الأسعار الإقليمي لمدة 3 أيام (الاتجاه)

استناداً إلى استقرار سياسة TMO، وديناميكيات السوق الحرة الحالية، والطقس المستقر في منطقة البحر الأسود، تُقيّم اتجاهات أسعار التصدير خلال الأيام الثلاثة المقبلة كما يلي:

• TR – إزمير (لبّ عضوي ومنتجات مصنّعة، FOB): جانبي إلى أضعف هامشياً، مع إمكانية إجراء تعديلات صغيرة بين درجات المنتجات، لكن دون تغير واضح في الاتجاه.
• TR – إسطنبول (لبّ تقليدي، FOB): جانبي إلى أقوى قليلاً، مع تماسك الزيادات السابقة في منتصف سبتمبر واختبار المصدرين لمدى تقبل المشترين للمستويات الحالية.
• TR – السوق الفورية الداخلية في البحر الأسود (مستوى المزارعين في أوردو/غيرسون، بالليرة): ميل هبوطي طفيف في أسعار الليرة بالسوق الحرة مقارنة بالحد الأدنى القوي الذي يحدده TMO، لكنها ستظل إلى حد كبير ضمن نطاق محدد على المدى القصير جداً.