انخفاض أسعار البندق مع مواجهة تركيا لإمدادات وفيرة في موسم 2026/27 وضعف الصادرات
انخفاض أسعار البندق التركي بفعل ضعف الطلب التصديري وتوقعات بزيادة حادة في محصول 2026/27. السوق تحت ضغط رغم مشتريات فيريرو ومشكلات الجودة في تشيلي.
الأسعار
وفقًا لتقييمات الأسعار المرجعية، بلغت أسعار البندق التركي 11/13 جودة ليفانت، FOB تركيا، نحو 910 دولارات أمريكية لكل 100 كجم في 11 يونيو، بانخفاض يقارب 11% خلال الأسابيع الأربعة الماضية و17% على أساس سنوي. ويمثل ذلك تصحيحًا حادًا من ذروة أكتوبر 2025 البالغة 1,790 دولارًا لكل 100 كجم، ما يبرز السرعة التي تراجع بها اختناق المعروض السابق في السوق.
وعند تحويل هذه الأسعار إلى مؤشرات سوق الحبوب (النوى)، تظهر العروض التركية الأخيرة للبندق الطبيعي (نوى) تسليم إسطنبول اتجاهًا هبوطيًا كذلك. إذ تشير عروض الأسعار الفورية الحالية في منتصف يونيو إلى ما يقرب من 7.26 يورو/كجم FOB لنوى البندق الطبيعي 11–13 مم، وحوالي 7.82 يورو/كجم للفئة 13–15 مم، في حين يتداول دقيق البندق المحمص بالقرب من 6.15 يورو/كجم. ولا تزال نوى البندق الجورجي تُتداول بعلاوة سعرية في أوروبا، حيث تدور أسعار فئة 11–13 مم حول 9.85 يورو/كجم FCA بولندا، والأحجام الأكبر فوق 10.7 يورو/كجم، ما يعكس تمايز الجودة والمنشأ.
العرض والطلب
تُبرز نتائج الصادرات التركية ضعف الطلب الحالي. فمن 1 سبتمبر 2025 إلى 31 مايو 2026، صدّرت تركيا نحو 150,600 طن من البندق، مقارنة بـ 260,143 طنًا في الفترة نفسها من 2024/25 وحوالي 240,000 طن في 2023/24. ويجسد هذا الانخفاض بنحو 40% مقارنة بالموسم الماضي تباطؤ الاستهلاك من كبار المشترين في قطاع الحلويات الأوروبي واستراتيجيات شراء أكثر حذرًا على طول سلسلة التوريد.
على جانب العرض، تواجه تركيا على الأرجح محصولًا كبيرًا جدًا في موسم 2026/27. إذ تضع أحدث تقديرات القطاع الإنتاج عند حوالي 809,940 طنًا، بزيادة ضخمة قدرها 56% تقريبًا عن نحو 518,000 طن في 2025/26. ومع مخزونات افتتاحية بنحو 150,000 طن، قد يقترب إجمالي المعروض التركي من 960,000 طن في 2026/27. وتدعم الإنتاجية المحسّنة للبساتين والطقس الملائم عمومًا في منطقة البحر الأسود حتى الآن هذا الموسم هذه التوقعات السخية، مما يضيف إلى النبرة الهبوطية.
الأساسيات والعوامل الخارجية
يتعزز المعروض العالمي أيضًا من خلال تشيلي، حيث يُتوقع أن يبلغ إنتاج البندق في موسم 2026/27 نحو 120,000 طن، دون تغير يُذكر عن 120,700 طن في 2025/26، مع إجمالي إمدادات تقارب 122,000 طن. إلا أن المخاوف المرتبطة بالجودة في تشيلي جذبت الانتباه، ما دفع بعض المشترين للعودة إلى السوق التركي رغم سيناريو الإمدادات الوفيرة فيه. ويكتسب هذا الأمر أهمية خاصة للمستخدمين الصناعيين ذوي المواصفات العالية الذين يحتاجون إلى ثبات في أداء النوى.
أعادت شركة فيريرو، أكبر مشترٍ للبندق في العالم، دخول السوق التركي في مايو بأفكار شراء تراوحت بين 5.20–5.84 دولار أمريكي/كجم بحسب حجم الحبة. ومع ذلك، تشير التقارير إلى أن الكميات الفعلية المشتراة لا تتجاوز نحو 5,000 طن، إذ فشل جزء كبير من المعروض المتاح في تلبية متطلبات الجودة. ويؤكد هذا التطور أن الطلب انتقائي وموجّه بالجودة وليس بالحجم عند مستويات الأسعار الحالية، مما يحد من الأثر الصعودي الفوري لمثل هذا الاهتمام الشرائي.
عامل مهم آخر هو السياسة المحلية. يراقب المشاركون في السوق عن كثب ما إذا كان مجلس الحبوب التركي (TMO) سيعدل سعر تدخله الشرائي لموسم 2026/27، لا سيما بعد الزيادات الأخيرة لعدد من المحاصيل الأخرى وقرب انتخابات 2027. وقد يوفر سعر التدخل الأعلى دعمًا قصير الأجل للمزارعين ويشكل أرضية للسوق، لكنه في الوقت ذاته يجب أن يُوازن مع فائض المعروض الكبير وتراجع تدفقات التصدير.
تطورات الطقس
تشير مراقبة أحوال الطقس الأخيرة على سواحل البحر الأسود في تركيا إلى درجات حرارة موسمية معتدلة إلى أبرد قليلًا وهطول أمطار متقطع، وهي ظروف مواتية عمومًا لنمو البندق. وتصف التحديثات الرسمية للأرصاد الجوية التركية والتقارير الدولية للمحاصيل نمطًا من رطوبة كافية دون إجهاد حراري شديد في المحافظات الرئيسة، بما يتوافق مع التوقعات بمحصول قوي في 2026/27.
وتشير التوقعات القصيرة الأجل حتى أواخر يونيو إلى استمرار فترات من الشمس والأمطار على طول الساحل، دون مؤشرات فورية على خسائر في الغلة بسبب الطقس. ما لم يحدث تحول مفاجئ نحو عواصف عنيفة أو موجات حر مطولة، فمن المرجح أن يسهم الطقس في تثبيت النظرة المتفائلة الحالية للمحصول بدلًا من تشديد المعروض.
نظرة السوق والتداول
في ضوء مزيج من ضعف الصادرات، وتوقعات إمدادات ثقيلة، وظروف جوية مواتية عمومًا، يظل ميزان سوق البندق على المدى القريب ذا طابع هبوطي واضح. وقد يكون نطاق الهبوط السعري الإضافي محدودًا بشكل متزايد بعد التصحيح الحاد من ذرى أكتوبر 2025، لكن أي تعافٍ مستدام سيحتاج على الأرجح إلى إما تحسن ملموس في الطلب أو تراجع ذي دلالة في المعروض القابل للاستخدام المرتبط بالجودة، خصوصًا في تركيا وتشيلي.
- المشترون (الصناعة/المستوردون): الاستمرار في نهج حذر وقائم على الشراء حسب الحاجة الفورية جدًا، مع النظر في بناء تغطية تدريجية للربع الرابع 2026–الربع الأول 2027 عند أي تراجعات إضافية، خاصةً للأحجام والمنشآت المميزة التي قد تشهد تشددًا في توافر الكميات نتيجة قيود الجودة.
- المنتجون والمصدّرون (تركيا): الاستعداد لمزيد من ضغوط الأسعار مع دخول المحصول الجديد؛ التركيز على تحسين الجودة والفرز حسب المواصفات لتلبية متطلبات المشترين الأكثر صرامة واغتنام العلاوات السعرية حيثما أمكن، مع متابعة لصيقة لأي إشارات لتدخل TMO.
- المضاربون واللاعبون الماليون: تدعم الصورة الأساسية حاليًا تبني موقف حذر أو ميْل طفيف للبيع، لكن مع قناعة أقل كلما تحركت الأسعار إلى مستويات أدنى كثيرًا من قمم العام الماضي؛ وينبغي أخذ مخاطر التقلبات حول تحديثات المحاصيل الرسمية والإعلانات السياسية في الحسبان.
مؤشر الأسعار على المدى القصير (آفاق 3 أيام)
- FOB تركيا، نوى طبيعية 11–13 مم: ميل طفيف لمزيد من الضعف خلال الأيام الثلاثة القادمة، مع احتمال نزول العروض الشرائية إلى ما دون 7.25 يورو/كجم إذا قبل البائعون بذلك.
- FOB تركيا، نوى طبيعية 13–15 مم: استقرار إلى ضعف هامشي حول 7.8 يورو/كجم مع بقاء الطلب ضعيفًا وبطء إبرام صفقات جديدة.
- FCA بولندا، نوى جورجية: استقرار في الغالب عند مستويات مرتفعة (حوالي 9.8–11.0 يورو/كجم بحسب الحجم)، مدعومة بعلاوات المنشأ وغياب ضغوط فورية كبيرة لتقديم خصومات.