المشمش التركي 2026: محصول قوي يبقي أسعار المجفف مستقرة مع دخول الموسم الجديد

محصول 2026 القوي في ملاطية مع عروض تصدير مستقرة يرسّخان نبرة هادئة لكن متماسكة في سوق المشمش المجفف، مع خسائر محدودة في الجودة بسبب أحوال الطقس الربيعية ومن دون أي مؤشرات فورية على ضغوط سعرية. من المتوقع أن يتنامى نشاط التصدير للموسم الجديد تدريجياً اعتباراً من أواخر يوليو مع تقييم المشترين لمستويات الجودة واحتياجات التغطية. تتجه منطقة المشمش الرئيسية في تركيا نحو قلب موسم الحصاد مع وجود هامش مريح من الإمدادات وأحوال جوية في الغالب مستقرة، ما يدعم التوقعات باستقرار الأسعار العالمية للمشمش المجفف مع دخول الموسم الجديد. ورغم أن الأمطار الغزيرة وبعض موجات الصقيع قلّصت الجودة في بعض المناطق، فإن الإمكانات الإجمالية للمحصول لا تزال مرتفعة، والسوق لا تُظهر حالياً اتجاهاً واضحاً. لذلك يركّز المشترون على توقيت وحجم التغطية بدلاً من المخاطرة بأسعار الاتجاه المباشر، ويراقبون عن كثب كيفية تطور التجفيف المبكر وتدفقات التصدير.

الأسعار

تتراوح الأسعار المحلية الرسمية حالياً في ملاطية حول 500–860 ليرة تركية للمشمش المجفف بالشمس و635–800 ليرة تركية للمشمش الطبيعي، مع إشارة بورصة السلع الإقليمية إلى أن هذه المستويات جذابة بما يكفي لدعم المزارعين مع المساعدة في الحفاظ على استقرار أسعار التصدير. وعلى جانب التصدير، تُترجم العروض الأخيرة للمشمش التركي المجفف تسليم ظهر السفينة (FOB) ملاطية تقريباً إلى نطاق يتراوح حول 7.30–8.70 يورو/كجم للأحجام التقليدية المكبرتة رقم 8–1، وحوالي 7.80–10.35 يورو/كجم للمنتجات غير المكبرتة والعضوية، بحسب الحجم ونوع الشهادة.

تقع أسعار المخزون في مستودعات أوروبا تسليم خالص الناقل (FCA) للمصدر التركي في مراكز رئيسية مثل هولندا وبولندا عند مستويات أدنى بوضوح من أسعار FOB تركيا، ما يعكس تكاليف اللوجستيات ومزيج الدرجات والضغوط التنافسية. على سبيل المثال، تتراوح المستويات الأخيرة تسليم FCA دوردريخت للأحجام التقليدية تقريباً بين 5.20–6.75 يورو/كجم، ما يشير إلى توافر مريح للواردات ومنافسة متواضعة بين البائعين في أسواق المقصد. خلال الأسابيع الأخيرة، تحركت عروض FOB وFCA بشكل جانبي إلى حد كبير، مؤكدة رسالة السوق المتوازنة مع بداية حملة المحصول الجديد.

العرض والطلب

تتوقع لجنة حصاد محافظة ملاطية أن يبلغ إجمالي إنتاج المشمش الطازج 341,055 طن من نحو 8.9 مليون شجرة مثمرة في عام 2026. ومن هذا الإجمالي، يُخصص أكثر من 289,000 طن من الثمار الطازجة للتجفيف، ما ينتج عنه تقدير بنحو 67,418 طن من صافي المشمش المجفف. ويُنظر محلياً إلى هذا الموسم على أنه «وفير للغاية»، بما يخلق قاعدة إمداد قوية لتلبية كل من الاستهلاك المحلي وبرامج التصدير.

رغم فترات هطول الأمطار الغزيرة وحالات الصقيع الموضعي، تتوقع السلطات تأثيراً محدوداً فقط على الأحجام الإجمالية. ومن المرجح أن يتسع تشتت الجودة، مع وجود دفعات مُخفَّضة الدرجة، لكن مع توافر كميات كافية من الدرجات الأعلى لتغطية الطلب المتميز والعضوي. من المقرر أن تبدأ صادرات الموسم الجديد من نهاية يوليو أو بداية أغسطس، ما يعني أن الأشهر القريبة ستشهد تداخلاً بين مخزونات المحصول القديم والكميات المبكرة من المحصول الجديد. ومن المنتظر أن يظل الطلب العالمي مستقراً، مع بقاء أوروبا الوجهة المحورية، حيث يكون المشترون مغطّين في الأجل القصير ومستعدين للدخول تدريجياً مع تأكيد العينات الفعلية على مستوى الجودة.

العوامل الأساسية

يدعم الجمع بين توقعات المحصول المرتفعة وتقدير بورصة السلع المحلية باستقرار أسعار التصدير صورة أساسية متوازنة نسبياً. وتضمن الحصة الكبيرة من الثمار المخصصة للتجفيف إمكانية تلبية احتياجات الطلب الصناعي وطلب شركات التعبئة للبيع بالتجزئة من دون الحاجة إلى ترشيد الأسعار بشكل عدواني، في حين تقلص خسائر الجودة المرتبطة بالطقس – والبالغة قدراً متواضعاً – من مخاطر فائض المعروض في الدرجات العليا.

على جانب التكاليف، يواجه المزارعون والمنتجون استمرار الضغوط من العمالة والطاقة، لكن يُعوَّض ذلك جزئياً بحجم المحصول الجيد وبيئة سعر صرف تنافسية عند تحويل تكاليف الإنتاج بالليرة التركية إلى أسعار تصدير باليورو. ومع استقرار عروض FOB للأحجام الرئيسية غير المكبرتة حول 7.80–8.55 يورو/كجم، وبلوغ العلاوات على المنتجات العضوية والأحجام الأكبر فوق 10 يورو/كجم، تبدو المستويات الحالية مستدامة إلى حد كبير بالنسبة لسلسلة الإمداد، ما يقلل الحافز لتقديم خصومات حادة في المراحل الأولى من الحملة.

الطقس وآفاق الحصاد

يتقدم الحصاد في منطقة ملاطية بصورة متدرجة، حيث دخلت بعض البساتين بالفعل في مرحلة التجفيف بينما تستعد أخرى للقطف نحو نهاية يوليو. وتشير أحدث توقعات الطقس القصيرة الأجل إلى ظروف صيفية قارية نموذجية تتمثل في درجات حرارة دافئة إلى حارة خلال النهار، وسماء صافية في الغالب مع زخات محلية متفرقة فقط، وهي ظروف داعمة بشكل عام لعمليات التجفيف والعمل الحقلي في الأيام المقبلة.

ونظراً لتجاوز معظم مخاطر الصقيع الجدية بالفعل، ومع توقعات حالية تشير إلى عدة أيام من نوافذ طقس جاف ومشمس في الأغلب، فإن المخاطر الرئيسة المتبقية لهذا الموسم تتعلق أكثر بمشكلات جودة موضعية ناجمة عن الأمطار السابقة، وليس بخسائر كبيرة في الكميات. ونتيجة لذلك، تظل الآفاق الإجمالية للإمدادات من المشمش المجفف لعام 2026 مريحة إلى حد كبير، ما يعزّز التوقعات ببداية مستقرة لموسم التصدير.

آفاق التداول

• المستوردون/شركات التعبئة: يُنصح بالنظر في توزيع التغطية تدريجياً لفترات الربع الثالث–الربع الرابع عند مستويات FOB الحالية، التي تعكس محصولاً سخياً وتوجيهاً مستقراً للأسعار. يُفضّل إعطاء أولوية للتحقق من الجودة وزيارات المنشأ حيثما أمكن، إذ قد تتسع فروقات الجودة داخل المحصول الواحد.
• العلامات التجارية بالتجزئة: يسمح استقرار الأسعار الحالي بعقود متوسطة الأجل من دون مخاطر قوية باتجاه صعودي؛ لذا يُستحسن تركيز المفاوضات على الدرجة والمواصفات وعلاوات الاستدامة/المنتجات العضوية بدلاً من خفض السعر الاسمي.
• المنتجون/المصدّرون: مع محصول قوي وبداية منظمة للتصدير اعتباراً من أواخر يوليو، يبقى إيقاع البيع المنضبط عاملاً أساسياً لتجنّب تسعير الكميات الأولى بأقل من قيمتها. راقبوا مستويات المخزون في وجهات التصدير وتحركات العملات قبل تعديل العروض.

مؤشر الأسعار لثلاثة أيام

• FOB ملاطية (TR): من المتوقع أن تبقى أسعار المشمش المجفف مستقرة على نطاق واسع خلال الأيام الثلاثة المقبلة باليورو، مع بقاء العروض للأحجام القياسية المكبرتة وغير المكبرتة ضمن النطاقات الحالية.
• FCA هولندا (دوردريخت): نبرة أكثر ليناً قليلاً ممكنة في الأحجام الصغيرة بسبب وفرة المخزون، لكن من غير المتوقع حدوث تحركات حادة.
• FCA بولندا (لودز): استقرار إلى ليونة طفيفة لطلبات الجملة من فئة رقم 8 مع قيام المستوردين بإدارة مواقع المخزون في المستودعات قبيل وصول كميات أكبر من المحصول الجديد.