طقس ملطية الحار وتوقعات المحصول المحدود يدفعان أسعار المشمش التركي المجفف للارتفاع
أسعار المشمش التركي المجفف تتماسك مع دعم الطقس الحار والجاف في ملطية لعمليات التجفيف، بينما يحدّ محصول 2026 الأصغر والطلب التصديري المستقر من مخاطر الهبوط.
الأسعار
عروض التسليم FCA دوردريخت (هولندا) للمشمش التركي المجفف التقليدي (مكبّر بالكبريت) تعززت مقارنة بأواخر يونيو، مع تحقيق أغلب الأحجام مكاسب قدرها 0.05–0.20 يورو/كجم. كما تشير تعليقات مستقلة حديثة في السوق إلى ميل صعودي طفيف في عروض FCA بأواخر يونيو في شمال غرب أوروبا، ما يؤكد أن المستويات الحالية تقع عند الحد الأعلى من النطاق السعري الأخير.
في تركيا، بقيت مستويات FOB الإرشادية للفاكهة غير المكبّرة بالكبريت والمكبّرة بالكبريت مستقرة إلى حد كبير في الأسابيع الأخيرة، ما يعكس محدودية السيولة الفورية قبل المحصول الجديد. تُظهر بيانات مرجعية للصادرات أن تركيا تظل مورّدًا رئيسيًا عالميًا، مع أحجام صادرات قوية في 2024 إلى أسواق مثل روسيا وألمانيا ووجهات الشرق الأوسط، ما يبرز قاعدة الطلب الهيكلية التي تدعم الأسعار الحالية.
العرض والطلب
تسيطر تركيا على تجارة المشمش المجفف العالمية، حيث تمثل ملطية وحدها الغالبية العظمى من إنتاج تركيا من المشمش المجفف. وتواصل تقارير الاستثمار والتجارة الحديثة وصف المحافظة بأنها عاصمة المشمش في العالم، إذ توفّر نحو نصف محصول تركيا من المشمش الطازج وبحدود 70–95% من إنتاجها من المشمش المجفف، بحسب الموسم.
لموسم 2026، تشير تحديثات الحصاد الصناعية الأخيرة إلى أن محصول المشمش التركي المجفف متوقع عند نحو 75,000–80,000 طن متري فقط، بما ينسجم مع تقدير محصول جديد عند 75,000 طن متري أوردته هيئات صناعية دولية. يأتي ذلك بعد أضرار صقيع حادة العام الماضي، بالإضافة إلى عواصف برد موضعية أخرى خلال فترة التزهير في أبريل 2026، والتي خفّضت عقد الثمار ومن المحتمل أن تقلّص كلًا من الغلة والجودة المتوسطة.
على الرغم من صغر حجم المحصول، يظل الطلب التصديري صحيًا. تشير إحصاءات التجارة ومعلومات الأسعار إلى شحنات قوية في 2024 وبداية 2025، مع وجود تركيا بين أكبر مصدّري المشمش الطازج والمجفف عالميًا، لا سيما إلى روسيا وأسواق الاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط الأوسع. هذا المزيج من العرض المقيّد والطلب المتماسك يدعم هيكل الأسعار المتماسك الحالي ويقلّل احتمالات أي هبوط كبير على المدى القصير.
الطقس وظروف المحصول (المنطقة: تركيا/ملطية)
الطقس قصير الأجل في ملطية حار وجاف، مع سماء صافية ودرجات حرارة عظمى نهارية حول 35–36 درجة مئوية للفترة 11–13 يوليو وليالٍ دافئة قرب 20–21 درجة مئوية. هذه الظروف ملائمة لعمليات الحصاد والتجفيف الشمسي الجارية، إذ تقلل الرطوبة بسرعة وتدعم عمومًا تركّز السكر واللون في الفاكهة.
في وقت سابق من الموسم، أفادت السلطات المحلية عن أضرار من البَرَد في عدة مناطق من ملطية في نهاية أبريل، بعد مخاوف سابقة بشأن الصقيع في البساتين الواقعة على ارتفاعات أعلى. وبينما أظهرت آخر التقارير المصوّرة والميدانية إزهارًا جيدًا وثقة محسّنة لموسم 2026 مقارنة بـ 2025، فإن التأثير المجمع لمخاطر الصقيع والأمطار خلال التزهير والبَرَد حدّ في نهاية المطاف من إمكانات المحصول وساهم في نظرة العرض المحدود نسبيًا اليوم.
محفزات السوق
- محصول تركي أصغر في 2026: تقديرات الصناعة القريبة من 75,000–80,000 طن متري للمشمش المجفف أدنى بكثير من سنة نموذجية، بعد أضرار متعلقة بالطقس في 2025 ومشكلات بَرَد وأمطار موضعية هذا الربيع. هذا يدعم توازنًا هيكليًا أكثر ضيقًا مع دخول الموسم الجديد.
- قاعدة تصديرية قوية: موقع تركيا كأحد أبرز مصدّري المشمش، مع أحجام قوية في 2024 إلى أسواق رئيسية مثل روسيا وألمانيا والشرق الأوسط، يشير إلى أن الطلب يجب أن يستوعب بسهولة المعروض المنخفض، خاصة في الدرجات المميزة.
- البيئة الكلّية الاقتصادية: تُظهر الأبحاث حول الصادرات التركية أن كلًا من ارتفاع قيمة الليرة والتضخم المحلي المرتفع يميلان إلى كبح أحجام الصادرات. ومع استمرار التقلبات الكلية، يتوخى المصدّرون الحذر في تثبيت الأسعار الآجلة، مفضلين إبقاء العروض متماسكة مع مراقبة تطورات العملة وتكاليف المدخلات.
- ديناميكيات المحصول القديم مقابل الجديد: تشير تعليقات السوق إلى أن مخزونات المحصول القديم محدودة وأسعارها متماسكة، بينما لا يُتوقع صدور قوائم أسعار الصادرات الرسمية للموسم الجديد قبل أواخر أغسطس. حتى ذلك الحين، من المرجح أن تقود صفقات FCA الفورية في أوروبا والعروض غير الرسمية السوق، مع استعداد المشترين لدفع علاوة للدفعات السريعة ذات الجودة العالية.
التوقعات التجارية ومؤشر الأسعار لثلاثة أيام
- للمستوردين/المحمّصين: يُنصح بالنظر في تغطية جزء من احتياجات الربعين الثالث والرابع عند مستويات FCA الحالية في أوروبا، خاصة للأحجام الأساسية من رقم 1–4 والمكعبات، إذ إن مزيج المحصول الأصغر وأسعار المحصول القديم المتماسكة يحد من مخاطر الهبوط. مع ذلك، يُفضّل ترك جزء من الكميات مفتوحًا لاقتناص فرص محتملة عند صدور قوائم أسعار المحصول الجديد الرسمية في أواخر أغسطس.
- للمعبّئين/المصدّرين الأتراك: الطقس الحار والجاف يصب في مصلحة الجودة؛ استغلوا ذلك لدعم العلاوات على الدفعات المنتقاة جيدًا ذات اللون الزاهي. ومع محدودية ضغط المخزون وضيق المحصول، يُستحسن تجنب التخفيضات الكبيرة في الأحجام الأكبر والفاكهة الطبيعية (غير المكبّرة بالكبريت).
- للمشترين الصناعيين: لا تزال مادة المكعبات/القطع أقل تكلفة نسبيًا لكل كيلوجرام مقارنة بالأحجام الكاملة؛ وتشير الزيادة الطفيفة الحالية إلى بدء إعادة التكديس. من الأفضل تثبيت الاحتياجات لمستحضرات الفاكهة وخليط المخبوزات قبل حدوث مزيد من تقارب الأسعار مع الفاكهة الكاملة.
التوجه السعري لثلاثة أيام (كلها باليورو، إرشادي):
- FCA هولندا، الأحجام الكاملة المصنّفة (رقم 8–0): ميل متماسك إلى أعلى قليلًا؛ حركة متوقعة بين 0 و+0.05 يورو/كجم مع استمرار المشترين في إعادة التكديس الخفيف بسوق قريب ضيق.
- FCA هولندا، المكعبات/الاستخدامات الصناعية: ميل متماسك؛ مستقر إلى +0.02 يورو/كجم مع تحسن الطلب من المصنّعين ووجود ضغط محدود من بلد المنشأ.
- FOB تركيا، ملطية/أنقرة غير مكبّر ومكبّر بالكبريت: ميل عرضي إلى أكثر تماسكًا بشكل طفيف؛ نطاقات الأسعار الرسمية دون تغيير، لكن هامش التفاوض يضيق مع احتساب المصدّرين لمحصول 2026 الأصغر وتوقعات التجفيف المواتية.