Çin Adzuki Fasulyesi: Yavaş Çiftçi Satışları Düşük Stoklara Rağmen Piyasayı Sıkı Tutuyor

Kuzeydoğu Çin’de çiftçilerin yeni mahsul kırmızı adzuki fasulyesini satma konusundaki güçlü isteksizliği, işleyiciler ve tüccarlar bilinçli olarak düşük stoklarla çalışsa da spot arzı sıkı tutuyor. Ekilen alanın daralması ve verimlerin düşmesinin yanı sıra çiftçilerin mısır hasadına odaklanması nedeniyle, özellikle yüksek kaliteli partiler için adzuki fiyatları üzerinde yakın vadede yukarı yönlü baskı oluşması muhtemel. Çin’in başlıca adzuki üretim bölgeleri, bu sezon şu ana kadar çiftçi satışlarının yalnızca sınırlı düzeyde olduğunu bildiriyor; bu da işleyicilerin büyük ölçüde günlük ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde faaliyet göstermesine neden oluyor. Tüccarlardaki ve işleyicilerdeki stok seviyeleri farklılık gösterse de genel olarak düşük seyrediyor ve fiyatlardaki aşağı yönlü riski sınırlıyor. Aynı zamanda Pekin’de Çin menşeli fasulyeler ile Brezilya/İngiltere menşeli ürünlere ilişkin FOB göstergeleri son haftalarda çoğunlukla yatay ila hafif daha güçlü seviyeler sergileyerek küresel fasulye kompleksinin genel olarak desteklendiğine işaret ediyor. Kısa vadede yakından izlenecek temel noktalar, hasat sonrası çiftçi satışlarının hızı ile Heilongjiang ve Jilin’de hava koşullarına bağlı depolama veya lojistik aksamaları olacak.

Fiyatlar

Kuzeydoğu Çin’deki yurtiçi kırmızı adzuki fasulyesi fiyatları, çiftçilerin sınırlı satışları ve yapısal olarak daha düşük üretim tarafından destekleniyor. Ayrıntılı RMB spot fiyatları bölgeye ve kaliteye göre değişse de, alıcılar sınırlı arz girişleri nedeniyle fiyatları aşağı çekme imkanlarının kısıtlı olduğunu bildiriyor; piyasa tonu güçlü.

İhracat tarafında, Çin fasulyeleri için Pekin FOB piyasası karmaşık ancak genel olarak desteklenen bir görünüm sergiliyor. Son fiyatlamalar arasında kırmızı adzuki fasulyesi, 5.0 mm ve üzeri için EUR 1.42/kg FOB Pekin (konvansiyonel) ve EUR 1.49/kg FOB Pekin (organik), 3.8 mm ve üzeri maş fasulyesi için EUR 1.59/kg ve organik maş fasulyesi için EUR 1.64/kg; ayrıca büyük beyaz barbunya için EUR 1.88/kg ve koyu kırmızı barbunya için EUR 1.45/kg FOB Pekin yer alıyor. Brezilya’da koyu kırmızı barbunya EUR 1.18/kg FOB Brasília seviyesinde bulunurken, beyaz barbunya için İngiltere FOB Londra fiyatları EUR 1.20/kg civarında seyrediyor.

Arz ve Talep

Piyasa katılımcıları, bu hafta itibarıyla Çin’in başlıca üretim bölgelerindeki çiftçilerin 2026 kırmızı adzuki fasulyesi mahsulünün yalnızca yaklaşık %13’ünü sattığını bildiriyor. Heilongjiang’da ortalama çiftçi satışları sadece %10–15 seviyesinde, Harbin’de ise yaklaşık %15. Jilin, yaklaşık %20 ile biraz daha hızlı ilerlerken, Jiangsu ve Anhui’de yalnızca dağınık miktarlarda ürün girişi görülüyor.

Kuzeydoğu’daki tüccarların stokları büyük farklılık gösteriyor; bazı işletmelerde stoklar yalnızca yaklaşık 100–200 ton seviyesinde ve hem yüksek hem de düşük stok durumları bir arada bulunuyor. İşleme tesisleri büyük ölçüde tam zamanında alım ve satış yapıyor ve stoklarını düşük seviyelerde tutuyor. Adzuki ekim alanının daralması ve verimlerin düşmesinin yanı sıra çiftçilerin şu anda mısır ve diğer başlıca ürünlerin hasadına odaklanması nedeniyle kırmızı adzuki satışlarının hızı yavaş, spot bulunabilirlik ise sınırlı kalıyor.

Temel Göstergeler ve Hava Durumu

Temel görünüm önceki sezonlara kıyasla açıkça daha sıkı: daha küçük adzuki ekim alanı, verim kayıpları ve sınırlı devir stokları, yavaş çiftçi satışlarıyla birleşerek ticarete sunulabilen arzı daraltıyor. İşleyiciler ve tüccarlar bilinçli olarak düşük stok stratejileri izliyor; bu da talepteki herhangi bir artışa veya lojistik gecikmeye karşı fiyat duyarlılığını artırıyor.

Kısa vadeli hava riskleri ılımlı ancak dikkate değer görünüyor. Kasım ayı tahminleri Heilongjiang’ın bazı kesimleri ile Jilin’in doğusunda normalin altında sıcaklıklara işaret ederken, Çin’in geri kalan büyük bölümünde hava nispeten sıcak kalacak ve ortalamanın üzerindeki yağışlar orta ve güney bölgelerde yoğunlaşacak. Eyalet görünümleri, Kuzeydoğu Çin’de kasım ortasından sonuna kadar soğuk hava dalgaları ve hafif kar yağışı öngörüyor; yağışların ise genel olarak normalin biraz altında olması bekleniyor. Bu koşullar, hasat edilmiş adzuki verimlerinden ziyade tarladaki depolama ve kırsal lojistik açısından risk oluşturuyor.

Kısa Vadeli Görünüm ve İşlem Fikirleri

• Fiyat eğilimi (Çin adzuki): Çiftçilerin satış konusundaki isteksizliği ve düşük ticari stokların mevsimsel olarak sakin talebi dengelemesi nedeniyle önümüzdeki 1–3 hafta için görünüm yataydan güçlüye doğru.
• İşleyiciler: Asgari çalışma stoklarını koruyun ancak agresif stok azaltımından kaçının; çiftçi satışları hâlâ yavaşken 1. çeyrek ihtiyaçlarının bir kısmı için vadeli tedarik güvencesi almayı değerlendirin.
• Tüccarlar/ihracatçılar: Back-to-back işlemleri ve kalite odaklı tedariki tercih edin; mevcut sıkı temel koşullar altında daha iri taneli ve iyi temizlenmiş adzuki için primlerin devam etmesi muhtemel.
• İthalatçılar/alıcılar: Çin menşeli kırmızı adzuki ve maş fasulyesi için, bu sezon sınırlı kalabilecek hasat baskısından kaynaklanan büyük indirimleri beklemek yerine alımları kademeli olarak gerçekleştirmeyi değerlendirin.

3 Günlük Yönsel Görünüm (Fasulyeler)