Çin Kabak Çekirdeği İçi Fiyatları, Sınırlı Spot Arzla Birlikte Yükseliyor

Çin’de kabak çekirdeği içi fiyatları geçtiğimiz hafta boyunca hafifçe güçlendi; özellikle GWS ve daha yüksek sınıflar, daha sıkı spot arzı ve istikrarlı ihracat talebini yansıtarak artışlara öncülük etti. Kuzeydoğu’daki başlıca yetiştirme bölgelerinde hava mevsim normallerine uygun sıcaklıkta ve yer yer sağanak yağışlı seyrediyor, 2026 mahsulü için şu an itibarıyla kayda değer bir risk görülmüyor. Çin’in kabak çekirdeği piyasası şu anda dar ama yukarı yönlü bir işlem aralığında hareket ediyor. Dalian ve Pekin gibi başlıca merkezlerde spot bulunabilirlik sınırlı; çiftçiler ve işleyiciler, yeni sezon öncesinde eski mahsul stoklarının kalan kısmını tutma eğiliminde. Aynı zamanda, daha önce genel yağlı tohum oynaklığı ve navlun maliyetleriyle bağlantılı tereddütler nedeniyle kenarda bekleyen uluslararası alıcılar kademeli olarak geri dönüyor ve bu da FOB seviyelerini destekliyor. Kuzeydoğu Çin’de hava genelde elverişli, ancak sezonun başındaki şiddetli yerel hava olaylarının ardından yakından izleniyor. Genel olarak bakıldığında, temel göstergeler hafifçe “boğa” eğilimli bir tabloya işaret ediyor; ancak diğer yağlı tohumlar ve sert kabuklu yemişlerdeki rekabetçi fiyatlar yukarı yönü sınırlamaya devam ediyor.

Fiyatlar

Çin’deki FOB fiyatları, EUR’a çevrildiğinde (yaklaşık 1 USD = 0,93 EUR), haftalık bazda küçük ama genele yayılmış artışlar gösteriyor:

GWS çekirdek fiyatları, bu yılın başlarında rapor edilen daha geniş çekirdek pazarı eğilimleriyle uyumlu şekilde, daha güçlü ihracat talebi nedeniyle shine skin’e kıyasla primli işlem görmeye devam ediyor. Son dönemdeki güçlenme, küresel arzın daha bol olduğu bazı diğer yağlı tohumlar ve sert kabuklu yemişlerdeki daha yumuşak eğilimlerle tezat oluşturuyor.

Arz & Talep

Çin, kabak çekirdeği içlerinde küresel piyasanın baskın tedarikçisi konumunu koruyor; İç Moğolistan, Heilongjiang ve Liaoning’de yoğunlaşan işleme kümeleri, Dalian ve kuzey limanları üzerinden ihracat kanallarını besliyor. Ticari ihracatçılar, yüksek işleme kapasitesi ve çekirdekler için uzun raf ömrü vurgusunu sürdürerek yeni siparişlere hızlı yanıt verebilme kabiliyetlerinin altını çiziyor.

Talep tarafında, Avrupa ve Orta Doğu’daki alıcılar sonbahar ve kış ihtiyaçlarını güvence altına alırken yavaş yavaş taleplerini artırıyor; ancak ay çekirdeği içi ve bazı sert kabuklu yemişler gibi daha ucuz alternatifler nedeniyle fiyata duyarlı davranıyorlar. Çin içinde ise diğer atıştırmalık kuruyemiş ve tohumlardan gelen rekabet artıyor; buna karşın kabak çekirdeği içleri, istikrarlı “sağlıklı gıda” imajı ve fırıncılık ile kahvaltılık gevrek karışımlarındaki kullanımı sayesinde avantajlı bir konuma sahip. Bu da makroekonomik algı karışık olduğunda dahi temel talebi destekliyor.

Temeller & Hava Durumu

Kuzey Çin’de eski mahsul stoklarının sınırlı olduğu görülüyor; birçok çiftçi 2025 mahsulünün önemli bir bölümünü hâlihazırda pazara sunmuş durumda. Piyasa geri bildirimleri ve sınırlı spot teklifler, kalan hacimlerin giderek daha fazla oranda işleyiciler ve tüccarların elinde toplandığına ve bu aktörlerin mevcut seviyelerde sabırlı satıcılar olduğuna işaret ediyor. Yakın vade desteği ayrıca güçlü lojistik ve işçilik maliyetlerinin yanı sıra tedarik zinciri boyunca yükselmiş finansman maliyetlerinden kaynaklanıyor.

Heilongjiang ve Jilin’deki başlıca kabak yetiştirme sahalarında hava durumu şu sıralar mevsimsel olarak sıcak ve yer yer sağanak yağışlı. Hegang ve Jilin gibi şehirler için önümüzdeki haftaya yönelik tahminler, dönem dönem yağışla birlikte, gündüz en yüksek sıcaklıkların 20’lerin ortasından 20’lerin sonlarına °C seviyelerine ulaşacağını öngörüyor; bu da vejetatif büyüme için elverişli. Bölge bu ilkbaharda, toz fırtınaları ve lokalize hortumlar da dahil olmak üzere, daha önce şiddetli hava olayları yaşamış olsa da, bu vakalar kısa süreliydi ve mevcut ekim alanlarına ilişkin geniş çaplı hasar olduğuna dair henüz bir işaret bulunmuyor.

Kısa Vadeli Görünüm & İşlem Fikirleri

• Fiyat eğilimi: Yakın vadede hafif “boğa” görünümü; spot stokların sıkı kalması ve ihracat ilgisinin kademeli iyileşmesiyle GWS ve üst sınıf shine skin ürünlerin primli seyirlerini koruması muhtemel.
• Alıcılar (AB / MENA): GWS AA ve arzın en sınırlı olduğu sertifikalı organik shine skin’e öncelik vererek, 2026 4. çeyrek ihtiyaçları için mevcut EUR bazlı FOB seviyelerinden kademeli alım değerlendirebilir.
• Çinli işleyiciler/ihracatçılar: Yüksek sınıflar için elde bekletme stratejileri hâlâ gerekçelendirilebilir, ancak küresel makro duyarlılık daha da zayıflarsa alternatif yağlı tohumlar ve sert kabuklu yemişlerden gelen artan rekabete hazırlıklı olun.
• Risk takibi: İç Moğolistan ve Heilongjiang’da temmuz–ağustos hava koşullarını yakından izleyin; uzun süreli sıcak ve kuru dönemler ya da sel baskınları, piyasa algısını hızla değiştirebilir ve yeni mahsul tekliflerini yukarı çekebilir.

3 Günlük Yönsel Fiyat Görünümü (EUR, FOB CN)

• Dalian – GWS çekirdek (A/AA): Sınırlı spot arz ve istikrarlı ihracat talepleriyle yataydan hafif yukarı (+0,02–0,04 EUR/kg potansiyel).
• Dalian – shine skin (A/AA): Çoğunlukla yatay; GWS ile prim farkının açılması durumunda alıcıların GWS’ten shine skin’e kayması halinde AA sınıflar için sınırlı yukarı potansiyel söz konusu.
• Beijing – çekirdek (tüm türler): Yatay; yerel işleyiciler arasındaki rekabet alt sınıflarda daha fazla artışı sınırlayabilirken AA ve organik segmentler destek bulmaya devam ediyor.