Çin’in maş fasulyesi piyasası, tarihî üretim kesintileri ve çiftçilerin satışa direnmesiyle karşı karşıya; bu durum 2026’nın 4. çeyreğine doğru nadir bir sezon dışı ralli hazırlıyor.
Fiyatlar
Yurt içi kırmızı maş fasulyesi segmentinde piyasa katılımcıları, ekim ayında yaygın biçimde “mevsim dışı” bir yükseliş bekliyor: yeni mahsul satışlarında olağan düşüş yerine, ay ilerledikçe fiyatların istikrar kazanması ve yükselmesi öngörülüyor. Orta Çin’deki başlıca piyasalarda mevcut toptan fiyat seviyesi, sınırlı spot arzı ve festival kaynaklı güçlü talebi yansıtacak şekilde diğer bakliyat ürünlerine kıyasla hâlihazırda yüksek seyrediyor.
Çin fasulyeleri için FOB göstergeleri genel olarak güçlü bir görünümü doğruluyor. Pekin’de maş fasulyesi (kırmızı, 5.0 mm ve üzeri, %99.95 saflık, organik olmayan) 1.29 EUR/mt FOB seviyesinden, organik kırmızı maş fasulyesi ise 1.37 EUR/mt FOB seviyesinden kote ediliyor. Maş fasulyesi (3.8 mm ve üzeri, %99.5 saflık) 1.48 EUR/mt FOB seviyesinde, organik maş fasulyesi ise 1.55 EUR/mt FOB seviyesinde işlem görüyor. Barbunya fasulyesi (koyu kırmızı, %99.5 saflık, organik olmayan) 1.42 EUR/mt FOB seviyesinde bulunurken, organik koyu kırmızı barbunya 1.52 EUR/mt FOB seviyesinde.
Arz ve Talep
Baskın etken, piyasa katılımcılarının tarihî açıdan nadir olarak nitelendirdiği kırmızı maş fasulyesindeki alışılmadık derecede sert üretim kesintisi. Temel neden, ekim alanlarının önemli ölçüde maş fasulyesinden daha kârlı olan mısıra kayması ve bunun, yurt içi gıda ve atıştırmalık üreticilerinin talebi genel olarak istikrarlı tutmayı sürdürdüğü bir dönemde üretimi azaltması. Bu yapısal ekim alanı kaybı, normalde yeni mahsul baskısını emen tamponu sınırlıyor.
Talep tarafında olağan model şu şekildedir: ekim başındaki yeni mahsul girişleri kısa vadeli arz baskısı yaratır, çiftçiler aktif biçimde satış yapar ve fiyatlar sezonun ilerleyen dönemlerinde toparlanmadan önce gevşer. Bu yıl çiftçilerin daha yüksek fiyat beklentisiyle hacimleri ellerinde tutarak satış yapmaya çok daha isteksiz oldukları bildiriliyor. Buna paralel olarak işleme tesisleri düşük tekliflerle tedarik sağlamakta zorlandıklarını belirtiyor; bu da tedarik zincirindeki stokların aşırı olmadığını ve 4. çeyrek alımları başladığında nihai kullanıcıların daha sıkı arz koşullarıyla karşılaşabileceğini gösteriyor.
CMBroker'da özel commodities
Temel Dinamikler ve Mevsimsellik
Son beş yıla bakıldığında, Çin’de ekim ayı maş fasulyesi fiyatları dört sezonda düşerken yalnızca bir sezonda yükseldi. Bu durum, “yeni mahsul baskısı → kısa vadeli geri çekilme” modelinin norm olduğu yapısal olarak zayıf bir mevsimselliğe işaret ediyor. Bu yıl bu modelden keskin biçimde ayrışıyor. Üretim kayıpları ile güçlü stok tutma davranışının birleşiminin, ekim başındaki hasat etkisini nötrleştirmesi ve bunun yerine fiyatları ekim sonu ile kasım ayına kadar desteklemesi bekleniyor.
Resmî tarımsal arz-talep değerlendirmeleri, mısır ve soya fasulyesi gibi başlıca rakip ürünlerde hâlâ istikrarlı veya iyileşen koşullara vurgu yapıyor. Bu da dolaylı olarak maş fasulyesi gibi bakliyat ürünlerinin daha düşük getiriler nedeniyle ekim alanı kaybettiği anlatısını güçlendiriyor. Daha geniş kuru fasulye kompleksinde, barbunya ve maş fasulyesinin öncülüğünde Çin’in FOB fiyatları eylül sonlarında yükseldi; bu durum, ihracata ayrılabilir fazlaların sıkılaştığı ve yurt içi kullanımın güçlü olduğu görüşüyle uyumlu.
Hava Durumu ve Hasat Görünümü (Çin)
Kuzey Çin için güncel tarımsal meteoroloji öngörüleri, sonbahar hasadı açısından genel olarak elverişli koşullara işaret ediyor; sıcaklıkların normale yakın veya normalin biraz üzerinde olması, sezon sonu şiddetli donu ya da aşırı yağış olaylarının ise beklenmemesi öngörülüyor. Bu durum maş fasulyesi dâhil bakliyat ürünlerinde tarla çalışmalarının zamanında yapılmasını destekleyerek hava kaynaklı ilave verim kayıpları riskini sınırlıyor.
Çin’in Kuzeydoğu ve Kuzeybatı bölgelerindeki başlıca üretim alanlarında yerel raporlar, sonbahar hasadı çalışmalarının istikrarlı biçimde ilerlediğini ve yetkililerin tahıl kalitesini korumak için hızlı toplama ile kurutmaya vurgu yaptığını belirtiyor. Genel olarak hava koşulları bu aşamada yeni bir yükseliş katalizörü olarak görülmüyor; bunun yerine ana destekleyici unsur, hâlihazırda gerçekleşmiş olan ekim alanı kaynaklı üretim açığı olmaya devam ediyor.
Piyasa Görünümü ve İşlem Fikirleri
- Kısa vade (ekim başı): Yoğunlaşan yeni mahsul girişlerinden kaynaklanan aşağı yönün sınırlı olmasını bekleyin. Lojistik veya baz baskısının neden olduğu kısa süreli geri çekilmeler, yıl sonuna kadar pozisyonunu güvence altına alması gereken yurt içi kullanıcılar için alım fırsatı sunabilir.
- 2026 4. çeyrek (ekim ortasından kasım sonuna): Gıda üreticileri ve toptan piyasalar stok oluşturmaya başladıkça fiyatların güçlenmesi muhtemel; kasım sonunda mevsimsel bir zirve oluşma olasılığı yüksek. Tedarik stratejilerinde esnekliğe sahip kullanıcılar, bu talep penceresi tamamen açılmadan önce kademeli olarak pozisyonlarını güvence altına almayı değerlendirmeli.
- İhracatçılar ve traderlar: Maş fasulyesi, mung fasulyesi ve yüksek kaliteli barbunya için Çin FOB fiyatları sıkı arzla desteklenerek hâlihazırda güçlü seyrederken, agresif vadeli satışlar yurt içindeki ilave değerlenme riskiyle dengelenmeli. Mevcut FOB seviyeleri çevresinde kademeli bir hedge yaklaşımı ihtiyatlı olabilir.
- Risk faktörleri: Bakliyat ithalatını etkileyen ani bir politika değişikliği veya şekerleme ve tüketime hazır gıda sektörlerinden gelen nihai talepte beklenmedik bir düşüş ralliyi sınırlayabilir. Buna karşılık, beklenenden güçlü festival veya sağlıklı gıda talebi yükseliş potansiyelini artırabilir.
3 Günlük Fiyat Yönü Özeti
| Menşe / Ürün | Spesifikasyon | Teslimat | Son Fiyat (EUR, FOB) | 3 Günlük Eğilim |
|---|---|---|---|---|
| Çin – Maş fasulyesi | Kırmızı, 5.0 mm ve üzeri, %99.95 saflık | FOB Pekin | 1.29 | Yeniden stoklama ilgisi ve çiftçilerin sınırlı satışlarıyla hafifçe güçlü |
| Çin – Mung fasulyesi | 3.8 mm ve üzeri, %99.5 saflık | FOB Pekin | 1.48 | Daha geniş fasulye piyasasındaki güçlenmeye paralel olarak güçlü ila hafif yüksek |
| Çin – Barbunya fasulyesi | Koyu kırmızı, %99.5 saflık | FOB Pekin | 1.42 | İstikrarlı ila güçlü; ihracat talebi ve azalan ekim alanı destekleyici |
Genel olarak kırmızı maş fasulyesinin öncülük ettiği Çin fasulye kompleksi, hasat ağırlıklı bir piyasadan arz kıtlığı ve stratejik stok tutmanın hâkim olduğu bir piyasaya geçiş yapıyor. Çiftçilerin satışları temel 4. çeyrek talep penceresi boyunca sınırlı kalmaya devam ederse, piyasa katılımcıları daha yüksek oynaklığa ve potansiyel olarak uzayan bir fiyat platosuna hazırlanmalı.