Ekim Ayına Yağışlı Başlangıç Kuruma Hızını Yavaşlatırken Türk Kuru Üzüm Fiyatları Sabit

Türk kuru üzüm fiyatları eylül sonu itibarıyla genel olarak sabit seyrediyor; ekim başında bölgeye ulaşan daha değişken ve yağışlı havaya rağmen Malatya sultana teklifleri başlıca kalitelerde değişmedi. İhracat ilgisi seçici olmakla birlikte devam ediyor ve piyasayı mevcut aralığından çıkaracak kadar güçlü yeni bir politika sinyali henüz bulunmuyor. Piyasa ekim ayına rahat bir görünümle giriyor: yeni 2026/27 mahsulünün büyük bölümü kurutma tesislerine ve depolara taşındı; alıcılar fiyatların peşinden koşmadan hacimleri test ediyor. Malatya’da 1–3 Ekim için bir dizi sağanak ve gök gürültülü fırtına öngörülüyor; bu durum tarlada kalan ürünlerin kurumasını ve çiftlik içi işlemleri yavaşlatabilir, ancak sıcaklıklar mevsim normlarına uygun ılıman seviyelerde kalıyor ve henüz kalite açısından tehdit oluşturmuyor. Döviz oynaklığı ve lojistik maliyetleri izleniyor, ancak standart sultanalarda kısa vadeli fiyat riski sınırlı görünüyor; organik ve daha yüksek dane sayısına sahip kaliteler daha güçlü primini koruyor.

Fiyatlar

Malatya’daki spot Türk sultana fiyatları 30 Eylül’deki son kotasyona kıyasla değişmedi. Standart tip 9 ve yakın kaliteler dar bir aralıkta işlem görürken organik ürünler geniş primini koruyor; RTU CIF teklifleri ise dökme FOB seviyelerinin biraz üzerinde bulunuyor.

Eylül başıyla karşılaştırıldığında Türk sultana teklifleri euro bazında sınırlı ölçüde daha düşük ila yatay seyrediyor; bu durum hasat dönemi zirvelerinden ılımlı bir gevşemeyi ve 2026/27 mahsul başlangıcında genel olarak yatay seyreden modeli yansıtıyor.

Arz, Talep ve Hava Durumu

Başlıca Ege bölgelerindeki yeni sezon Türk çekirdeksiz üzüm hasadı ağustos ortasında resmen başladı ve eylül sonu itibarıyla sultanalık üzümlerin çoğu kurutularak bağlardan çıkarıldı. Önemli bir kuru üzüm paketleme ve ticaret merkezi olan Malatya’da odak artık birincil kurutmadan ziyade işleme ve sevkiyata kaymış durumda.

1–4 Ekim döneminde Malatya değişken bir hava süreciyle karşı karşıya: ulusal ve yerel tahminler, gündüz en yüksek sıcaklıkların yaklaşık 19–21°C, gece en düşük sıcaklıkların ise 10–14°C civarında olacağı sağanak ve gök gürültülü fırtınalara işaret ediyor; koşulların 4 Ekim civarında daha kuru ve biraz daha sıcak hale gelmesi bekleniyor. Bu durum geç hasat edilen parsellerde kalan güneşte kurutma işlemini geçici olarak yavaşlatabilir ve çiftlik içi işlemleri zorlaştırabilir, ancak genel mahsul görünümünü önemli ölçüde etkilemesi beklenmiyor.

Makro açıdan bakıldığında kuru meyveler Türkiye için stratejik bir ihracat kalemi olmayı sürdürüyor ve son akademik çalışmalar dış talebin, hatta sıcaklık eğilimlerinin bile zaman içinde sektör ihracatını desteklediğini ortaya koyuyor. Ana 2026/27 mahsul hacmi güvence altına alınmış ve son günlerde önemli bir hava şoku rapor edilmemişken, ihracata yönelik fiziki bulunabilirlik kısa vadede rahat görünüyor.

Temel Göstergeler ve Piyasa Dinamikleri

• Mahsul süreci: Türk sultanasında hasat ve birincil kurutma fiilen tamamlandı; mevcut odak kalibrasyon, paketleme ve ihracat sözleşmelerinin uygulanması üzerinde. Bu durum 4. çeyrek sevkiyatları için manşet arz riskini azaltıyor.
• Hava durumu riski: 1–3 Ekim’de Malatya çevresinde kısa süreli orta ila kuvvetli yağışlar, geç hasat edilen veya yeterince korunmayan partilerde yerel kalite farklılıklarına yol açabilir; ancak ulusal mahsul tahminlerini değiştirecek kadar uzun sürmesi beklenmiyor.
• Talep görünümü: Alıcılar yeni mahsulün kalitesini test ederken ve döviz ile navlun gelişmelerini izlerken ihracat talebi mevcut ancak ölçülü seyrediyor; bu durum son haftalarda gözlenen yatay fiyat modeliyle uyumlu.

Ticaret Görünümü (Önümüzdeki 1–2 Hafta)

• Kısa vadeli eğilim: FOB ve CIF Malatya fiyatlarının değişmemesi ve yeni bir politika ya da hava şoku bulunmaması nedeniyle standart Türk sultanasında kısa vadeli fiyat eğilimi yatay.
• Alıcılar için: Özellikle bulunabilirliğin daha sınırlı ve primlerin yerleşik olduğu tip 10 ve organik kalitelerde, mevcut seviyelerden yakın vadeli 4. çeyrek ihtiyaçlarının karşılanması değerlendirilebilir.
• Satıcılar için: Üst kalitelerde ve organik ürünlerde teklif disiplinini koruyun; ancak ihracat ilgisinin zayıflaması halinde ek hacmi teşvik etmek amacıyla dökme tip 8–9 ürünlerinde sınırlı indirimlere hazırlıklı olun.

3 Günlük Bölgesel Görünüm (Malatya, TR)

• 1–3 Ekim 2026: Gök gürültülü fırtınalarla birlikte sağanaklar ve dönemsel orta şiddette yağışlar; gündüz en yüksek sıcaklıklar 18–22°C civarında. Kurumanın yavaşlaması ve çiftlik içi alımların daha temkinli hale gelmesi yönünde kısa vadeli risk bulunuyor, ancak ihracat teklif seviyelerinin genel olarak istikrarlı kalması bekleniyor.
• 4 Ekim 2026: Havanın daha kuru ve parçalı bulutlu hale gelmesi, sıcaklıkların 20°C civarına yükselmesi bekleniyor; bu durum operasyonel kısıtları hafifleterek Malatya’da normal depo ve yükleme faaliyetlerini destekleyecek.