El mercado de girasol se estabiliza en niveles elevados mientras la oferta del mar Negro sigue ajustada
Los precios del girasol se mantienen firmes en junio de 2026, ya que la oferta del mar Negro sigue ajustada y los procesadores compiten por una semilla limitada. Perspectiva concisa para semillas y pipas.
Prices & Futures
Los futuros de girasol en SAFEX el 11 de junio de 2026 cerraron ligeramente al alza en la mayoría de los contratos listados, confirmando un tono firme. Junio de 2026 liquidó en 8.834 ZAR/t (+0,36 %), julio en 8.884 ZAR/t (+0,65 %) y septiembre en 9.083 ZAR/t (+0,43 %), mientras que diciembre de 2026 marcó 9.254 ZAR/t (+0,48 %). La única caída notable en los plazos más lejanos fue marzo de 2027 en 9.050 ZAR/t (-0,55 %), lo que indica cierta expectativa de mejora de la oferta la próxima campaña.
Las ofertas físicas de semillas y pipas en EUR muestran un panorama similar de estabilidad con firmeza selectiva. Las semillas de girasol negras de Ucrania FCA Odesa y Kyiv se sitúan en torno a 0,69 EUR/kg, prácticamente sin cambios frente a finales de mayo, mientras que las semillas negras FOB Odesa cotizan cerca de 0,60 EUR/kg. Las semillas negras búlgaras FCA Sofía se sitúan en torno a 0,55 EUR/kg, frente a 0,49 EUR/kg a mediados de mayo, y el origen moldavo en Alemania se mantiene estable alrededor de 0,65 EUR/kg. Las semillas y pipas rayadas chinas (FOB Pekín) siguen notablemente más altas en el rango de 1,25–1,43 EUR/kg.
Supply & Demand Drivers
La oferta sigue siendo estructuralmente ajustada tras las pérdidas relacionadas con la sequía del año pasado en la región del mar Negro y solo una recuperación parcial en la UE y Rusia, lo que mantiene la disponibilidad de semilla por debajo de las expectativas anteriores. Los procesadores en Ucrania informan de una fuerte competencia por las existencias restantes en manos de los agricultores, con precios internos a principios de mayo ya en torno a 30.800 UAH/t y aún subiendo ligeramente en junio, a medida que las plantas de molturación tratan de asegurar su capacidad de procesamiento.
En el lado de la demanda, las cotizaciones globales del aceite de girasol han vuelto a subir a principios de junio, respaldadas por una disponibilidad exportable limitada, especialmente desde Ucrania, y una persistente escasez en el complejo más amplio de aceites vegetales. Esto mantiene atractivos los márgenes de molturación e incentiva a los procesadores a pagar más por la semilla, especialmente por los lotes de alto contenido graso. Los fabricantes de alimentos y snacks en Europa y Asia siguen prefiriendo el aceite y las pipas de girasol por razones de calidad, lo que sostiene la absorción incluso en niveles de precios elevados.
Fundamentals & Weather
Los fundamentales a futuro son mixtos. Por un lado, los pronósticos de la industria y consultoras apuntan a una mayor cosecha de girasol 2026/27 en Ucrania y en la región más amplia mar Negro–Danubio–Balcanes, suponiendo un clima normal, lo que iría aliviando gradualmente la escasez. Por otro lado, la siembra en algunas zonas de Ucrania se ha retrasado y los participantes del mercado se mantienen cautelosos sobre el potencial de rendimiento y el calendario de la cosecha.
En cuanto al tiempo, las condiciones en las principales regiones de girasol de Ucrania y el sur de Rusia a principios de junio son en general adecuadas, pero con focos de sequedad y riesgo de calor que podrían recortar los rendimientos si este patrón persiste durante la floración. Comentarios recientes del mercado subrayan que, incluso con una mayor superficie sembrada, cualquier clima adverso durante las etapas críticas de desarrollo podría restaurar rápidamente o profundizar el actual déficit de oferta, reforzando las primas de riesgo actuales en semillas y aceite.
Trading Outlook
- Originadores / Agricultores (mar Negro, Balcanes): Con unos diferenciales SAFEX y físicos aún firmes, considerar ventas incrementales en repuntes de precio en lugar de coberturas agresivas a plazo, manteniendo cierta exposición a un posible mayor repunte si el clima o la logística se deterioran.
- Plantas de molturación: Mantener una cobertura activa de las necesidades cercanas de semilla; los márgenes actuales de molturación siguen siendo atractivos, pero el riesgo de base es elevado. Una extensión gradual de la cobertura hacia el 4T de 2026 parece prudente, vigilando el clima de la nueva cosecha y el progreso de la siembra.
- Importadores / Industria alimentaria: Aprovechar la actual evolución lateral de los precios de semillas y pipas para asegurar una parte de las necesidades del 3T–4T, diversificando orígenes (Ucrania, Balcanes, China) para mitigar los riesgos logísticos y geopolíticos.
- Participantes especulativos: La estructura plana a ligeramente invertida de SAFEX, junto con unos mercados físicos firmes, favorece un sesgo moderadamente alcista, pero el potencial adicional al alza depende cada vez más del clima y la geopolítica. Es esencial una gestión de riesgos estricta.
3‑Day Price Indication (Directional)
- Mar Negro (Ucrania, FOB/Odesa, semillas): Sesgo: lateral a ligeramente firme en términos de EUR, ya que la competencia interna de las plantas de molturación compensa cualquier movimiento menor de divisas y fletes.
- Balcanes de la UE (BG/MD, FCA/FOB semillas y pipas): Sesgo: lateral, con ventas limitadas por parte de los agricultores, pero también una demanda de exportación estacionalmente más tranquila.
- Futuros de girasol SAFEX: Sesgo: ligeramente firme tras las subidas recientes, con los titulares sobre el clima y el sentimiento del complejo de aceites vegetales global probablemente impulsando la volatilidad a corto plazo.