Fuertes exportaciones de pasas turcas mantienen los precios firmes pero en un rango limitado

El sólido rendimiento exportador de Manisa y la situación estable de las existencias están manteniendo los precios internacionales de las pasas en general estables, con solo modificaciones modestas dentro del origen. Los compradores no ven un riesgo inmediato de escasez, pero deben observar el ritmo de las exportaciones y el tipo de cambio para una firmeza en la parte final de la temporada. El comercio de pasas se caracteriza actualmente por saludables flujos turcos, existencias cómodas y precios del EUR en gran medida estables en los principales orígenes. En Manisa, 93,000 toneladas de pasas ya han salido del país entre el 1 de septiembre de 2025 y el 25 de abril de 2026, generando 321 millones de dólares en ingresos, mientras que las existencias registradas a finales de abril son de aproximadamente 9,300 toneladas. Las exportaciones semanales de 2,030 toneladas al 2 de mayo están solo ligeramente por debajo del nivel del año pasado, indicando una sólida demanda sin sobrecalentamiento claro. El clima en Manisa es estacionalmente suave y seco, apoyando los viñedos sin señales inmediatas de estrés. En general, el mercado parece estar equilibrado a corto plazo, con una leve tendencia al alza si el impulso de exportación se mantiene firme y los compradores retrasan el cubrimiento.

Precios

Las ofertas al contado y a corto plazo en Europa y los mercados de origen se mantienen ampliamente sin cambios de una semana a otra. Convirtiendo los últimos niveles relacionados con USD a EUR utilizando una tasa indicativa de 1.08 EUR/USD, la mayoría de las sultanas a granel se comercian en un rango de aproximadamente EUR 2.00–2.70/kg FOB/FCA dependiendo del origen, grado y logística.

El movimiento notable es la corrección en las sultanas turcas almacenadas en Alemania (FCA Neuenhagen y Hamburgo), donde los precios han caído de alrededor de EUR 3.85/kg a aproximadamente EUR 2.89/kg, alineándose más estrechamente con los niveles FOB más logística. Las ofertas indias y chinas muestran una leve disminución, manteniendo la presión competitiva sobre los proveedores turcos en destinos sensibles a precios.

Oferta y Demanda

Manisa sigue siendo el motor principal de los flujos comerciales globales. Entre el 1 de septiembre de 2025 y el 25 de abril de 2026, se exportaron 93,000 toneladas de pasas, generando 321 millones de dólares. Para los primeros ocho meses de la temporada 2025/26, esto confirma un ritmo de exportación fuerte pero no excesivo, en gran medida en línea con la reputación de Turquía como proveedor principal.

Las existencias registradas en la bolsa turca a finales de abril son de alrededor de 9,300 toneladas, un nivel manejable que no señala escasez, pero que también deja un margen limitado si el ritmo de exportación se acelera. Las exportaciones semanales de 2,030 toneladas al 2 de mayo son solo 100 toneladas más bajas que la misma semana del año pasado, indicando que la demanda internacional subyacente se mantiene firme, especialmente desde Europa y el Medio Oriente.

A nivel global, otros grandes productores como India, China y Chile continúan ofreciendo suministros alternativos, con datos recientes de la industria que siguen sugiriendo una disponibilidad mundial cómoda para 2025/26. Sin embargo, la concentración de pasas de tipo Sultana de alta calidad en Turquía y pocos otros orígenes significa que cualquier interrupción en Manisa o cambios de precio impulsados por la moneda pueden influir rápidamente en los valores de referencia.

Fundamentos y Clima

Los fundamentos actualmente apuntan a un mercado ampliamente equilibrado. Los volúmenes de exportación de Manisa son robustos, pero no fuera de control en relación con temporadas anteriores, mientras que las existencias alrededor de 9,300 toneladas proporcionan un modesto colchón hacia finales de primavera. Las exportaciones semanales prácticamente inalteradas en comparación con el año pasado sugieren que la demanda es constante en lugar de especulativa.

El clima en Manisa en los próximos días es estacionalmente suave y mayormente seco, con máximas diurnas en los bajos 20° C y poca lluvia esperada, condiciones que son generalmente favorables para los viñedos en esta etapa del ciclo de crecimiento. No hay informes inmediatos de estrés relacionado con el clima que afecten específicamente a los viñedos de pasas en la región, pero el patrón más amplio de precipitaciones algo erráticas en Turquía este año merece un monitoreo continuo.

La moneda y el flete siguen siendo impulsores externos clave. Un USD relativamente firme y costos logísticos aún elevados hacia ciertos destinos pueden limitar la baja de ofertas denominadas en EUR, incluso cuando la disponibilidad de materias primas es adecuada. Por el contrario, cualquier suavidad renovada en el flete o un EUR más fuerte podrían traducirse en una ligera disminución para los compradores CIF/CFR más adelante en el trimestre.

Perspectivas a Corto Plazo

En las próximas semanas, el escenario más probable es un patrón de precios lateral a ligeramente más firme para las sultanas turcas, especialmente para grados más altos y posiciones cercanas. La combinación de un sólido ritmo de exportación, existencias limitadas en la bolsa y una demanda estacionalmente mejorada de los procesadores de alimentos debería prevenir cualquier caída de precios significativa.

Los orígenes competidores (India, China) probablemente continuarán proporcionando un piso blando, especialmente para grados más oscuros o inferiores, pero es poco probable que desencadenen una corrección de precios generalizada a menos que el impulso de exportación turco disminuya notablemente. Los riesgos climáticos son actualmente modestos, pero una ola de calor anticipada o un episodio de fuertes lluvias en el oeste de Turquía podrían reajustar rápidamente las expectativas de la temporada posterior.

Recomendaciones de Comercio

• Compradores europeos / industria alimentaria: Cubrir necesidades a corto plazo (1–3 meses) con las ofertas actuales de Turquía y orígenes competitivos; considerar dividir volúmenes entre Turquía e India/China para cubrir el riesgo de origen.
• Importadores con stock turco en la UE: Después del reciente alineamiento a la baja de los precios FCA, tener cuidado con descuentos adicionales; enfocarse en la rotación y la diferenciación de calidad en lugar de recortes de precios impulsados por volumen.
• Productores y exportadores en Turquía: Mantener niveles de oferta disciplinados; un fuerte rendimiento exportador y existencias moderadas justifican mantener la línea en los precios, pero estar preparados para ajustar si el tipo de cambio o el flete se mueven inesperadamente.

Dirección de Precios a 3 Días (Indicativa)

• Turquía (Malatya/Manisa FOB, Sultanas tipo 8–10): Estable a ligeramente más firme en EUR a medida que el ritmo de exportación se mantiene sólido.
• Europa Noroeste (DE/NL FCA, Sultanas turcas y CN): Mayormente estables después de correcciones recientes; posibles descuentos menores en lotes más antiguos.
• India (Nueva Delhi FOB, doradas/marrones/negras): Sesgo ligeramente más suave en medio de una posición competitiva, pero es poco probable que se produzcan movimientos importantes dentro de tres días.