Los precios de las pasas aumentan ligeramente mientras China ajusta su diferencia con los precios de referencia turcos

Los precios de las pasas están ligeramente más firmes, con ofertas chinas e indias aumentando y Turquía manteniendo un premium, pero sin un impulso agresivo al alza. Los precios de las sultanas chinas en Europa siguen siendo competitivos en términos de EUR, ayudados por un fuerte suministro de Xinjiang y un EUR/CNY relativamente estable. El mercado global de pasas se caracteriza actualmente por precios firmes pero ordenados. Los precios de exportación turcos se mantienen estables en mayo, mientras que China, apoyada por una cosecha más grande para 2025/26 y logística competitiva hacia Europa, sigue acortando la brecha con el origen turco. India se está recuperando de problemas de uva relacionados con el clima anteriores, pero la disponibilidad de calidad de exportación sigue siendo algo limitada. En la región de Xinjiang en China, las condiciones muy cálidas y mayormente secas dominan el pronóstico de 30 días, apoyando el secado pero aumentando los riesgos de estrés a medio plazo si el calor persiste. Durante los próximos días, se espera que los precios se mantengan estables o ligeramente más firmes en EUR, aconsejando a los compradores asegurar necesidades a corto plazo antes de que el calor del verano y la volatilidad de la moneda puedan añadir primas de riesgo.

Precios y Diferenciales

Usando una tasa de trabajo de aproximadamente 1 EUR ≈ 8.0 CNY y 1 EUR ≈ 1.16 USD basada en las indicaciones recientes de FX,  las ofertas actuales en el mercado se traducen en los siguientes niveles aproximados en EUR:

Los benchmarks externos confirman que las cotizaciones de exportación turcas a principios de mayo estaban firmes pero en gran medida estables en EUR, destacando a China como un proveedor cada vez más competitivo en Europa.  Esto coincide con el modesto aumento visible ahora en las ofertas chinas mientras que los niveles turcos permanecen en gran medida sin cambios.

Instantánea de Oferta y Demanda

Las estimaciones recientes de la industria apuntan a una cosecha de pasas para 2025/26 significativamente más grande en China, con una producción en Xinjiang que se espera que aumente de alrededor de 130,000 MT en 2024/25 a aproximadamente 190,000 MT, aumentando el suministro total de pasas chinas.  Al mismo tiempo, el suministro de Turquía se ajusta algo año tras año, mientras que India experimenta una marcada caída desde una cosecha previa alta, contribuyendo a una imagen global más equilibrada. 

Los datos aduaneros turcos muestran exportaciones de pasas alrededor de 106.9 millones de USD en el primer trimestre de 2026, subrayando que Turquía sigue siendo el proveedor clave para Europa y el Reino Unido.  Los comentarios del mercado indican que los compradores han recurrido cada vez más al origen chino cuando el material turco o indio estaba escaso o caro, apoyando aún más la demanda de las sultanas chinas a precios competitivos.  El consumo parece ser resiliente, sin que se reporten nuevos choques de demanda en los últimos días.

Fundamentos y Clima (Enfoque en China)

El último pronóstico extendido para Turpan en Xinjiang - la principal región de pasas de China - indica condiciones predominantemente cálidas y secas en las próximas semanas, con muchos días por encima de 35 °C y máximas alcanzando alrededor de 42 °C alrededor del 1–2 de junio y solo unos pocos días con lluvia.  A finales de mayo, esto apoya el crecimiento de los viñedos y las perspectivas de secado posteriores, al tiempo que aumenta las necesidades de riego.

Para los próximos tres días específicamente (27–29 de mayo de 2026), los pronósticos para Turpan indican cielos soleados a mayormente despejados, altas temperaturas diurnas en los 30 superiores y bajo riesgo de precipitación.  A corto plazo, esto es neutral o ligeramente favorable para las expectativas de suministro chino, sin que se haya valorado actualmente ninguna amenaza climática en el mercado. En cuanto a la moneda, el EUR/CNY ha estado comerciando alrededor de 8.0 recientemente,  manteniendo las ofertas chinas en EUR relativamente estables a pesar de los movimientos de costo interno.

Perspectivas de Comercio

• Corto plazo (próximas 1–3 semanas): Se espera una tendencia lateral a ligeramente más firme en los precios en EUR, liderada por el aumento de las ofertas chinas e indias mientras los precios de referencia turcos permanecen firmes pero estables. Los compradores con vacíos de cobertura para el tercer trimestre pueden considerar añadir en cualquier caída.
• Selección de origen: China actualmente ofrece los precios CFR Europa más competitivos en sultanas estándar frente a Turquía, con India ligeramente más alta para grados dorados premium. Los usuarios finales que buscan optimizar costos pueden aumentar la proporción china mientras mantienen alguna cobertura turca por calidad y continuidad.
• Factores de riesgo a monitorear: Calor persistente y cualquier anomalía climática temprana en Xinjiang, políticas de exportación en evolución o restricciones logísticas en Turquía, y volatilidad en FX en EUR/CNY y EUR/TRY que podría cambiar rápidamente la competitividad relativa de origen.

Dirección de Precios a 3 Días (EUR, Indicativo)

• Sultanas chinas, tipo 9 RTU (origen CN, EU FCA): Estable a +0.01–0.03 EUR/kg durante los próximos tres días, apoyadas por una demanda firme y clima estable en Xinjiang.
• Sultanas turcas, tipo 9 (FOB/TR): En gran medida estables en EUR; ninguna noticia fundamental o de política nueva sugiere movimiento significativo hasta el 30 de mayo.
• Pasas indias (doradas/marrones AA, FOB IN): Tono ligeramente más firme pero con un limitado potencial al alza en los próximos tres días, con problemas de clima de uva anteriores ya reflejados en las ofertas actuales.