Hafer folgt dem weizengeführten Ausverkauf, während Gespräche am Schwarzen Meer die Kriegsrisikoprämie senken

Die Haferpreise stehen auf der Futures-Seite unter leichtem Abwärtsdruck, da sie dem starken Ausverkauf bei Weizen folgen, der durch erneute Hoffnungen auf einen Getreidekorridor am Schwarzen Meer ausgelöst wurde, während die physischen Preise für EU-Futterhafer in Deutschland und der Ukraine vorerst unverändert bleiben. Der Markt verarbeitet eine gemischte Signallage: eine bessere Stimmung hinsichtlich der Getreideströme am Schwarzen Meer, weiterhin eingeschränkte russische Exportlogistik, witterungsbedingte Probleme bei der Aussaat von Wintergetreide in Europa und ein insgesamt komfortables Haferangebot nach den guten jüngsten Ernten. CBOT-Hafer gibt im Gleichlauf mit Weizen leicht nach, nicht aufgrund eines ha spezifischen Schocks. In Europa bleibt die Futternachfrage verhalten und die lokalen Preise sind bemerkenswert stabil, was darauf hindeutet, dass es einige Zeit dauern wird, bis ein von den Futures ausgelöster Kursimpuls auf den physischen Hafermarkt durchschlägt. Das Wetter in wichtigen Haferregionen (kanadische Prärien, nordische EU-Länder) entwickelt sich zum Abschluss der Ernte und beim Übergang der Felder in die Winterruhe hin zu kälteren und lokal feuchteren Bedingungen.

Preise & Futures

CBOT-Hafer ist entlang der Kurve schwächer und folgt dem starken Rückgang bei Weizen nach den Nachrichten über Gespräche zwischen Russland und der Türkei zur Verbesserung der Bedingungen für den Getreidetransport am Schwarzen Meer.

• Der vorderste CBOT-Haferkontrakt (Dezember 2026) wird zuletzt bei etwa 361.25 US‑ct/bu gehandelt, leicht über dem Vortag, liegt jedoch in einer Kurve, die zusammen mit Weizen gerade neu und niedriger bewertet wurde.
• Die späteren Kontrakte bis Mitte 2028 weisen nach einem jüngsten Rückgang um rund 10–11 US‑ct/bu ähnliche absolute Niveaus auf und spiegeln eine umfassende Neubewertung bei Getreide wider, nicht einen hafer spezifischen Schock.
• Am physischen EU-Markt wird deutscher Futterhafer EXW Drentwede mit 0.205 EUR/kg notiert, unverändert seit Ende September, während ukrainischer Futterhafer FCA Odesa bei 0.19 EUR/kg gehandelt wird und damit im vergangenen Monat ebenfalls stabil blieb.

Die Kombination aus stabilen Kassapreisen und schwächeren Futures deutet auf eine moderate Einengung der Basis für Verkäufer mit CBOT-gebundener Preisgestaltung hin. Der heimische EU-Haferhandel erscheint jedoch weiterhin schleppend und weitgehend von den Bewegungen der US-Futures abgekoppelt.

Angebot, Nachfrage & Kontext am Schwarzen Meer

Der jüngste Ausverkauf an den Getreidemärkten wurde durch Signale ausgelöst, wonach Russland und die Türkei Optionen zur Verbesserung des sicheren Getreideverkehrs durch das Schwarze Meer prüfen. Dadurch sind Hoffnungen aufgekommen, dass die nahezu vollständige Blockade der russischen und ukrainischen Schwarzmeerhäfen in den kommenden Wochen gelockert werden könnte. Gleichzeitig bezweifeln Analysten, dass Russland seine Exporte angesichts von Kapazitätsengpässen schnell über alternative Routen steigern kann. Die russischen Weizenexporte für Oktober werden weiterhin auf lediglich etwa 2.8 Millionen Tonnen geschätzt, deutlich unter den 4.6 Millionen Tonnen im September und 5.1 Millionen Tonnen im Oktober des Vorjahres. Dies unterstreicht, dass die globalen Getreideströme trotz der Schlagzeilen eingeschränkt bleiben. Die russischen Ostseehäfen könnten mit zusätzlichen logistischen Reibungen konfrontiert werden, sobald die Binnenwasserwege im Winter geschlossen werden, wodurch mehr Volumen auf bereits stark ausgelastete Bahnstrecken verlagert würde. Bei Hafer sind die globalen Fundamentaldaten vergleichsweise komfortabel. Die jüngsten Ernten in Nordamerika waren vor dem letzten Kälteeinbruch weitgehend abgeschlossen, und das Haferangebot in der EU bleibt nach den zuvor starken Ernten gut. Die Nachfrage in der EU verlagert sich langsam von Futtermitteln hin zu Lebensmitteln und industriellen Anwendungen, während der Futtereinsatz aufgrund strukturell kleinerer Viehbestände und einer geringeren innerbetrieblichen Fütterung nachlässt.

Regionale Fundamentaldaten

Europa

Die Aussaat von Wintergetreide wird in weiten Teilen Europas durch das Wetter erschwert: In den zentralen und südlichen Regionen sind die Böden nach der sommerlichen Dürre trocken, während es im Baltikum und in Finnland übermäßig regnet. In Frankreich liegt die Aussaat von Weichweizen leicht hinter dem Vorjahr zurück, doch die zuletzt verbesserte Feuchtigkeit der Saatbetten dürfte eine Beschleunigung ermöglichen. In Deutschland liegen die Winterkulturen generell vor dem Zeitplan und gehen in gutem Zustand in den Winter. Für Hafer ist dieser Kontext vor allem über die Konkurrenz um Anbauflächen und die Stimmung unter den Landwirten relevant. Eine gute Etablierung von Winterweizen und Gerste, kombiniert mit weiterhin ausreichenden Haferbeständen und stabilen Preisen (0.205 EUR/kg in Norddeutschland; 0.19 EUR/kg in der Ukraine), verringert den Anreiz, die Haferanbauflächen im Frühjahr aggressiv auszuweiten, sofern sich die Mühlenprämien nicht vergrößern.

Nordamerika

In den USA liegt der Fokus weiterhin auf der Aussaat von Winterweizen und der Exportnachfrage. Hafer ist ein kleinerer und relativ illiquider Markt, der tendenziell den breiteren Signalen bei Futtergetreide folgt. Die jüngsten USDA-Daten zum Erntefortschritt zeigen, dass die Aussaat von Winterweizen moderat über dem Durchschnitt liegt, während die Verladungen von Weizenexporten hinter den Erwartungen zurückbleiben – ein weiteres Zeichen für ein reichliches globales Angebot an Futtergetreide trotz der Störungen am Schwarzen Meer. In Kanada befindet sich die Ernte in den Prärieprovinzen praktisch in ihrer Schlussphase. Die jüngsten Prognosen weisen auf einen Wechsel zu kälteren und unbeständigeren Bedingungen in Alberta, Saskatchewan und Manitoba hin, einschließlich Frost und einiger früher Schneefälle. Der Großteil der Haferernte ist jedoch bereits eingebracht. Dies stützt die Einschätzung eines komfortablen nordamerikanischen Haferangebots für 2026/27.

Wetterausblick (Wichtige Haferregionen)

• Kanadische Prärien: Die Prognosen für die laufende Woche deuten auf eine kältere Wetterlage mit wiederkehrendem Frost und Chancen auf gemischte Regen-/Schneeereignisse hin, insbesondere in Saskatchewan und Manitoba. Verbleibende Feldarbeiten könnten sich verzögern, doch das Risiko für die Haferernte ist zu diesem Zeitpunkt begrenzt.
• Nordische und baltische EU: Nordeuropa geht zu saisonaleren oder leicht unterdurchschnittlichen Temperaturen mit zeitweiligen Niederschlägen über. Dies könnte die späten Feldarbeiten vorübergehend erschweren, entspricht aber weitgehend dem normalen Übergang in die Winterruhe.
• West-/Mitteleuropa: Hochdruckphasen sorgen für trockenere Zeitfenster, die von atlantischen Fronten unterbrochen werden. Dadurch ergeben sich allgemein brauchbare, wenn auch lokal uneinheitliche Bedingungen für verbleibende Herbstarbeiten auf den Feldern und die Logistik.

Insgesamt ist kurzfristig keine bedeutende Wettergefahr erkennbar, die das Haferangebot wesentlich verändern würde. Die Wetterauswirkungen sind für konkurrierende Wintergetreide und die Logistik relevanter als für die noch stehenden Haferbestände.

Handelsausblick & 3-Tage-Perspektive

• Verkäufer am Ursprung (EU): Da die deutschen EXW- und ukrainischen FCA-Preise für Futterhafer seit Wochen unverändert sind, könnten Erzeuger mit Lagerbeständen eher abwarten, statt von den Futures ausgelöste Rückgänge mitzugehen, sofern die lokale Nachfrage nicht weiter nachlässt. Einen durch Weizen ausgelösten Futures-Anstieg sollte man nutzen, um schrittweise kleine zusätzliche Verkäufe zu tätigen.
• Verbraucher (Mischfutterhersteller, Viehhalter): Die aktuellen physischen Preise bieten kurzfristig einen stabilen Wert bei begrenztem Aufwärtsrisiko. Eine gestaffelte Absicherung bis Anfang 2027 erscheint umsichtig; Überkäufe sollten vermieden werden, falls Verbesserungen am Schwarzen Meer den Getreidemarkt weiter unter Druck setzen.
• Spanne zwischen Mühlen- und Futterhafer: Das komfortable Futterangebot und die verhaltene Viehnachfrage sprechen dafür, die Prämien für Mühlenhafer beizubehalten oder leicht auszuweiten, sofern die Qualität dies zulässt – insbesondere in Märkten mit starker Nachfrage nach haferbasierten Lebensmitteln.

Kurzfristig dürfte der Hafermarkt über Weizen und die Verhandlungen am Schwarzen Meer weiterhin von Schlagzeilen bestimmt werden, während die physischen EU-Preise durch reichliche Bestände und eine weiterhin verhaltene Futternachfrage gestützt werden.