Hindistan Kuru Üzüm Fiyatları Yükselirken Afganistan Yemlik Kaliteleri Avrupa’da Geriliyor

Hindistan FOB kuru üzüm fiyatları Ekim ayına doğru kademeli olarak yükselirken, Avrupa’daki Afganistan menşeli yemlik kalite ürünler zayıflıyor. Bu durum, genel görünümün ılımlı biçimde güçlü kalmasına karşın kalite ve menşeler arasında belirgin fiyat farkları yaratıyor. Hindistan kismisi, festival talebi, soğuk hava deposu maliyetleri ve sınırlı 2025/26 arzının küçük ancak yaygın fiyat artışlarını desteklediği kritik Eylül–Ekim tüketim dönemine giriyor. Afganistan’ın 2025/26 mahsulü geçen sezonun düşük üretiminden toparlanıyor; ancak Herat’taki mevcut sıcak ve kuru hava, kurutma koşullarını elverişli tutarak sezon sonu kalite sıkışmasını önlüyor.

Fiyatlar

• Gıda kalitesi kuru üzümlerde Hindistan Yeni Delhi FOB fiyatları, festival dönemi öncesinde güçlenen yerel ve ihracat talebi ile artan stoklama maliyetlerini yansıtarak haftalık bazda 0.03–0.02 EUR yükseldi.
• Afganistan menşeli kahverengi yemlik kuru üzümlerin Dordrecht FCA fiyatı 0.05 EUR geriledi; bu durum düşük kalite ürün arzının bol olduğunu ve Avrupa’da kısa vadeli yem talebinin sınırlı kaldığını gösteriyor.
• Hindistan menşeli sarı AA ürünün Afganistan menşeli yemlik ürüne kıyasla primi yüksek seviyede bulunuyor; bu da tutarlı ve temiz ürüne yönelik paketleyici talebinin, düşük kaliteli partiler üzerindeki baskıyla tezat oluşturduğunu gösteriyor.

Arz ve Talep – Hindistan ve Afganistan Odağı

Hindistan’ın 2025/26 kuru üzüm arzı, Maharashtra’nın Sangli/Tasgaon kuşağındaki Şubat–Nisan kurutma döneminin ardından fiilen sabitlendi. Piyasa artık yeni ürün girişleri yerine soğuk hava depolarındaki stokları işlem görüyor. Sektör yorumları, Mayıs ayından sonraki fiyatların esas olarak yeni arzdan ziyade stokların tükenme hızını, soğuk hava deposu ve finansman maliyetlerini, ürün kalitesini ve festival talebini yansıttığını; fiyatların genellikle Eylül’den festival sezonuna kadar güçlendiğini vurguluyor.

Küresel bilançolar, Hindistan’ın kuru üzüm üretiminin 2024/25 sezonundaki yaklaşık 245,000 tondan 2025/26 sezonunda 160,000 tona gerileyeceğini; bunun toplam arzı azaltarak öngörülen dönem sonu stoklarını belirgin biçimde düşüreceğini gösteriyor. Hindistan’daki bu daha sıkı arz-talep dengesi, bazı kalitelerde stoklar rahat olsa da mevcut FOB fiyatlarının güçlü kalmasını destekliyor. Talep, Ekim ayındaki dini bayramlar ve düğün sezonu zirveleri öncesinde iç piyasadaki şekerleme, fırıncılık ve tatlı üreticilerinden destek alırken, son Hindistan ticaret verilerine göre Orta Doğu ve Güney Asya’ya ihracat akışları dirençli kalıyor.

Afganistan ise daha düşük gerçekleşen 2024/25 mahsulünün ardından toparlanıyor. Uluslararası tahminler, 2025/26 kuru üzüm üretimini yaklaşık 12,000 tondan 20,000 tona, toplam arzı ise yaklaşık 21,000 tona yükseltiyor. Bu ilave arz, diğer menşelere kıyasla yapısal olarak daha düşük Afganistan ihracat fiyatlarıyla birleşerek Avrupa’daki yemlik ve endüstriyel kalite segmentlerine yansıyor ve Dordrecht’teki son FCA düşüşlerine katkıda bulunuyor.

Hava Durumu Görünümü – AF ve IN Kuru Üzüm Bölgeleri

Afganistan’ın önemli kuru üzüm üretim bölgelerinden Herat’ta mevcut koşullar sıcak ve oldukça kuru. 3–6 Ekim tarihleri için tahminler, gündüz en yüksek sıcaklıkların yaklaşık 34–36°C olacağı güneşli bir hava ve kayda değer yağış bulunmayacağını gösteriyor. Bu durum tarla ve çatı üstü kurutma koşullarını mükemmel seviyede tutarak sezon sonu bozulma riskini en aza indiriyor.

Hindistan’da Maharashtra’nın başlıca üzüm ve kuru üzüm bölgeleri (Satara ve ulusal hava durumu ile seyahat hava durumu servislerinde belirtilen daha geniş kuşak dahil) Ekim başında tipik sıcak hava ve aralıklı sağanaklarla karşı karşıya. Satara için 10 günlük tahmin, sıcaklıkların yüksek yirmili ile düşük otuzlu derece Celsius seviyelerinde olacağını ve yağışların yalnızca aralıklı gerçekleşeceğini gösterirken, Hindistan Meteoroloji Dairesi 3–9 Ekim döneminde Vidarbha alt bölgesi için önemli bir hava uyarısı yayımlamıyor. 2025/26 mahsulü aylar önce kurutulmuş olduğundan, bu koşullar mevcut kuru üzüm arzından ziyade bağ işleri ve bir sonraki hasada hazırlığı etkiliyor.

Temel Göstergeler ve Piyasa Dinamikleri

• Hindistan – sıkı ancak düzenli stok tüketimi: Daha küçük 2025/26 mahsulü ve bilinen stok pozisyonuyla fiyat hareketleri artık tüccarların ve paketleyicilerin ürünü soğuk hava depolarından ne kadar hızlı çektiğini yansıtıyor. Mevsimsel analiz, depolama maliyetleri birikirken ve festival talebi hızlanırken fiyatların genellikle Eylül’den itibaren güçlendiğini gösteriyor.
• Afganistan – toparlanma ve kalite bileşimi: Genişleyen 2025/26 Afganistan üretimi, kalite ve fiyat skalasının alt ucuna hacim ekliyor. Ülkenin Türkiye, İran ve Hindistan’a kıyasla yapısal iskontosuyla birleşen bu durum, özellikle yemlik ve endüstriyel kaliteler üzerinde baskı oluşturuyor; bu baskı, Afganistan menşeli kahverengi yemlik kuru üzümlerin daha düşük Dordrecht FCA kotasyonuna yansıyor.
• Ticaret akışları: Hindistan, resmi ticaret istatistik sistemlerinin 2026 ortasına kadar sürdürülen ihracat faaliyetini doğrulamasıyla önde gelen küresel tedarikçilerden biri olmaya devam ediyor. Çok sayıda işleme tesisi ve koridor üzerinden Hindistan ile Körfez’e yönlendirilen Afganistan ihracatı, kalite değişkenliğini kabul etmeye hazır, fiyata duyarlı alıcıları hedeflemeyi sürdürüyor.

Ticaret Görünümü ve 3 Günlük Fiyat Beklentisi

• Hindistan (gıda kalitesi, Yeni Delhi FOB): Festival talebinin güçlenmesi ve 2025/26 arz tabanının küçülmesi nedeniyle kısa vadeli eğilim ılımlı biçimde yükseliş yönünde. 4. çeyrek ihtiyaçları olan alıcılar, daha fazla kademeli artış ve Ekim ortasındaki ticaret etkinlikleri çevresinde navlun koşullarının sıkılaşması riskine karşı gereksinimlerinin bir bölümünü şimdiden karşılamayı değerlendirmeli.
• Afganistan (yemlik kalite, Dordrecht FCA): Daha yüksek 2025/26 Afganistan üretimi ve elverişli hava koşulları, yemlik kuru üzüm arzının devamını destekliyor. Yakın vadeli görünüm hafif zayıf ve yem üreticileri, gıda kalitesi menşelere kıyasla iskontodan yararlanarak alımlarını kademeli biçimde artırabilir.
• Spread stratejileri: Hindistan sarı AA FOB ile Afganistan kahverengi yemlik FCA arasındaki geniş fark, menşeleri harmanlayabilen paketleyiciler için kalite farkı stratejilerini destekliyor; ancak kalite ve izlenebilirlik gereklilikleri bu fırsatı daha esnek endüstriyel kullanıcılarla sınırlıyor.

3 günlük yön görünümü (3–5 Ekim 2026):

• IN Yeni Delhi, FOB (sarı/kahverengi/siyah AA): Fiyatların güçlü kalması ve yukarı yönlü bir eğilim göstermesi bekleniyor; ancak yakın zamanda gerçekleşen artışlar ve düzenli alımlar nedeniyle günlük hareketlerin kademeli kalması muhtemel.
• AF menşeli, Dordrecht FCA (kahverengi yemlik): Avrupalı alıcıların piyasayı test etmesi ve Afganistan arzının kolayca bulunabilmesi nedeniyle fiyatların hafif aşağı yönlü ila yatay baskı altında kalması bekleniyor.