Hindistan Yer Fıstığı Fiyatları Yeni Ürünün Yaklaşmasıyla Hafif Gevşiyor, Brezilya Yukarı Yönü Sınırlıyor

Eylül ayının başında Hindistan ve Brezilya yer fıstığı ihracat teklifleri genel olarak yatay seyrederken, Hindistan bold ve java tipleri hafifçe geriliyor, Brezilya kabuklu yer fıstıkları ise fiyat tavanı işlevi görüyor. Hindistan mandilerinde zayıflayan kabuklu fiyatları ve dengeli ürün koşulları, uluslararası değerleri şimdilik dar bir bantta tutuyor. Hindistan genelinde toptan yer fıstığı fiyatları son bir ayda yaklaşık %5–7 geriledi ancak güçlü sıvı yağ talebi ve sadece sınırlı ölçüde zayıflayan arz nedeniyle hâlâ rekor ulusal aylık ortalamalara yakın seyrediyor. Son mandi verileri, Hindistan geneli ortalamasının €0.80–0.90/kg eşdeğer seviyesinde olduğunu gösterirken, bold ve java tipleri için ihracat kalitesi iç taneler bunun biraz üzerinde değerlendiriliyor. Brezilya’da São Paulo merkezli ihracatçılar, kabuklu yer fıstıklarını €1.10–1.15/kg FOB civarında sunmaya devam ederek küresel ticaret akışlarını sabitliyor ve fiyat hassasiyeti yüksek pazarlarda Hindistanlı tedarikçilerin yukarı yönünü sınırlıyor.

Prices

Hindistan yer fıstığı için iç ihracat teklif göstergeleri haftalık bazda genel olarak yatay ile hafif aşağı arasında seyrederken, çoğu bold ve java kalite geçen ağustos sonuna göre yaklaşık %1 düşmüş durumda. Brezilya kabuklu yer fıstığı teklifleri istikrarlı ve şu anda Hindistan tekliflerinin orta bandının biraz üzerinde seyrederek, kaliteye duyarlı destinasyonlarda Brezilya’nın rekabetçiliğini koruyor. Hindistan’da iç toptan kabuklu fiyatları birçok pazarda son bir ayda yaklaşık %20 düzeldi, ancak ülke geneli ortalama yer fıstığı fiyatı, güçlü yağlı tohum talebi ve devletin MSP çerçevesiyle desteklenerek hâlâ rekor aylık zirvelere yakın. Ulusal mandi verileri, 2 Eylül 2026 itibarıyla Hindistan genelinde ortalama yer fıstığı fiyatının yaklaşık 7.100 INR/kuintal (yaklaşık €0.80/kg) olduğunu, bunun da 2026/27 MSP seviyesi olan 7.517 INR/kuintal’in sadece bir miktar altında kaldığını gösteriyor.    

Supply & Demand

Hindistan’da ulusal yer fıstığı mandi girişleri mevsimsel olarak hafif ancak iyileşme eğiliminde; tacirler ana kharif hasadı öncesinde pozisyon alırken fiyatlar son zirvelerden gevşedi. Son mandi veri setleri, yaklaşık 100 pazarı kapsayan Hindistan genelinde ortalama yer fıstığı fiyatının 7.100 INR/kuintal civarında olduğunu, bunun MSP’nin yaklaşık %5 altında ancak hâlâ tarihsel olarak yüksek düzeylerde seyrettiğini gösteriyor; bu da özellikle alım kanallarının aktif olduğu bölgelerde, kırıcılar ve kabuk soyucular yeni ürün baskısı oluşmadan önce arzı güvence altına almaya çalışırken üreticilerin hâlâ bir miktar fiyatlama gücüne sahip olduğunu gösteriyor. Yenilebilir yağlar kompleksi güçlü kalmayı sürdürüyor: Hindistan’da toptan yer fıstığı yağı fiyatları, daha yüksek palmiye ve soya yağı göstergeleri ile rafinerilerden gelen güçlü festival öncesi talebin de desteğiyle son altı ayda yaklaşık %7 artmış durumda. Bu durum kırma marjlarını desteklemeye devam ediyor ve son düzeltmeye rağmen kabuklu yer fıstığı alımlarını canlı tutuyor.  

Hindistan bold ve java tipleri için ihracat talebi istikrarlı; Asya ve Orta Doğu’daki alıcılar yıl ortası tatilleri sonrası kademeli olarak geri dönüyor. Ancak kabuklu iç taneler için Brezilya’nın €1.20/kg FOB civarındaki rekabetçi teklifleri, özellikle fiyat hassasiyeti yüksek atıştırmalık ve şekerleme segmentlerinde, Hindistanlı ihracatçıların pazar payı kaybetmeden fiyatları ne kadar artırabileceğine etkili bir şekilde sınır koyuyor. Brezilya’da, São Paulo’nun büyük ve rotasyon temelli yer fıstığı ekimleri güvenilir bir ihracat fazlası sağlarken, mevcut fiyat seviyeleri alternatif yağlı tohumlara kıyasla kırıcılar için cazip kalmayı sürdürüyor. Genel olarak, kısa vadeli denge rahat görünüyor; şu anda ne Hindistan ne de Brezilya’da belirgin bir arz şoku işareti bulunmuyor.

Weather & Crop Outlook (BR, IN)

Hindistan için eylül başı görünümü, yarımadanın büyük bölümünde genellikle sönük ama yeterli muson aktivitesine işaret ediyor; Gujarat’taki kilit yer fıstığı kuşaklarında ise yerel sağanaklar hâlen tahmin ediliyor. Bazı bölgelerde kümülatif yağış uzun dönem ortalamalarının gerisinde kalsa da şu aşamada yaygın bir ürün kaybına dair bir işaret bulunmuyor ve sahadan gelen ilk raporlar genel olarak dengeli bir üretim profiline işaret ediyor. Önümüzdeki birkaç haftadaki hava koşulları, kabuk dolumu ve hasat kalitesi açısından kritik olmaya devam edecek, ancak mevcut tahminler fiyatlarda güçlü bir hava kaynaklı yükseliş primi gerektirecek bir tabloyu desteklemiyor.

Brezilya’da ulusal meteoroloji servisi, Centre‑West, Southeast ve South’un geniş kesimlerini, başlıca yer fıstığı üretim bölgesi São Paulo da dahil olmak üzere, eylül ayında normalin üzerinde yağışlı öngörüyor. São Paulo’da sıcaklıkların mevsim normallerine yakın seyretmesi, gelişmekte olan ürünler üzerinde ısı stresine yönelik riski azaltıyor. İlk hasat açısından, yeterli nem ile normale yakın sıcaklıkların bu birleşimi istikrarlı verimleri destekliyor ve Brezilya’nın güvenilir bir tedarikçi rolünü sürdürmesini sağlayarak, uluslararası yer fıstığı fiyatları üzerindeki mevcut tavanı güçlendiriyor.

Fundamentals & Price Drivers

• Hindistan iç piyasa fiyatları vs MSP: Ülke geneli ortalama yer fıstığı fiyatları olan yaklaşık 7.100 INR/kuintal (≈ €0.80/kg), resmi MSP’nin yalnızca yaklaşık %5 altında kalarak aşağı yönü sınırlıyor ve özellikle alım kanallarının aktif olduğu bölgelerde çiftçilerin bir miktar elde tutma kapasitesini teşvik ediyor.
• Yenilebilir yağ desteği: Hindistan’da toptan yer fıstığı yağı fiyatları altı ayda %7’nin üzerinde artarak, palmiye ve soya yağındaki güçlenmeyi yansıtıyor ve kırma marjlarını destekliyor. Bu durum, kabuklu fiyatlar daha yumuşak olmasına rağmen yağ fabrikalarından ham yer fıstığına yönelik talebi istikrarlı kılıyor.
• İhracat paritesi vs Brezilya: Brezilya kabuklu yer fıstığı tekliflerinin €1.10–1.15/kg FOB bandına yakın seyretmesi, küresel alıcılar için bir referans noktası oluşturuyor. Hindistanlı ihracatçıların, Avrupa, Kuzey Afrika ve Asya’nın bazı bölgelerinde rekabetçi kalabilmek için bu bandın biraz altında fiyatlaması veya bu bandı yakalaması gerekiyor.
• Spekülatif ve festival talebi: Hindistan kritik festival sezonuna girerken, aşağı yönlü atıştırmalık ve şekerleme talebi tipik olarak iyileşir; ancak mevcut göstergeler alımların disiplinli kaldığına işaret ediyor. Yeni ürün beklentileri makul olduğu sürece, tacirler fiyatları daha yukarı kovalamaya isteksiz.

3-Day Price & Trading Outlook (BR, IN)

• Hindistan – ihracat iç taneler (FOB batı kıyısı): Bold ve java kaliteleri için fiyatların, iyileşen ürün beklentilerinin istikrarlı ihracat ve yağlı tohum talebini dengelemesiyle, önümüzdeki üç işlem gününde yataydan hafif aşağıya (0 ila -%1) seyretmesi bekleniyor.
• Hindistan – iç mandiler: Ülke geneli ortalama kabuklu yer fıstığı fiyatlarının, mevcut €0.80/kg eşdeğeri civarında dar bir bantta kalması; arz fazlası bölgelerde yerel zayıflık, girişlerin sınırlı olduğu yerlerde ise hafif sıkılık görülmesi muhtemel.
• Brezilya – kabuklu yer fıstığı (FOB Santos): İhracat tekliflerinin, São Paulo’daki destekleyici hava koşulları ve istikrarlı yurtdışı talep ile ancak yeni güçlü bir yükseliş katalizörü olmadan, önümüzdeki üç gün içinde €1.10–1.15/kg bandı içinde genel olarak istikrarlı kalması bekleniyor.

• Alıcılar için: Festival kaynaklı talep ve güçlü yağ değerleri devam ederken, aşağı yön potansiyeli sınırlı göründüğünden, belirgin şekilde daha düşük fiyatları beklemek yerine kısa vadeli alımları mevcut seviyelerden kademeli olarak yapmak değerlendirilebilir.
• Satıcılar için: Özellikle kalitenin ihracat düzeyinde olduğu ve lojistiklerin güvence altına alındığı durumlarda, yakın dönemde görülebilecek kısa ömürlü yukarı yönlü sıçramaları kullanarak 4. çeyrek yüklemelerinin bir kısmını forward satmayı değerlendirin.
• Kırıcılar için: Esnek tedarik stratejisini koruyun; mevcut kabuklu fiyatları ile yer fıstığı yağı arasındaki makas elverişli olsa da, beklenenden hızlı bir hasat ya da makro talep şoku marjları daraltabilir.