La cannelle cassia du Vietnam progresse légèrement grâce à une demande ferme à l’export

Les prix FOB de la cannelle cassia vietnamienne à Hanoï progressent légèrement, soutenus par une demande étrangère constante et des conditions saisonnièrement plus humides dans les régions productrices du nord, sans toutefois de stress météorologique majeur. Les exportateurs signalent un intérêt actif pour les brisures et les bâtonnets de cannelle cassia vietnamiens avant les achats de fin d’année, tandis que les conditions météorologiques locales sont passées à un régime plus frais et plus humide, typique du mois d’octobre, qui affecte principalement la logistique de récolte plutôt que les rendements.

Prix

Les qualités de cassia vietnamienne ont enregistré une hausse modérée d’une semaine sur l’autre. À Hanoï, la cannelle cassia brisée (FOB) est cotée à 2.55 EUR, la cannelle cassia en bâtonnets (FOB) à 5.42 EUR et la cannelle cassia fendue (FOB) à 3.10 EUR. Les trois qualités sont en légère hausse par rapport aux niveaux du début octobre, ce qui indique un marché ferme, mais sans surchauffe.

La cannelle biologique d’origine indienne à New Delhi progresse également : poudre de cassia (FOB) à 5.25 EUR, bâtonnets de cassia (FOB) à 7.55 EUR, poudre de cannelle de Ceylan (FOB) à 7.45 EUR et bâtonnets de cannelle de Ceylan (FOB) à 8.00 EUR. La prime de la cannelle de Ceylan par rapport à la cassia reste conforme à l’écart structurel de prix entre les deux types de produits mis en évidence dans les études de marché internationales.

Offre et demande

Le Vietnam reste un fournisseur mondial majeur de cannelle cassia, les données récentes d’exportation montrant que le pays figure parmi les principaux exportateurs de cassia fendue sous le code SH 09061100, aux côtés de la Chine. Les statistiques commerciales pour 2024–2025 indiquent une forte croissance des expéditions de cassia fendue, soulignant la vigueur de la demande internationale pour les produits vietnamiens.

L’intérêt des importateurs américains et d’autres grands marchés est resté soutenu jusqu’à la fin de 2026, les données douanières faisant apparaître la poursuite des entrées de cannelle cassia en provenance du Vietnam parmi les principaux fournisseurs. En aval, la demande mondiale de cannelle devrait continuer de croître au cours des prochaines années, ce qui soutient des perspectives constructives à moyen terme pour les applications alimentaires et les boissons.

Du côté de l’origine, les exportateurs vietnamiens promeuvent actuellement la cannelle cassia lors de salons alimentaires internationaux, mettant en avant une offre stable et le respect des principales exigences des marchés. Parallèlement, l’intérêt pour la cannelle de Ceylan haut de gamme reste ferme dans des pôles régionaux tels que l’Inde, où de récents événements commerciaux ont fait état d’une forte attention des acheteurs pour les produits d’origine sri-lankaise.

Conditions météorologiques et état des cultures (focus Vietnam)

Les principales provinces productrices de cassia du nord du Vietnam, telles que Yen Bai et les hauts plateaux voisins, s’enfoncent dans la saison humide. Les prévisions nationales et provinciales pour Yen Bai autour du 18–20 octobre indiquent des températures douces à chaudes, au milieu des 20 °C, avec des averses intermittentes, typiques de cette période de l’année.

Ces conditions peuvent ralentir le séchage au champ et certaines opérations logistiques de récolte, mais elles ne sont actuellement pas associées à de violentes tempêtes ni à des épisodes d’inondation dans les principales zones de production de cassia. Dans le centre du Vietnam, notamment à Quang Nam où la cannelle est également cultivée, la saison des pluies atteint normalement son pic d’octobre à décembre, avec de fortes précipitations dans les districts montagneux. Bien que des averses localisées puissent perturber le transport, aucun choc majeur d’offre lié aux conditions météorologiques n’a été signalé ces derniers jours.

Facteurs de marché

• Flux d’exportation réguliers du Vietnam : Les données commerciales récentes montrent que le Vietnam continue d’expédier des volumes importants de cassia fendue et d’autres formes, maintenant la chaîne d’approvisionnement mondiale bien approvisionnée, mais sans excédent.
• Montée de la demande saisonnière : Les achats destinés à la consommation de fin d’année sur les principaux marchés, notamment dans les secteurs de la confiserie et des boissons, soutiennent les prix au comptant et à courte échéance de la cassia vietnamienne.
• Positionnement haut de gamme de la cannelle de Ceylan : La promotion continue de la cannelle de Ceylan, notamment en Inde, renforce sa prime structurelle par rapport à la cassia et soutient les cotations plus élevées des produits de Ceylan référencés en Inde.
• Normalisation météorologique : Les régimes pluviométriques typiques d’octobre dans le nord et le centre du Vietnam influencent le rythme de la récolte plutôt que les perspectives globales de production, limitant pour l’instant le risque de baisse des prix lié aux conditions météorologiques.

Perspectives commerciales et horizon à 3 jours

• Pour les exportateurs (VN) : Envisager de sécuriser les niveaux FOB actuels pour la cassia brisée et fendue sur les expéditions à courte échéance, car la fermeté modérée et la demande étrangère constante indiquent un potentiel de baisse limité à court terme.
• Pour les importateurs : Les replis à court terme pourraient rester limités ; des achats échelonnés lors des baisses plutôt que l’attente de corrections importantes semblent prudents, en particulier pour les qualités à plus forte valeur que sont les bâtonnets et les produits fendus.
• Pour les utilisateurs de cannelle de Ceylan haut de gamme : La prime persistante par rapport à la cassia et la demande régionale active suggèrent de maintenir la couverture aux niveaux FOB indiens actuels afin d’éviter une éventuelle tension de l’offre en fin d’année.

Au cours des trois prochains jours au Vietnam, les conditions météorologiques normales de la saison humide à Yen Bai et dans les autres zones de cassia du nord devraient maintenir des conditions de récolte et de séchage quelque peu lentes, mais gérables. Compte tenu de l’équilibre actuel entre la fermeté de la demande à l’exportation et les contraintes logistiques saisonnières, les prix FOB à Hanoï de la cassia vietnamienne brisée, en bâtonnets et fendue devraient rester stables à légèrement plus fermes à très court terme.