La gran cosecha de girasol de Ucrania pesa sobre los precios de las semillas y el aceite
La rápida cosecha de girasol en Ucrania, la débil demanda de molturación y la costosa logística están presionando a la baja los precios de las semillas y el aceite pese a las expectativas de una mayor cosecha en 2026.
Precios
Los precios de compra de las semillas de girasol ucranianas cayeron otros 500 UAH/t durante la última semana, hasta aproximadamente 17.000–19.000 UAH/t con IVA incluido, equivalentes a unos $335–370/t sin IVA, con entrega a las plantas de molturación. Los precios de demanda nacionales del aceite de girasol siguen débiles, en $1.090–1.100/t entregado en los puertos del Danubio, mientras que las indicaciones FCA en planta se sitúan en torno a $1.050–1.100/t, reflejando el aumento de los costes logísticos interiores y las primas de riesgo relacionadas con la guerra.
Los valores del aceite de girasol ruso también están descendiendo, con una pérdida adicional de $40–50/t durante la semana, hasta aproximadamente $1.220–1.230/t FOB, ya que una mayor producción de girasol y las restricciones a la exportación a través de los puertos del mar Negro limitan el interés comprador inmediato. Los precios de demanda para la exportación de semillas de girasol ucranianas entregadas en Bulgaria se mantienen nominalmente estables en $550–560/t, pero los flujos reales están limitados por los requisitos de licencias y los precios mínimos de exportación más elevados fijados por el Ministerio de Economía, que solo se espera que se ajusten el 10 de octubre.
Indicaciones de productos al contado (EUR)
| Producto | Origen | Ubicación / Condición | Precio (EUR) | Fecha del último cambio |
|---|---|---|---|---|
| Semillas de girasol, negras, 98% | MD | DE Rheinfelden Herten, FCA | 0.44 | 2026-09-30 |
| Semillas de girasol, rayadas, 98% | BG | BG Sofia, FOB | 0.74 | 2026-09-30 |
| Semillas de girasol, negras, 98% | BG | BG Sofia, FCA | 0.44 | 2026-09-30 |
| Pipas de girasol peladas, repostería 99.98% | UA | UA Dnipro, FCA | 0.90 | 2026-09-30 |
| Pipas de girasol peladas, repostería 99.99% | BG | DE Berlin, FCA | 0.92 | 2026-09-30 |
| Pipas de girasol peladas, repostería 99.95% | MD | DE Rheinfelden Herten, FCA | 0.93 | 2026-09-30 |
| Pipas de girasol peladas, confitería 99.98% | BG | BG Sofia, FCA | 1.16 | 2026-09-30 |
Oferta y demanda
Al 29 de septiembre, Ucrania ha cosechado girasol en 1,66 millones de hectáreas, aproximadamente un tercio del área sembrada, produciendo 3,36 millones de toneladas con un rendimiento medio de 2,0 t/ha. Se prevé que la cosecha nacional alcance 13–13,5 millones de toneladas, muy por encima de los 10,5 millones de toneladas de la campaña anterior. Este aumento de la producción refleja tanto mejores rendimientos como una mayor superficie sembrada, y ya se está traduciendo en una rápida acumulación de existencias en las explotaciones y los elevadores.
Sin embargo, los daños relacionados con la guerra implican que algunas plantas de molturación permanecerán inactivas esta campaña. Con una capacidad de procesamiento reducida y una logística limitada, el mercado corre el riesgo de entrar en un excedente pronunciado, en el que la oferta de semillas supere la demanda de molturación inmediata. Al inicio de la campaña, los procesadores ofrecieron precios firmes para asegurarse cobertura y reanudar las operaciones, pero muchas plantas afrontan ahora largas colas de descarga y están reduciendo deliberadamente las nuevas compras, acentuando la presión bajista sobre las ofertas en origen.
Tiempo y ritmo de la cosecha
Las condiciones secas y cálidas en las principales regiones productoras de girasol de Ucrania están permitiendo realizar rápidamente las labores de campo y minimizar las pérdidas de cosecha. Las previsiones para los próximos 7–10 días apuntan a cielos mayormente despejados, temperaturas diurnas moderadas cercanas a 19–21°C y precipitaciones limitadas en importantes oblasts productores como Mykolaiv, Dnipro y Kirovohrad, favoreciendo una finalización temprana de la cosecha de girasol en muchas zonas. Este perfil meteorológico favorable aumenta la probabilidad de que la mayor parte de la cosecha llegue al mercado en un periodo concentrado, sumándose al exceso de oferta a corto plazo. Al mismo tiempo, una parte considerable de los agricultores tiene la intención de retrasar las ventas sustanciales de semillas hasta la segunda mitad de la campaña, dando prioridad a las ventas de otros cultivos y esperando una recuperación de los precios una vez que se alivie la presión inmediata de la cosecha.
Commodities exclusivas en CMBroker
Fundamentos y factores externos
El complejo del girasol está determinado por una combinación de cuellos de botella internos y la geopolítica del mar Negro. En Ucrania, el aumento de los costes de exportación y de la logística interior –incluidas unas tarifas de flete más elevadas y recargos por riesgo de guerra– está limitando la capacidad de los operadores para elevar las ofertas nacionales, incluso mientras los compradores internacionales siguen de cerca la región. La infraestructura portuaria del Danubio continúa sufriendo ataques repetidos, lo que restringe los flujos de exportación de aceite y limita los precios de demanda del aceite de girasol entregado allí.
En Rusia, la caída de los precios del aceite de girasol hasta alrededor de $1.220–1.230/t FOB indica una amplia disponibilidad de producto y un interés comprador inmediato limitado, en parte debido a las restricciones a la exportación a través de los puertos del mar Negro. El aceite ruso más barato está intensificando la competencia para el origen ucraniano en los principales mercados importadores, reforzando los descuentos observados en los valores del aceite y las semillas ucranianas. Los obstáculos burocráticos a las exportaciones de semillas ucranianas hacia países vecinos de la UE como Bulgaria –especialmente los requisitos de licencias y los precios mínimos de exportación temporalmente más elevados– ralentizan aún más el reequilibrio de la oferta nacional.
Perspectivas de negociación
- Productores: Quienes dispongan de almacenamiento deberían considerar una estrategia de ventas escalonada, cubriendo las necesidades inmediatas de efectivo durante la presión máxima de la cosecha y aplazando las ventas adicionales hasta el primer o segundo trimestre si la logística y el crédito lo permiten. Los contratos a plazo a precio fijo vinculados a los valores del aceite pueden ayudar a asegurar márgenes de molturación aceptables si los diferenciales mejoran posteriormente.
- Procesadores: La disponibilidad de semillas a corto plazo y la acumulación de colas favorecen una contratación prudente, centrada en la calidad y el contenido de aceite. Sin embargo, con algunas plantas inactivas, las unidades operativas podrían asegurar atractivos márgenes de molturación mediante la venta anticipada de aceite y harina frente a los actuales valores débiles de las semillas, gestionando al mismo tiempo la exposición a los riesgos logísticos.
- Operadores y compradores: Los importadores de la UE y el Mediterráneo podrían encontrar oportunidades competitivas en semillas y aceite ucranianos una vez que se aclaren los problemas de licencias de exportación y precios mínimos después del 10 de octubre. Mantener opciones entre los orígenes ucraniano y ruso será clave, dadas sus divergentes características de riesgo logístico y político.
Perspectiva direccional a 3 días
- Semillas de girasol ucranianas (plantas nacionales): Sesgo ligeramente bajista a medida que avanza la cosecha y persisten las colas en las plantas.
- Aceite de girasol FOB del mar Negro: Lateral a ligeramente más débil ante la amplia oferta regional y la cautela de la demanda importadora.
- Precios cercanos de semillas y pipas de girasol en la UE (CIF/FOB): En gran medida estables en términos de EUR, pero con un riesgo bajista creciente si los flujos de exportación ucranianos se recuperan una vez que se relajen los obstáculos regulatorios.