Les prix des amandes se raffermissent alors que la demande festive de l’Inde progresse et que la Californie signale une récolte plus faible et des stocks plus restreints. Perspectives concises sur les prix, l’offre et le trading.
Prix
Le renforcement de la demande en Inde et la fermeté des valeurs de gros californiennes sont les principaux moteurs des prix à court terme. Les rapports locaux indiquent que le marché indien des fruits secs a enregistré une hausse des prix des amandes, à mesure que les achats des consommateurs s’améliorent et que les stockistes réduisent leurs ventes, resserrant ainsi la disponibilité au comptant.
En Californie, les prix des amandes décortiquées ont progressé d’environ 0,11 USD/kg sur certains circuits de gros, ce qui concorde avec les indications plus générales d’un équilibre offre-demande plus tendu et d’une activité exportatrice plus soutenue vers l’Inde et d’autres destinations clés. Cela correspond aux récents commentaires internationaux selon lesquels les marchés des amandes décortiquées ont continué de se raffermir, alors même que la demande indienne d’amandes en coque devient plus sélective après une période d’achats agressifs avant les fêtes.
| Produit | Origine | Spécification | Condition de livraison | Dernier prix (EUR) | Prix précédent (EUR) | Date de mise à jour |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Amandes décortiquées | US | naturelles, 27/30, nonpareil ssr, biologiques | FOB Washington D.C. | 9.35 | 9.40 | 2026-10-23 |
| Amandes décortiquées | US | carmel, ssr, 18/20 | FAS Washington D.C. | 6.70 | 6.75 | 2026-10-23 |
| Amandes décortiquées | ES | marcona, 12/14 | FOB Madrid | 6.66 | 6.70 | 2026-10-23 |
| Amandes décortiquées | ES | valencia, 10/12 | FOB Madrid | 7.15 | 7.20 | 2026-10-23 |
Ces cotations de référence en EUR ne montrent que des ajustements mineurs d’une semaine sur l’autre, ce qui implique que la fermeté la plus marquée se manifeste dans les circuits de gros locaux en Inde et dans les offres libellées en dollars américains des opérateurs californiens, plutôt que sur ces points de référence FOB sélectionnés.
Offre et demande
L’Inde reste le principal moteur de la demande. Les dernières observations du commerce intérieur des fruits secs font état d’une amélioration de la demande des consommateurs pour les amandes et les dattes sèches, les détenteurs de stocks limitant leurs ventes. Ce comportement est typique de la période précédant Diwali, lorsque les négociants anticipent une nouvelle appréciation des prix et cherchent à soutenir les valeurs en contrôlant les sorties.
Du côté de l’offre, la récolte d’amandes de Californie en 2026 s’annonce inférieure aux prévisions initiales, avec des calibres plus petits et des stocks de départ moins élevés, tandis que les exportations – notamment vers l’Inde – ont été très soutenues au début de la campagne commerciale. Ces facteurs sous-tendent le récent raffermissement des prix des amandes décortiquées et expliquent pourquoi les vendeurs semblent moins disposés à accepter des offres agressives.
Néanmoins, la hausse des importations antérieures en Inde et les arrivages importants de septembre ont constitué des stocks locaux substantiels, ce qui pourrait limiter toute nouvelle progression lorsque l’effervescence festive s’estompera et que les ventes des importateurs et des stockistes reprendront à un rythme plus soutenu. La fermeté actuelle est donc davantage alimentée par la demande à court terme et la maîtrise des ventes que par une pénurie avérée.
Commodities exclusives sur CMBroker
Fondamentaux et météo
Les indicateurs fondamentaux de Californie confirment un équilibre plus tendu, mais pas excessivement serré. Les rapports de position récents montrent que les expéditions à l’exportation sont nettement supérieures à celles de l’an dernier, sous l’impulsion de l’Inde et d’autres marchés asiatiques, tandis que la demande intérieure américaine reste comparativement faible. Les stocks reportés ont diminué pendant plusieurs saisons, et la récolte plus faible de 2026 ainsi que la réduction des calibres limitent l’offre effective des qualités plus grosses et haut de gamme.
En Californie, les conditions météorologiques dans la Central Valley ont généralement été favorables à l’achèvement de la récolte, même si le début du mois d’octobre a connu un épisode de chaleur inhabituel. La récolte étant largement avancée fin octobre, le risque météorologique à court terme pour la récolte sur pied diminue, et l’attention du marché se déplace des conditions dans les champs vers la rapidité avec laquelle les entrepôts peuvent écouler les stocks existants aux prix actuels.
En Inde, les tendances saisonnières continuent de plaider en faveur d’une demande solide d’amandes et de fruits secs pendant la période des mariages et de l’hiver, mais les volumes d’importation record récents et la possibilité d’un report vers d’autres fruits à coque, comme les noix de cajou, suggèrent que la croissance de la demande pourrait ne pas être illimitée à des niveaux de prix plus élevés.
Perspectives à court terme et idées de trading
- Orientation des prix : Stables à légèrement fermes au cours des 1 à 3 prochaines semaines, soutenus par la demande festive et celle du début de l’hiver en Inde ainsi que par des fondamentaux californiens plus tendus, mais plafonnés par les importations indiennes importantes et un possible ralentissement de la demande après Diwali.
- Pour les importateurs/torréfacteurs : Envisager de couvrir les besoins immédiats, mais éviter de trop s’engager aux niveaux actuels, car l’augmentation des ventes des stockistes indiens après les fêtes et la poursuite des expéditions californiennes pourraient refroidir le marché.
- Pour les vendeurs à l’origine : Profiter de la fermeté actuelle et de la forte demande indienne pour avancer les ventes dans les qualités recherchées, tout en conservant une certaine flexibilité en cas de raffermissement supplémentaire si les chiffres définitifs de récolte confirmés et la demande à l’export restent favorables.
- Risques à surveiller : Suivre le comportement de reconstitution des stocks en Inde après Diwali et toute révision des estimations de récolte californienne ; un ralentissement plus marqué des achats indiens ou la confirmation d’une offre plus confortable assouplirait rapidement la tonalité du marché.
Perspectives directionnelles à 3 jours (références clés)
- Amandes décortiquées US FOB (types Nonpareil, Carmel) : Latérales à légèrement plus fermes, tandis que les acheteurs digèrent les gains récents, mais que la demande sous-jacente à l’export reste solide.
- Amandes décortiquées UE/Espagne FOB : Globalement stables avec un léger biais haussier, compte tenu de coûts de remplacement plus élevés et d’indications californiennes plus fermes.
- Amandes de gros en Inde : Fermes, mais vulnérables à de brèves corrections si les stockistes augmentent leurs ventes avant le pic final de la demande de Diwali ou immédiatement après.