Les prix des noisettes géorgiennes reculent légèrement, les craintes liées aux maladies limitant la baisse

Les prix des amandons de noisette géorgiens à Varsovie se sont légèrement assouplis d’une semaine sur l’autre, tandis que les valeurs turques FOB restent globalement stables après la récolte 2026 achevée. L’attention du marché se détourne des conditions météorologiques pour se concentrer sur la qualité de l’offre en Géorgie, où la pression des maladies dans les principales régions occidentales apparaît comme le principal risque structurel. Les amandons naturels d’origine géorgienne en Pologne affichent une modeste tendance baissière après la principale période d’achat européenne, mais l’écart de prix avec la marchandise turque reste important, notamment par rapport aux qualités biologiques. La récolte turque 2026 ayant été réalisée dans des conditions automnales normales et bénéficiant de prix d’intervention domestiques élevés pour les noisettes en coque, les exportateurs montrent peu d’empressement à accorder des remises. À l’inverse, la Géorgie fait face à une incertitude à moyen terme liée aux problèmes sanitaires des vergers en Gourie et en Mingrélie, ce qui limite la confiance dans la croissance future de la production, même si les disponibilités à court terme restent suffisantes. À court terme, les prix devraient évoluer dans une fourchette étroite, avec une légère baisse seulement pour les amandons conventionnels, alors que la demande européenne de chocolat et de confiserie entre dans son pic saisonnier.

Prix

*La variation d’une semaine sur l’autre fait référence à la dernière cotation disponible pour chaque produit.

Offre et demande

La Turquie reste le principal fournisseur mondial de noisettes, les dernières données d’exportation pour septembre 2026 confirmant de solides expéditions vers l’étranger par rapport à l’année précédente, soutenues par une demande européenne robuste. Les prix d’intervention élevés du Conseil turc des céréales (TMO) pour les noisettes en coque cette saison soutiennent les marges des producteurs et ancrent les niveaux d’offre, limitant les sous-cotations agressives sur les marchés d’exportation des amandons.

En Géorgie, les noisettes constituent un produit agricole d’exportation majeur et une culture commerciale essentielle dans les régions côtières de Mingrélie et de Gourie, mais le secteur subit une pression structurelle. Un récent rapport sectoriel souligne qu’une maladie non identifiée dessèche les vergers dans ces régions occidentales, les experts locaux avertissant d’une crise potentielle si aucune solution n’est trouvée. Cette situation fait suite à de précédents problèmes de ravageurs, tels que la punaise diabolique, qui ont déjà limité les rendements et la qualité.

Fondamentaux et météo (focus sur la Géorgie)

Pour la campagne commerciale actuelle, la principale récolte géorgienne de noisettes en Mingrélie et en Gourie est pratiquement achevée, et les conditions météorologiques à court terme ont une influence limitée sur les volumes de la récolte 2026. Les prévisions à court terme pour Zougdidi, en Mingrélie, du 21 au 23 octobre indiquent des températures douces, avec une alternance de nuages, d’averses et d’éclaircies, typique de la saison et sans menace pour les opérations post-récolte.

Plus à l’est, en Kakhétie, les températures d’octobre 2026 varient de la mi-dizaine à la basse vingtaine de degrés °C en journée, avec des nuits fraîches, reflétant une transition automnale normale. Ces conditions sont favorables au séchage et au stockage à la ferme, mais ne compensent pas le défi structurel posé par la maladie dans la zone occidentale de production de noisettes. Globalement, le risque fondamental à court terme lié aux conditions météorologiques est faible ; l’attention du marché reste concentrée sur la santé des vergers, le potentiel de rendement des prochaines campagnes et la concurrence d’une offre turque abondante récoltée dans des conditions automnales stables.

Perspectives de prix à 3 jours et idées de trading

Perspectives de trading (1 à 2 prochaines semaines)

• Acheteurs (torréfacteurs/confiseurs de l’UE) : Profitez du léger assouplissement des offres géorgiennes FCA Varsovie pour les amandons 11–13mm et 15+ afin de couvrir les besoins à court terme, mais évitez de trop étendre la couverture compte tenu de l’incertitude à moyen terme liée aux maladies.
• Vendeurs (exportateurs géorgiens) : Maintenez une discipline sur les offres autour des niveaux actuels ; l’environnement de prix fermes pour les noisettes turques en coque et les niveaux FOB des amandons, globalement stables, justifient de résister à des remises plus importantes.
• Segment biologique : Les cotations FOB turques des produits biologiques étant stables et affichant une prime élevée par rapport au conventionnel, les acheteurs de produits biologiques devraient se concentrer sur le calendrier des achats plutôt que d’anticiper un allègement des prix à court terme.

Indication régionale des prix à 3 jours (directionnelle)

• Amandons géorgiens, FCA Varsovie (origine GE) : Biais légèrement baissier, mais stabilité globale ; les prix devraient évoluer dans une fourchette étroite autour des niveaux actuels au cours des trois prochains jours.
• Amandons turcs, FOB Istanbul/İzmir : Ton latéral à légèrement plus faible, les petites baisses récentes se répercutant progressivement, mais aucun mouvement marqué n’est attendu compte tenu de la récolte achevée et d’une demande à l’exportation stable.
• Écarts (GE contre TR conventionnel) : L’écart devrait rester globalement inchangé à très court terme, la qualité et la certification guidant les négociations lot par lot plutôt que des variations du prix affiché.