Les prix FOB de l’anis étoilé vietnamien restent fermes alors que la gamme d’exportation se diversifie

Les prix FOB de l’anis étoilé vietnamien à Hanoï restent fermes, avec un biais légèrement haussier, soutenus par une demande régulière à l’exportation et des conditions météorologiques stables à court terme dans les principales régions de culture du nord. Le marché physique est équilibré : les volumes exportés restent satisfaisants, les flux commerciaux se diversifient au-delà de l’Asie et la logistique via les postes-frontières du nord fonctionne sans difficulté. Alors que les exportations agricoles vietnamiennes globales bondissent, l’anis étoilé n’enregistre que des gains de prix hebdomadaires modestes, les acheteurs surveillant l’évolution de la nouvelle récolte à Lang Son et dans les provinces voisines. En l’absence de menace météorologique majeure à court terme et avec une demande à l’exportation toujours solide en provenance des Amériques et de certaines régions d’Asie, les niveaux de prix actuels semblent bien soutenus jusqu’à la fin septembre.

Prix

L’anis étoilé conventionnel FOB Hanoï est coté à 7.65 EUR/mt FOB, inchangé par rapport à la cotation précédente, ce qui indique un marché stable mais ferme. L’anis étoilé biologique FOB Hanoï est indiqué à 6.85 EUR/mt FOB, en légère hausse par rapport à la dernière cotation de 6.83 EUR/mt, reflétant une progression étroite mais positive des prix.

Ces niveaux concordent avec les informations selon lesquelles les prix FOB de l’anis étoilé vietnamien progressent graduellement grâce à des exportations solides vers les Amériques et à une demande asiatique régulière, les exportateurs décrivant le marché comme « bien soutenu » plutôt que surchauffé.  

Offre et demande

Le Vietnam reste l’un des principaux fournisseurs mondiaux d’anis étoilé aux côtés de la Chine, la seule province de Lang Son représentant une part importante des superficies plantées et de la production nationales. Les données récentes de la Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) font état d’exportations d’anis étoilé d’environ 1 171 tonnes en août 2026, la valeur des exportations ayant augmenté par rapport à juillet malgré des volumes légèrement inférieurs, ce qui témoigne de prix fermes.

L’Asie reste le principal débouché, absorbant environ les trois quarts des expéditions, mais la demande des Amériques et de l’Europe progresse et contribue désormais à compenser le ralentissement des achats intra-asiatiques. Le secteur vietnamien des épices au sens large vise une valeur d’exportation d’environ 500 millions USD en 2026 pour la cannelle, l’anis étoilé et d’autres épices, dans le cadre d’un objectif total d’exportation d’épices de 2,2 milliards USD, soulignant le soutien continu des pouvoirs publics et du secteur privé aux chaînes de valeur des épices à forte valeur ajoutée.

Facteurs fondamentaux et météo

Les statistiques de la VPSA indiquent que les exportations d’anis étoilé de juillet et d’août étaient toutes deux proches de 1 200 tonnes, les volumes d’août n’ayant que légèrement diminué par rapport à juillet, tout en affichant une valeur d’exportation mensuelle supérieure. Cette tendance suggère que les acheteurs ont accepté des prix légèrement plus élevés afin de sécuriser leurs approvisionnements avant la demande saisonnière clé sur les principaux marchés consommateurs comme l’Inde et les États-Unis.

Au niveau macroéconomique, les exportations globales de marchandises du Vietnam ont augmenté de plus de 22 % sur un an au cours des huit premiers mois de 2026, tandis que les exportations agricoles, forestières et halieutiques ont atteint près de 49,3 milliards USD. Dans ce contexte favorable aux exportations, les nouveaux investissements dans les capacités de transformation des épices, notamment le récent financement du producteur d’épices à valeur ajoutée Vipep, devraient renforcer la chaîne de valeur en amont pour des produits comme l’anis étoilé et améliorer la qualité ainsi que la traçabilité.

Du point de vue météorologique, la production d’anis étoilé au Vietnam est concentrée dans les provinces montagneuses du nord, telles que Lang Son et Cao Bang. Aucun événement météorologique défavorable majeur n’a été signalé dans ces régions au cours des derniers jours, et les prévisions à court terme actuelles indiquent des conditions typiques de la fin septembre, favorables au déroulement normal des travaux agricoles et au développement des fruits.

Perspectives à court terme et idées de trading

Perspectives de marché (1 à 2 prochaines semaines)

• Compte tenu de la fermeté de la demande à l’exportation, de l’intérêt des acheteurs diversifié au-delà de l’Asie et de l’absence de menace météorologique, les prix FOB de l’anis étoilé à Hanoï devraient rester stables à légèrement plus fermes à très court terme.
• Le potentiel de hausse semble progressif plutôt qu’explosif, les exportations étant solides mais ne s’accompagnant pas de chocs majeurs sur l’offre ; toute forte accélération de la demande en provenance de l’Inde ou des États-Unis avant les périodes de consommation maximale constituerait le principal facteur de risque haussier.
• À la baisse, un affaiblissement soudain des achats asiatiques ou des changements de politique affectant le commerce frontalier avec la Chine pourraient peser sur le sentiment, mais les rapports actuels font état de flux transfrontaliers ordonnés.

Suggestions de trading

• Exportateurs vietnamiens : Envisager de verrouiller des ventes à terme aux niveaux FOB Hanoï actuels pour une partie des expéditions attendues au quatrième trimestre, tout en conservant une partie des volumes ouverts afin de profiter d’éventuels gains supplémentaires si la demande diversifiée reste forte.
• Importateurs en Asie et dans les Amériques : Profiter de la faible prime actuelle du conventionnel par rapport aux offres biologiques pour couvrir les besoins du quatrième trimestre et du début du premier trimestre, les prix affichant un biais légèrement haussier mais aucun signe de correction à court terme.
• Utilisateurs industriels et mélangeurs : Surveiller les mises à jour de la VPSA afin de détecter toute accélération des expéditions ; si les volumes mensuels dépassent sensiblement les niveaux récents d’environ 1 200 tonnes, le potentiel de hausse résiduel des offres FOB pourrait rapidement se réduire.

Prévision directionnelle des prix sur 3 jours (FOB Hanoï)

• Anis étoilé conventionnel, Vietnam, FOB Hanoï : Biais stable à légèrement plus ferme au cours des trois prochains jours de cotation, à condition que la demande à l’exportation et la logistique restent inchangées.
• Anis étoilé biologique, Vietnam, FOB Hanoï : Biais stable à légèrement plus ferme, les offres biologiques étant susceptibles de suivre toute progression supplémentaire du segment conventionnel.