Les prix FOB des figues sèches turques restent stables tandis que la chaleur favorise les perspectives de la nouvelle récolte
Les prix FOB des figues sèches turques à Malatya et Izmir sont stables tandis qu’un temps chaud et sec en mer Égée soutient des perspectives optimistes pour la récolte 2026. Les risques de prix à court terme restent équilibrés.
Prix
Tous les prix FOB de Malatya sont indiqués par kg et convertis en EUR en utilisant un taux indicatif de 1,00 USD ≈ 0,93 EUR pour comparaison avec les références internationales.
Les prix de gros des figues sèches rapportés pour la Turquie en juin s’établissent en moyenne autour de 5,35–5,50 EUR/kg équivalent départ origine pour un produit générique, ce qui implique que les qualités naturelles et les grades Lerida supérieurs actuellement à Malatya se négocient avec une prime cohérente avec des figues égéennes de qualité export. Les dernières indications de gros européennes pour les figues sèches en France fin juin se situent entre 6–14 EUR/kg selon le calibre et la marque, laissant une marge pour que les offres FOB turques restent compétitives vers l’UE.
Offre et demande
Aydın et İzmir dominent la production turque de figues sèches, représentant environ les deux tiers de la production nationale, la variété Sarı Lop étant le principal cultivar destiné au séchage. La campagne 2025/26 a enregistré de fortes exportations, avec environ 36 000 tonnes de figues sèches expédiées et des recettes d’exportation dépassant 230 millions USD, soulignant le rôle de la Turquie comme principal fournisseur mondial.
Les derniers commentaires commerciaux indiquent que les exportations turques de figues sèches ont doublé d’une semaine sur l’autre récemment, ce qui suggère que la demande internationale reste ferme alors que les acheteurs européens reconstituent leurs stocks, même si les volumes restent dans les normes saisonnières et ne sont pas suffisamment tendus pour déclencher un pic de prix. La demande mondiale de fruits secs progresse régulièrement, mais les origines concurrentes en Méditerranée et au Moyen‑Orient ont actuellement une capacité limitée pour contester la part de marché dominante de la Turquie, ce qui maintient le prix de référence effectivement ancré en Égée.
Météo et perspectives de récolte (TR)
Les prévisions météorologiques pour Aydın, la principale province de figues sèches, annoncent des conditions très chaudes et principalement ensoleillées du 25 au 27 juin, avec des maximales diurnes autour de 36–38 °C, de faibles précipitations et seulement quelques orages isolés. Une chaleur similaire est attendue à İzmir, où les maximales devraient atteindre 35–38 °C sans pluie significative sur la même période.
Un temps aussi chaud et sec au stade précoce du développement des fruits est globalement favorable à la qualité des figues, à condition d’éviter un stress thermique prolongé. Un rapport récent de la filière souligne qu’un hiver doux et des conditions de croissance favorables ont renforcé les attentes d’une récolte 2026 de figues fraîches de grande taille et de haute qualité en Turquie, ce qui, si cela se confirme, devrait se traduire par une abondance de matière première pour le séchage plus tard dans la saison. Pour l’instant, aucune menace d’approvisionnement liée à la météo ne se profile à l’horizon.
Fondamentaux et facteurs clés
- Prix au comptant stables : Aucun changement des niveaux FOB à Malatya au cours des trois dernières semaines pour les catégories naturelles et Lerida, ce qui indique un marché spot bien équilibré.
- Programme d’exportation solide : Les expéditions hebdomadaires se sont renforcées, certaines informations sectorielles faisant état d’un doublement des exportations de figues sèches d’une semaine sur l’autre, mais toujours dans les capacités disponibles et sans réduction agressive des stocks.
- Perspectives de récolte favorables : Les rapports sur d’excellentes perspectives de récolte 2026, soutenues par un hiver doux et le temps actuel chaud et sec, pointent vers une offre future confortable, limitant le risque haussier pour les contrats à court terme.
- Position compétitive par rapport aux prix de l’UE : Les niveaux de gros européens pour les figues sèches à 6–14 EUR/kg laissent aux offres FOB turques une marge pour la logistique et la transformation tout en restant attractives, en particulier pour les grades supérieurs.
Perspectives de marché
- Court terme (1–3 semaines) : Avec des prix FOB stables, une demande d’exportation forte mais sans surchauffe et une météo clémente, le scénario de base est celui d’un marché latéral en EUR. De légers ajustements intra‑grade sont possibles à mesure que les exportateurs affinent les écarts.
- Pour les acheteurs : Envisager de couvrir les besoins de proximité pour le T3 aux niveaux actuels, en particulier pour les catégories naturelles et biologiques premium, qui se négocient avec une prime gérable par rapport aux références de gros de l’UE. Le risque de hausse semble limité tant que la météo reste favorable.
- Pour les vendeurs : Maintenir une discipline sur les offres ; avec des perspectives de récolte positives et une position compétitive de la Turquie, des rabais agressifs ne sont pas encore justifiés. Surveiller tout changement soudain de la demande de l’UE ou des coûts logistiques susceptible de peser sur les indications FOB.
Vision directionnelle des prix sur 3 jours (TR, FOB)
- Malatya, TR (figues sèches naturelles & Lerida) : Stables en EUR sur les trois prochains jours. Les évolutions de la météo et de la demande ne justifient pas de mouvement immédiat.
- İzmir, TR (produits de figues biologiques et de spécialité) : Stables avec une tonalité légèrement ferme en raison d’une demande de niche et d’une offre limitée sur les produits premium ; aucun déclencheur clair pour des baisses de prix à court terme.