Les prix FOB des graines de céleri indiennes à New Delhi progressent légèrement grâce à une demande ferme à l’export

Les prix FOB des graines de céleri indiennes à New Delhi poursuivent leur légère tendance haussière, les cours progressant sous l’effet d’un intérêt régulier à l’export et d’une offre limitée des agriculteurs avant les semis de la nouvelle campagne. Un temps stable et sec dans le nord de l’Inde préserve la qualité et réduit la pression immédiate liée aux récoltes, favorisant un ton légèrement plus ferme. Les marchés des graines de céleri indiennes restent relativement calmes mais fermes, les acheteurs acceptant progressivement de petites hausses de prix alors qu’ils cherchent à couvrir leurs besoins pour l’hiver et le début de 2027. Les conditions sèches et douces pour la saison à New Delhi et dans ses environs facilitent la manutention et le transport, tandis qu’aucune perturbation météorologique majeure n’est attendue dans le nord de l’Inde dans les prochains jours. Les flux à l’export restent dans les normes habituelles pour l’ensemble des épices à graines, même si le fret plus coûteux et la prudence des acheteurs étrangers limitent une hausse agressive. Alors que les semis de la prochaine récolte devraient s’accélérer plus tard en novembre, de nombreux producteurs ne sont pas pressés de vendre, maintenant une disponibilité sur le marché au comptant ordonnée plutôt qu’abondante.

Prix

Les cotations FOB New Delhi pour les graines de céleri entières conventionnelles d’origine indienne, d’une pureté de 99 %, s’établissent actuellement à 1,30 EUR/kg FOB New Delhi, contre 1,27 EUR/kg fin octobre. Le marché a ainsi progressé d’environ 2 à 3 % au cours des deux dernières semaines, prolongeant une tendance progressive à la fermeté après une phase plus faible en début d’année.

Par rapport à la mi-octobre, les prix des graines de céleri se sont redressés après leurs précédents replis et se négocient désormais près de la borne supérieure de la fourchette récente. Cette fermeté est soutenue par des demandes régulières à l’export et par la réticence des agriculteurs et des négociants à libérer de plus gros volumes avant la prochaine fenêtre de semis.

Offre et demande

L’Inde demeure le principal fournisseur de graines de céleri pour les acheteurs mondiaux, la disponibilité physique de la campagne actuelle étant jugée suffisante mais non pléthorique. Les exportations indiennes d’épices au sens large ont diminué en volume d’environ un quart sur un an entre avril et juillet 2026, la plupart des épices à graines affichant des tonnages expédiés inférieurs, ce qui indique que les acheteurs sont restés prudents face aux niveaux de prix plus élevés ainsi qu’à la volatilité du fret et des devises.

Parmi les épices à graines, le cumin, la coriandre et le gingembre ont subi l’essentiel du recul des volumes exportés, tandis que des produits de niche comme les graines de céleri semblent avoir connu des ajustements plus mesurés des habitudes d’achat plutôt qu’un choc brutal de la demande. Dans l’ensemble, la demande en aval des secteurs de la transformation alimentaire, des arômes et des nutraceutiques reste stable, les acheteurs préférant couvrir leurs besoins au fur et à mesure plutôt que constituer d’importants stocks aux niveaux de prix actuellement élevés.

Conditions météorologiques et état des cultures (Inde)

Le temps dans le nord de l’Inde, notamment dans la région de New Delhi qui sert de centre commercial et logistique pour les graines de céleri, est actuellement sec, dégagé et doux pour la saison. Les prévisions récentes pour New Delhi indiquent des températures maximales autour de 28–29 °C et des minimales entre le milieu et le haut de la dizaine de degrés jusqu’aux 10–11 novembre, avec pratiquement aucune précipitation attendue.

Les prévisions fondées sur l’IMD et les informations des médias locaux indiquent que Delhi et une grande partie du nord de l’Inde resteront principalement secs, avec seulement de la brume matinale ou un léger brouillard à mesure que l’hiver s’installe progressivement, et aucun système de précipitations significatif ne devrait toucher la région au cours de la prochaine semaine. Cette configuration stable est favorable au stockage, au nettoyage et au transport des stocks existants et ne présente aucun risque immédiat pour la qualité des graines de céleri.

Fondamentaux et facteurs de marché

• Demande à l’export : Bien que les volumes globaux d’exportation d’épices indiennes se soient affaiblis, la demande de graines de céleri sur les principaux marchés reste stable, soutenant les niveaux de prix actuels sans entraîner de prélèvements agressifs sur les stocks.
• Positionnement avant les semis : Avec l’arrivée de l’hiver dans le nord de l’Inde, les semis de céleri pour la prochaine récolte devraient s’accélérer plus tard en novembre. De nombreux producteurs préfèrent observer les premières conditions météorologiques et l’état des lits de semences avant de fixer leurs ventes à terme, ce qui maintient les mises sur le marché au comptant à un niveau modéré.
• Comportement des stocks : Les négociants font état de stocks équilibrés ; l’absence de reports importants des campagnes précédentes limite le risque de baisse, mais rien n’indique non plus une tension aiguë susceptible de justifier une forte envolée des prix à ce stade.
• Facteurs macroéconomiques et logistique : Le temps stable et sec à Delhi et dans la région élargie permet au réseau logistique intérieur de fonctionner sans heurts, tandis qu’aucune perturbation immédiate des ports ou des transports susceptible de limiter les expéditions FOB à court terme n’est signalée.

Perspectives à court terme et idées de trading

• Biais des prix : Les graines de céleri FOB New Delhi s’établissant à 1,30 EUR/kg et les conditions météorologiques étant favorables, le biais à court terme reste légèrement ferme à neutre, avec un potentiel de hausse modeste si les réservations à l’export s’accélèrent avant les congés de fin d’année.
• Pour les importateurs : Envisager de couvrir les besoins à court terme du quatrième trimestre 2026 au début du premier trimestre 2027 lors de replis vers les niveaux récents, tout en évitant les achats excessifs compte tenu de l’absence de menaces météorologiques immédiates.
• Pour les exportateurs indiens : Profiter de la fermeté actuelle pour conclure sélectivement des ventes à terme, tout en restant compétitifs sur la qualité et les conditions d’expédition afin de capter la demande des acheteurs qui restent prudents après la volatilité générale des prix des épices.
• Pour les négociants et stockistes : Maintenir une exposition acheteuse modérée ; des prévisions météorologiques claires et des stocks équilibrés militent contre l’accumulation agressive de stocks comme contre un déstockage important au cours des prochaines semaines.

Prévisions directionnelles des prix sur 3 jours (FOB New Delhi, graines de céleri, IN)

• 7–9 novembre 2026 : Un ton stable à légèrement plus ferme est attendu, soutenu par le temps sec et un intérêt régulier à l’export ; les mouvements devraient rester progressifs plutôt que brutaux.
• Points de vigilance : L’évolution des demandes à l’export en fin de semaine et tout changement concernant le fret ou la disponibilité des conteneurs ; aucun risque météorologique important n’est observé pour le nord de l’Inde sur cette période.