Los granos de nuez de China se mantienen firmes mientras los compradores vigilan el clima en los orígenes clave

Los precios de los granos de nuez chinos se mantienen estables en los niveles de principios de julio, con una modesta prima para cuartos y mitades, mientras que las mitades orgánicas de India y EE. UU. continúan negociándose a valores significativamente más altos en términos de EUR. El clima en China, California e India está siendo monitoreado, pero no ha surgido ningún nuevo shock de oferta que justifique un fuerte movimiento de precios en los próximos días. El comercio de nuez se encuentra actualmente con poco volumen y enfocado en el precio, con los compradores mayormente cubiertos a corto plazo y poniendo a prueba las ofertas chinas frente a los granos indios y estadounidenses de mayor precio. La oferta global sigue siendo holgada tras cosechas fuertes en 2025 y voluminosos inventarios en EE. UU., mientras que la demanda interna en India y China establece suelos. El clima en California y en los principales orígenes asiáticos marcará las primas de riesgo para la cosecha 2026/27, pero el panorama inmediato a 3 días apunta a precios en rango, con solo un ligero sesgo alcista para las calidades premium.

Prices

Todos los precios se han convertido aproximadamente a EUR utilizando niveles recientes de divisas; deben considerarse orientativos, no como ofertas firmes.

Se informa que los precios de nuez en cáscara a nivel de mandi en India rondan las 29.000 INR por quintal (≈ 3,10–3,20 EUR/kg), lo que indica un sólido suelo interno que ayuda a mantener estables las ofertas de grano en términos de EUR. Referencias más amplias de precios mayoristas de frutos secos en China sitúan el valor de la nuez cerca de 2,20 EUR/kg, en línea con las competitivas ofertas FOB de grano chino que anclan el mercado global.

Supply & Demand

La oferta mundial de nuez sigue siendo abundante. Balances recientes del sector apuntan a otra gran cosecha en el hemisferio norte en 2025/26, con China y EE. UU. aportando conjuntamente la mayor parte de la producción mundial y arrastrando existencias cómodas a la nueva campaña. Este colchón de existencias es uno de los principales motivos por los que los precios actuales de grano se mantienen en una banda estrecha a pesar del ruido por el clima.

China sigue actuando como líder de precios en grano, especialmente para calidades industriales, quedando por debajo de la mayoría de los orígenes competidores y capturando demanda de compradores sensibles al precio en MENA y el sur de Asia. La demanda de nuez en India está impulsada principalmente por su mercado interno y el consumo de alto valor en festividades, con los precios en cáscara y una demanda constante de snacks absorbiendo la oferta y reduciendo las ventas de exportación agresivas a los valores actuales de grano. Los granos de EE. UU., en particular los orgánicos y de mayor calidad, siguen teniendo demanda en Europa y en segmentos premium de Asia, pero deben competir frente al origen chino de menor precio, lo que limita el potencial alcista en el corto plazo.

Weather Watch: CN, US, IN

Los participantes del mercado están centrados en el clima de julio en las principales regiones productoras. Comentarios recientes destacan que, si bien ha habido episodios de calor temprano en la temporada en California y partes de China, no se ha informado en la última semana de ningún evento grave que amenace los rendimientos específicamente para la nuez. Los pronósticos a corto plazo para el Valle Central de California, una región clave de nuez en EE. UU., indican temperaturas estacionalmente cálidas pero no extremas en los próximos días, manteniendo contenido el riesgo de cosecha en el corto plazo.

En India, los principales huertos de nuez de Jammu y Cachemira se encuentran fuera de las zonas de máximo riesgo de inundaciones del monzón esta semana, y no hay nuevos informes de granizo o tormentas severas que hayan dañado los huertos en los últimos días. En China, no hay nuevas alertas climáticas desde el inicio de julio específicas para la nuez; el mercado se mantiene atento más bien al calor general del verano y a la distribución de las lluvias, pero las evaluaciones recientes siguen describiendo las perspectivas 2026/27 como dependientes del clima más que ya deterioradas. En conjunto, el clima sigue siendo un punto a vigilar, pero aún no un factor determinante de precios para los próximos tres días.

Fundamentals & Market Sentiment

• Stocks: Existencias globales cómodas, especialmente en EE. UU., están limitando el potencial alcista pese a cotizaciones de grano firmes a estables.
• Relative pricing: Los precios FOB de grano chino siguen claramente por debajo de las mitades orgánicas de India y EE. UU., manteniendo su ventaja competitiva y captando demanda incremental en canales sensibles al coste.
• Demand: La demanda minorista y de snacks en los principales países consumidores es estable pero no explosiva, con compradores cómodos comprando al día a la espera de señales más claras sobre la nueva cosecha.
• Currencies & logistics: No se han producido shocks abruptos en divisas o fletes en los últimos días, dejando los costes de reposición denominados en EUR ampliamente sin cambios frente a finales de junio.

Trading Outlook (Next 3–7 Days)

• Buyers of Chinese kernels (CN): Considerar escalar coberturas limitadas spot o para agosto–septiembre a los niveles actuales en EUR, especialmente para piezas claras y cuartos, ya que la competencia entre exportadores chinos y las existencias cómodas deberían mantener cualquier repunte a corto plazo en niveles modestos.
• Buyers of Indian organic halves (IN): Mantener compras escalonadas; la firmeza interna y los altos precios en cáscara desaconsejan esperar grandes descuentos, pero la amplia prima frente al origen chino limita el potencial alcista a corto plazo, favoreciendo una cobertura gradual en lugar de compras totales de una sola vez.
• Buyers of US organic halves (US): Aprovechar cualquier pequeña corrección derivada de movimientos en divisas o fletes para ampliar cobertura; los voluminosos inventarios y la ausencia de shocks climáticos implican un riesgo de precio limitado a corto plazo, pero el potencial alcista podría reconstruirse más adelante en verano si se intensifica el calor en California.
• Sellers: Para todos los orígenes, mantener las ideas de oferta cercanas a los niveles actuales parece razonable; es poco probable que se acepten subidas agresivas de precios sin un catalizador claro procedente del clima o de las divisas.

3‑Day Regional Price Indication (Directional)

• CN (FOB Dalian, kernels): Se esperan precios estables a ligeramente firmes (rango 0–1%), con la competencia entre exportadores limitando el potencial alcista a pesar de un complejo interno de frutos secos firme.
• IN (FOB New Delhi, organic halves): Se prevén precios estables en los próximos tres días; el mercado interno firme de nuez en cáscara y la demanda estacional aportan soporte, pero la alta prima frente a China restringe nuevas subidas.
• US (FOB, organic halves into EU/Asia): Los precios probablemente se mantendrán planos, con existencias abundantes y un clima benigno a corto plazo en California compensando cualquier leve repunte de la demanda.