Los precios de las pasas bajan desde Turquía y Afganistán, mientras Chile mantiene sus primas

Las ofertas de pasas afganas y turcas bajan ligeramente hacia Europa, mientras que las flame jumbo chilenas aún mantienen una prima de calidad. La reciente evolución de los precios sugiere un mercado más débil, pero ordenado, en el que los compradores ganan poder de negociación en las calidades para alimentación animal y estándar, aunque pagan más por las sultanas de máxima calidad y ecológicas. Tras una fuerte corrección en los segmentos turco y afgano a principios de octubre, el complejo de las pasas se ha estabilizado a comienzos de noviembre. Los almacenes europeos muestran descensos semanales moderados en las pasas afganas para alimentación animal y las flame jumbo chilenas, en línea con la fuerte competencia exportadora turca y una oferta abundante. El clima en las principales regiones de secado es estacionalmente suave, con solo lluvias ligeras previstas, sin representar una amenaza inmediata para las existencias actuales, aunque sí es relevante para las labores vitícolas de la próxima cosecha. Los cuellos de botella comerciales desde Afganistán siguen limitando los ingresos de los agricultores pese al aumento de la actividad exportadora a través de rutas alternativas.

Precios

Últimas cotizaciones indicativas (todas en EUR):

Las sultanas turcas FOB Malatya siguen siendo estructuralmente más baratas que el material turco RTU en almacenes de la UE, con la calidad tipo 9 A cotizada alrededor de la zona media de 1.7s CIF/equivalente FOB en EUR para operaciones a granel, reflejando una sólida cosecha 2026/27 y exportaciones activas.

Factores de oferta y demanda

Afganistán (AF)

La oferta de pasas afganas es abundante tras una buena cosecha de uva en Kandahar y las provincias circundantes, pero los precios locales se han visto presionados por las interrupciones fronterizas terrestres con Pakistán, que redujeron drásticamente las exportaciones de uva fresca. Los agricultores transformaron más uvas en pasas, aumentando la disponibilidad interna justo cuando se restringieron las rutas comerciales a través de Torkham y Spin Boldak.

A pesar de los problemas logísticos, los datos aduaneros muestran que los envíos de exportación de pasas afganas (HS 080620) aumentaron más de un 70% entre abril de 2024 y septiembre de 2026 frente al periodo anterior, con Bangladesh, Uzbekistán y Rusia como compradores principales. Esta combinación de una elevada oferta física y una capacidad transfronteriza limitada sustenta el tono débil de las ofertas afganas de calidad para alimentación animal en Europa.

Turquía (TR)

Turquía inició la temporada de sultanas 2026/27 con una cosecha sólida y existencias remanentes abundantes, elevando la disponibilidad total de frutos de vid cerca de los promedios de largo plazo. Los primeros datos de exportación indican un aumento interanual de aproximadamente el 50% en los volúmenes enviados, respaldado por precios competitivos y una fuerte demanda de Europa y Oceanía.

Las compras de intervención de la Junta Turca de Cereales (TMO) a niveles establecidos de TRY/kg para las sultanas de tipos 7–10 han creado un suelo efectivo para los ingresos de los agricultores, limitando nuevas caídas en las calidades de exportación conformes, aunque todavía permiten descuentos en las especificaciones inferiores. Este contexto de política explica por qué los precios turcos RTU en la UE han bajado, pero no se han desplomado.

Chile (CL)

Chile sigue posicionando las pasas sin semillas flame y basadas en Thompson como material de especificaciones superiores para Europa y Norteamérica, con una parte significativa canalizada a través de los Países Bajos como centro de distribución. Aunque la mayoría de las pasas chilenas se elaboran con uvas no aptas para la exportación en fresco, la sólida demanda de bayas grandes y visualmente uniformes por parte de los segmentos de panadería y snacks ayuda a mantener una prima de precio frente a las calidades afganas para alimentación animal e incluso frente a algunas sultanas turcas.

Fundamentos y clima

Clima en las principales regiones de pasas (próximos 3–5 días)

• Afganistán – Herat / viñedos occidentales (AF): Las previsiones para el 1–4 de noviembre apuntan a condiciones suaves y mayormente secas, con máximas diurnas entre los 20 y los 25 °C y solo lluvias ligeras y aisladas a mitad de semana. Las pasas existentes ya están secas y almacenadas, por lo que estos patrones favorecen principalmente la limpieza de los viñedos y la poda para la próxima temporada.
• Turquía – Malatya (TR): La climatología de principios de noviembre apunta a un tiempo otoñal fresco y estable, con precipitaciones limitadas tras el periodo principal de secado. Dado que la cosecha de 2026 ya está mayormente procesada y enviada a los canales comerciales, el clima a corto plazo tiene un impacto mínimo en la disponibilidad física actual.
• Chile – valles centrales (CL): Chile se encuentra a finales de la primavera; los comentarios recientes del sector indican condiciones normales para los viñedos Thompson y Flame, sin que se hayan comunicado perturbaciones meteorológicas importantes en los últimos días.

En cuanto a los fundamentos, la producción mundial de pasas para 2023/24 se estimó en torno a 1.1 millones de toneladas, con Turquía, China, Irán y Estados Unidos como principales productores. La sólida oferta turca, en particular, es clave para la actual relajación de los precios denominados en EUR hacia Europa.

Perspectivas a corto plazo e ideas de trading

Perspectiva del mercado (próximas 1–2 semanas)

• Calidades afganas para alimentación animal (AF): Con los cuellos de botella exportadores sin resolver y unos precios locales en Kandahar que, según informes, son inferiores a la mitad de los niveles del año pasado, es probable que las ofertas FCA en la UE sigan bajo presión bajista o, como mucho, se mantengan laterales, mientras los vendedores compiten con el producto turco.
• Sultanas turcas / RTU (TR): El fuerte ritmo exportador y las compras de apoyo del TMO sugieren un entorno de precios ampliamente estable tras la corrección de octubre, con un margen limitado para nuevos descuentos salvo que se produzca un shock de demanda.
• Flame jumbo chilena (CL): Se esperan niveles estables o ligeramente más débiles en Europa, a medida que los volúmenes turcos continúen abasteciendo los segmentos de valor y los compradores evalúen sustituir parte del tonelaje chileno por orígenes más baratos cuando las especificaciones lo permitan.

Recomendaciones de trading

• Compradores que necesiten sultanas estándar / RTU (TR): Consideren escalonar la cobertura en las caídas actuales en lugar de esperar nuevas bajadas, ya que el apoyo del TMO y la sólida absorción exportadora reducen la probabilidad de un descenso pronunciado.
• Usuarios industriales de pasas para alimentación animal (enfoque AF): Aprovechen el mercado afgano FCA Dordrecht más débil, alrededor de 1.90 EUR, para asegurar volúmenes flexibles, pero vigilen el riesgo logístico derivado de las interrupciones en la frontera afgano-pakistaní y los posibles cambios de ruta a través de Irán y Asia Central.
• Segmento premium (CL flame jumbo): Mantengan compras justo a tiempo; Chile conserva una prima de calidad que podría comprimirse si los compradores europeos siguen sustituyendo el producto por mercancía turca o china, aunque no se observa ningún shock meteorológico a corto plazo.

Perspectiva direccional a 3 días (AF, TR, CL)