Los precios de las pasas se mantienen firmes a medida que la oferta turca se reduce y China y Chile se mantienen estables

Los precios de las pasas en los principales orígenes de exportación se mantienen en general estables en niveles elevados, con las sultanas turcas todavía marcando el tope del rango y Afganistán y China anclando el segmento medio-bajo. No se observa un gran shock de oferta a corto plazo, pero la disponibilidad limitada de Turquía y la firme demanda de orígenes asequibles mantienen el mercado ajustado en lugar de débil.

El mercado actual se define por niveles de oferta estables y un delicado equilibrio entre la oferta premium restringida de Turquía y la buena disponibilidad de orígenes de menor precio como Afganistán, China y Chile. Actualizaciones recientes de la industria aún apuntan a inventarios turcos estructuralmente reducidos tras la helada del año pasado, mientras que los sectores de uvas secas chinas y chilenas reportan un clima generalmente favorable y buena calidad. Esta combinación apoya una tendencia de precios lateral a ligeramente firme hacia principios de abril, especialmente para sultanas de alta especificación y para posiciones cercanas en el noroeste de Europa.

📈 Precios y Diferenciales

Todos los precios a continuación son indicaciones aproximadas del mercado en EUR/tonelada para finales de marzo de 2026, convertidos de las cotizaciones de exportación en USD prevalentes según sea necesario.

Origen / Tipo	Ubicación y Términos	Último Precio (EUR/t)	Tendencia de 1 semana
Afganistán alimentación, marrón	NL FCA	≈1,930	Estable w/w
Chile flame jumbo	NL FCA	≈2,480	Estable w/w
China sultanas no.9 AA	NL FCA	≈2,180–2,210	Plana a ligeramente más suave
Turquía sultanas no.9 RTU	NL FCA	≈2,870	Estable w/w
Turquía sultanas tipo 9 A	TR FOB Malatya	≈2,350	Estable tras subida previa

El material turco continúa negociándose a una prima de aproximadamente EUR 500–700/t sobre las pasas tipo alimentación afganas y alrededor de EUR 600–700/t sobre las calidades marrones indias, reflejando un suministro de materia prima más ajustado y una fuerte percepción de marca en Europa. La información de la industria para el primer trimestre de 2026 aún señala que las existencias de sultanas turcas son limitadas y las ideas de precios son firmes, con los precios globales de sultanas y pasas descritos como estables en una alta meseta en lugar de suavizarse.

🌍 Impulsores de Oferta y Demanda (AF, CL, CN, TR)

Afganistán (AF)

• La nueva capacidad de procesamiento en la provincia de Kabul y un enfoque más amplio en las exportaciones de frutas secas han expandido la capacidad de Afganistán para enviar productos de pasas estandarizados, incluso si los obstáculos logísticos y de documentación persisten.
• Los datos comerciales recientes destacan un aumento brusco en los flujos comerciales con Irán a principios de 2026, lo que probablemente apoya la demanda regional de frutas secas afganas, incluidas las pasas de menor calidad utilizadas en mezclas y reexportaciones.
• Sin nuevos cultivos o shocks meteorológicos en esta época del año, las ofertas afganas en Europa actúan como un suelo competitivamente precio bajo el mercado más que una fuente de presión a la baja.

Chile (CL)

• Los informes de cosecha de la industria para la campaña de uvas secas 2025 en Chile destacaron una excelente calidad y clima favorable, con buenas condiciones de secado y presión de enfermedades limitada.
• Chile sigue siendo un proveedor clave de pasas flame y otras pasas de bayas grandes a Europa; el suministro estable y de buena calidad es consistente con el actual comportamiento de precios plano alrededor de EUR 2,480/t FCA NL.
• No hay noticias recientes en los últimos días que indiquen interrupciones en la cosecha 2026 hasta ahora; el clima estacional en el centro de Chile está actualmente dentro de los rangos normales para la recolección de uvas a finales de verano, lo que indica un impacto neutral a corto plazo en los precios.

China (CN)

• El sector agrícola más amplio de China logró una producción de granos récord en 2025 a pesar de episodios de sequía y calor, subrayando una mejor resiliencia e irrigación en regiones productoras clave como Xinjiang, el principal origen de las pasas chinas.
• No hay informes frescos en los últimos tres días que indiquen daños relacionados con el clima en los viñedos de Xinjiang; las condiciones actuales son estacionalmente frescas y secas, ya que las vides todavía están en dormancia o en la primeira hinchazón de brotes.
• Combinado con una logística estable, esto apoya ofertas de exportación de sultanas estables en Europa, explicando los movimientos muy reducidos en las cotizaciones de FCA en Hamburgo de semana a semana.

Turquía (TR)

• Las recientes actualizaciones de la industria sobre materias primas para la primavera de 2026 aún enfatizan que las heladas de primavera anteriores en Malatya y áreas circundantes redujeron significativamente la base de materia prima de 2025, dejando existencias de carry-in limitadas y manteniendo los precios elevados.
• Los volúmenes de exportación de Turquía se informaron disminuidos en aproximadamente un tercio en comparación con el año anterior para la temporada 2025, lo que implica que los precios estables actuales son más una función de la oferta restringida que de la débil demanda.
• El clima en la última semana en Turquía occidental y central ha sido relativamente suave, sin que se reporten episodios importantes de heladas o tormentas, lo que es positivo para el próximo set de uvas 2026, pero no cambia la tensión a corto plazo.

📊 Fundamentos y Instantánea del Clima

• Stocks: Las existencias de sultanas turcas siguen siendo escasas tras la cosecha afectada por heladas del año pasado, proporcionando un apoyo fundamental a las calidades premium.
• Competencia: India y China están ganando cuota en mercados sensibles al valor debido a precios más atractivos, pero aún no han desplazado a Turquía en los segmentos de panadería y venta al por menor de alta gama europeos.
• Clima (próximos 7–10 días): Las previsiones para Malatya (TR), Xinjiang (CN) y Chile central muestran temperaturas mayormente estacionales sin episodios de heladas extremas o fuertes lluvias, implicando condiciones neutras a ligeramente favorables para las vides y para el secado tardío donde sea aplicable.

📆 Perspectiva a Corto Plazo e Ideas de Comercio

Perspectiva de Precios (próximas 2–4 semanas)

• El caso base es un mercado lateral: la oferta ajustada de Turquía y la demanda constante de orígenes asequibles compensan la ausencia de nuevos shocks meteorológicos.
• El riesgo al alza proviene principalmente de cualquier titular de heladas tardías en Turquía o interrupciones logísticas en la región del Mar Negro y el Mediterráneo Oriental.
• El riesgo a la baja es limitado a corto plazo y requeriría una clara desaceleración de la demanda en Europa o descuentos agresivos de China e India.

Recomendaciones de Comercio

• Compradores en Europa (industria alimentaria, envasadores): Consideren cubrir necesidades de Q2–Q3 para sultanas turcas ahora, ya que el segmento premium está respaldado por existencias bajas y es poco probable que se ablande materialmente sin una fuerte perspectiva de nueva cosecha.
• Compradores enfocados en valor: Consideren material afgano y chino para mezclar y reducir el costo promedio; los márgenes de EUR 500–700/t frente al origen turco siguen siendo atractivos mientras que la calidad sea aceptable para muchos usos industriales.
• Productores/exportadores (AF, CN, CL): Con los precios estables, priorizar la ejecución confiable de contratos y logística en lugar de perseguir aumentos marginales de precios; mantener participación en el mercado europeo es estratégicamente más importante que una pequeña prima spot.

📉 Indicación de Precios Regionales a 3 Días (Direccional)

• AF (Afganistán a la UE, grados de alimentación/bulk): EUR ≈1,900–2,000/t FCA equivalente, esperado estable durante los próximos tres días.
• CL (Chile flame a la UE): EUR ≈2,450–2,550/t FCA equivalente, esperado estable con una ligera tendencia firme en lotes de alta calidad.
• CN (sultanas de Xinjiang a la UE): EUR ≈2,150–2,250/t FCA equivalente, esperado estable a ligeramente más suave ya que persiste la competencia con ofertas indias y afganas.
• TR (sultanas de Malatya a la UE): EUR ≈2,800–2,900/t FCA equivalente, esperado firme/estable dada la escasez de existencias y la demanda constante.