Los precios de las pasas turcas muestran variaciones mixtas mientras la nueva cosecha de sultanas llega al mercado

Los precios de las pasas turcas se mantienen en general laterales en términos de euros, con solo movimientos mixtos marginales entre las calidades clave de sultanas de Malatya, a medida que la cosecha 2026/27 entra en el canal de exportación y los compradores esperan señales de política más claras. El clima caluroso y seco en Malatya y en el conjunto del cinturón del Egeo está favoreciendo el secado y la calidad, mientras que la lira más débil y un precio de avance recientemente confirmado de 80 TL/kg por parte de TARIS mantienen el sentimiento de los productores cauteloso, pero sin pánico. El aumento de la oferta de nueva campaña se está encontrando con una demanda aún contenida por parte de compradores europeos y regionales, que se centran en coberturas a corto plazo en lugar de ampliar agresivamente sus posiciones. Las ofertas de exportación desde Turquía siguen concentradas en la parte baja de los rangos recientes de precios de importación de la UE para sultanas, manteniendo la competitividad de Turquía pero limitando el potencial alcista a corto plazo. Con el TMO aún sin anunciar un precio de intervención y con un clima de cosecha actualmente benigno, el mercado se perfila para un período de negociación en rango, más que para un movimiento brusco en cualquier dirección.

Prices

Todos los precios se han convertido aproximadamente a EUR/kg utilizando los niveles de tipo de cambio vigentes a principios de septiembre. Últimas cotizaciones (09 de septiembre de 2026):

Estas indicaciones se sitúan claramente dentro de la banda ampliamente estable de alrededor de 2,15–2,40 EUR/kg reportada para sultanas turcas FOB tipo 8–10, lo que confirma que la llegada de la nueva cosecha aún no ha provocado una repricing decisiva. Los datos de importación de la UE para sultanas desecadas muestran una media ponderada a largo plazo cercana a 2,2–2,3 EUR/kg, situando las ofertas turcas actuales ligeramente por encima de la media de varios años, pero todavía competitivas.

Supply & Demand

La oferta de sultanas turcas de nueva campaña está fluyendo ahora desde el corazón del Egeo hacia los canales de procesamiento y exportación, después de una cosecha retrasada pero finalmente calurosa y seca que favoreció el secado y el color. TARIS ha fijado un precio de compra anticipada de 80 TL/kg para 2026/27, por debajo de lo que muchos productores esperaban, con compras físicas que comienzan alrededor del 10 de septiembre. Este ancla reduce la presión alcista sobre los precios en origen, incluso cuando los procesadores buscan reponer unas existencias de arrastre reducidas procedentes de la pequeña cosecha de la temporada pasada.

En el lado de la demanda, Turquía sigue siendo el principal proveedor de sultanas de la UE, representando aproximadamente un tercio del valor de las importaciones extra-UE, con un precio medio de importación de unos 2,24 EUR/kg en los últimos años. Los datos comerciales más recientes indican un notable descenso de las importaciones turcas de pasas extranjeras en los últimos doce meses, lo que indica una mayor dependencia de la producción nacional y refuerza el papel de Turquía principalmente como exportador neto. Los compradores europeos se muestran actualmente cautelosos, reemplazando coberturas cercanas a medida que la nueva cosecha se hace disponible, pero evitando en gran medida las compras agresivas a plazo hasta que se conozca el precio de intervención del TMO.

Fundamentals & Policy

La política gubernamental sigue siendo un factor clave de cambio. En temporadas anteriores, el TMO ha intervenido con compras públicas y ha fijado precios de referencia para estabilizar el mercado de pasas sin semillas. A 10 de septiembre de 2026, el TMO aún no ha anunciado un nuevo precio de intervención para pasas sin semillas, aunque sigue con los programas de pago en otros cultivos como cereales y cápsulas de adormidera. Este vacío deja el anticipo de 80 TL/kg de TARIS como referencia principal y contribuye a la actual postura de espera entre los operadores.

A nivel interno, los márgenes de los productores están presionados en varios cultivos de exportación en Malatya y regiones circundantes, con informes recientes que destacan precios más débiles para los albaricoques secos frente al año pasado. Ese entorno anima a los agricultores a presionar por precios más altos para las pasas, pero la combinación de una disponibilidad saludable de nueva campaña, una demanda externa cautelosa y una lira blanda limita por ahora su poder de negociación.

Weather & Crop Conditions (Malatya, TR)

Las previsiones meteorológicas a corto plazo para Malatya (10–12 de septiembre) son muy favorables para el secado: cielos despejados, abundante sol y máximas diurnas alrededor de 31–32 °C, con mínimas nocturnas de 14–16 °C. El bajo riesgo de lluvia y unas condiciones cálidas y ventiladas favorecen un secado rápido y uniforme, reduciendo riesgos de calidad como moho u oscurecimiento. Esto sustenta las expectativas de buen color y sanidad en los lotes actualmente en secado, lo que refuerza indirectamente el techo de los precios a muy corto plazo.

Sin amenazas meteorológicas importantes en el horizonte de 3 días, es probable que los factores logísticos y de política —más que el clima— dominen la dirección de los precios a corto plazo para las pasas turcas.

Short-Term Outlook & Trading Ideas

• Dirección de precios (0–2 semanas): Lateral a ligeramente bajista para sultanas turcas convencionales en EUR, ya que el nivel base relativamente bajo de 80 TL/kg de TARIS y el clima benigno se combinan con una demanda de exportación cautelosa pero adecuada.
• Exportadores en Turquía: Considerar asegurar ventas a corto plazo en torno a los niveles actuales en EUR, especialmente para los tipos 9–10, antes de que cualquier posible intervención del TMO o movimientos de divisa modifiquen el suelo de precios.
• Importadores en la UE: Utilizar la banda estable actual cercana a 2,15–2,35 EUR/kg para cubrir selectivamente las necesidades del 4T, pero evitar sobrecomprar hasta que la señal de precios del TMO y el ritmo inicial de exportaciones aclaren si la debilidad de la TL de base se trasladará realmente a las ofertas de exportación.
• Segmento ecológico: Con las sultanas ecológicas tipo 9 FOB Malatya manteniéndose en torno a 3,10 EUR/kg y sin cambios recientes, los usuarios finales con contratos a precio fijo pueden considerar adelantar coberturas antes de que cualquier efecto de arrastre del apoyo a las sultanas convencionales estreche este nicho premium.

3-Day Price Indication (Malatya-centric)

• TR sultanas, type 9, RTU, CIF Malatya-linked exports: Se espera estabilidad en torno a ≈2,20 EUR/kg durante los próximos tres días, con margen mínimo para subidas o bajadas bruscas.
• TR sultanas, type 8–10, FOB Malatya: Probablemente se negocien en un estrecho rango de ≈2,10–2,35 EUR/kg a corto plazo, con un ligero sesgo bajista en las calidades convencionales si los vendedores reaccionan rápidamente al nivel base de 80 TL/kg y buscan volumen.
• TR organic sultanas, type 9, FOB: Se espera que el segmento premium se mantenga firme cerca de ≈3,10 EUR/kg, respaldado por una oferta certificada limitada y una demanda actualmente estable.