Los precios de las pasas turcas se mantienen estables mientras el inicio lluvioso de octubre ralentiza el secado

Los precios de las pasas turcas se mantienen ampliamente estables a finales de septiembre, con las ofertas de sultanas de Malatya sin cambios en las principales calidades, pese a que un tiempo más inestable y lluvioso avanza sobre la región a comienzos de octubre. El interés exportador sigue siendo selectivo, aunque presente, y todavía no hay ninguna señal política nueva lo bastante fuerte como para sacar al mercado de su rango actual. El mercado entra en octubre con un tono cómodo: la nueva cosecha 2026/27 ha pasado en gran medida a secaderos y almacenes, y los compradores están probando volúmenes sin perseguir los precios. En Malatya, se prevé una serie de chubascos y tormentas entre el 1 y el 3 de octubre, lo que podría ralentizar el secado restante en campo y la manipulación en las explotaciones, pero las temperaturas siguen siendo moderadas para la estación y todavía no representan una amenaza para la calidad. Se vigilan la volatilidad cambiaria y los costes logísticos, pero el riesgo de precios a corto plazo para las sultanas estándar parece moderado, mientras que las calidades ecológicas y de mayor calibre mantienen una prima más firme.

Precios

Los precios al contado de las sultanas turcas en Malatya no han variado frente a la última cotización del 30 de septiembre. El tipo estándar 9 y las calidades adyacentes cotizan en un rango estrecho, mientras que el producto ecológico mantiene una amplia prima y las ofertas RTU CIF se sitúan ligeramente por encima de los niveles FOB a granel.

En comparación con comienzos de septiembre, las ofertas de sultanas turcas están ligeramente más bajas o planas en euros, lo que refleja una moderada relajación desde los máximos de la cosecha y un patrón ampliamente lateral observado al inicio de la cosecha 2026/27.

Oferta, Demanda y Clima

La cosecha de uva turca sin semillas de la nueva campaña en las principales zonas del Egeo se inició oficialmente a mediados de agosto, y a finales de septiembre la mayoría de las uvas destinadas a sultanas ya se habían secado y retirado de los viñedos. Malatya, un importante centro de envasado y comercialización de pasas, se centra ahora principalmente en el procesamiento y los envíos, más que en el secado primario.

Entre el 1 y el 4 de octubre, Malatya afrontará un periodo de tiempo inestable: las previsiones nacionales y locales apuntan a chubascos y tormentas, con máximas diurnas de alrededor de 19–21°C y mínimas cercanas a 10–14°C, antes de que las condiciones se vuelvan más secas y ligeramente más cálidas alrededor del 4 de octubre. Esto podría ralentizar temporalmente el secado al sol restante en las parcelas tardías y complicar la manipulación en las explotaciones, pero no debería afectar materialmente a las perspectivas generales de la cosecha.

Desde una perspectiva macroeconómica, los frutos secos siguen siendo un producto estratégico de exportación para Türkiye, y trabajos académicos recientes destacan cómo la demanda externa e incluso las tendencias de temperatura respaldan las exportaciones del sector a lo largo del tiempo. Con el volumen principal de la cosecha 2026/27 asegurado y sin que se hayan registrado perturbaciones meteorológicas importantes en los últimos días, la disponibilidad física para la exportación parece cómoda a corto plazo.

Fundamentos y Factores del Mercado

• Progreso de la cosecha: La cosecha y el secado primario de las sultanas turcas están prácticamente completados; el foco actual está en la clasificación, el envasado y la ejecución de los contratos de exportación, lo que reduce el riesgo de oferta para los envíos del cuarto trimestre.
• Riesgo meteorológico: Breves episodios de lluvia moderada a intensa entre el 1 y el 3 de octubre pueden provocar variaciones locales de calidad en cualquier lote cosechado tardíamente o mal cubierto alrededor de Malatya, pero son demasiado breves para modificar las estimaciones de la cosecha nacional.
• Tono de la demanda: La demanda exportadora está presente, pero es medida, mientras los compradores evalúan la calidad de la nueva cosecha y siguen la evolución de las divisas y los fletes; esto es coherente con el patrón lateral de precios observado en las últimas semanas.

Perspectivas Comerciales (Próximas 1–2 Semanas)

• Con los precios FOB y CIF de Malatya sin cambios y sin nuevas perturbaciones políticas o meteorológicas, el sesgo de precios a corto plazo para las sultanas turcas estándar es lateral.
• Para los compradores: Considerar cubrir las necesidades cercanas del cuarto trimestre a los niveles actuales, especialmente para los tipos 10 y las calidades ecológicas, cuya disponibilidad es más limitada y cuyas primas están consolidadas.
• Para los vendedores: Mantener la disciplina en las ofertas de calidades superiores y ecológicas, pero estar preparados para aplicar descuentos limitados en los tipos 8–9 a granel con el fin de estimular un volumen adicional si se debilitan las consultas de exportación.

Perspectiva Regional a 3 Días (Malatya, TR)

• 1–3 de octubre de 2026: Chubascos y periodos de lluvia moderada con tormentas, con máximas diurnas alrededor de los 18–22 °C; riesgo a corto plazo de un secado más lento y compras más cautelosas en las explotaciones, pero se espera que los niveles de oferta para exportación se mantengan ampliamente estables.
• 4 de octubre de 2026: Tiempo más seco y parcialmente nublado, con máximas cercanas a los 20–22 °C, lo que aliviará las limitaciones operativas y favorecerá la actividad normal de almacenamiento y carga en Malatya.