Los precios de los guisantes ucranianos se mantienen estables mientras los riesgos logísticos limitan el potencial alcista de las exportaciones

Los precios de los guisantes ucranianos en Odesa se mantienen en general estables, con los guisantes amarillos y verdes FCA sin cambios durante la última semana, pese a las persistentes interrupciones logísticas y al mayor optimismo en los mercados mundiales de legumbres. Los flujos de exportación siguen limitados por el menor acceso ferroviario y marítimo a la Gran Odesa, pero la demanda interna estable y una buena cosecha en 2026 están evitando una mayor debilidad de los precios. El comercio de guisantes en torno al mar Negro opera en un entorno de aversión y propensión al riesgo, condicionado por la seguridad portuaria, la modificación de las rutas de exportación y el fortalecimiento de los precios mundiales de los principales cereales. A principios de septiembre, los flujos ferroviarios de cereales hacia la Gran Odesa cayeron con fuerza, mientras que los puertos del Danubio absorbieron la mayor parte de los envíos ferroviarios, limitando el potencial de exportación marítima a corto plazo, pero manteniendo abierta una vía de salida para las legumbres y otros cultivos. En este contexto, los guisantes ucranianos siguen teniendo precios atractivos frente a los de origen europeo occidental, aunque cualquier nuevo negocio importante de exportación dependerá de la fiabilidad de las rutas alternativas y no solo del precio.

Precios

A 17 de septiembre de 2026, los precios FCA Odesa en Ucrania son:

• Guisantes secos, amarillos, pureza del 98%, no ecológicos, origen UA, FCA Odesa: 0.17 EUR/kg (sin cambios intersemanales).
• Guisantes secos, verdes, pureza del 98%, no ecológicos, origen UA, FCA Odesa: 0.20 EUR/kg (sin cambios intersemanales tras un pequeño descenso a principios de mes).

Como referencia, las cotizaciones FOB Londres más recientes en Gran Bretaña (última actualización: 11 de septiembre de 2026) se sitúan en:

• Guisantes secos, verdes, no ecológicos, origen GB, FOB Londres: 0.96 EUR/kg.
• Guisantes secos, marrowfat, no ecológicos, origen GB, FOB Londres: 1.24 EUR/kg.

Esto deja a los guisantes ucranianos con un fuerte descuento frente al origen británico, lo que refleja tanto la calidad como las primas de riesgo logístico, más que un exceso inmediato de oferta.

Oferta, demanda y logística

Los analistas locales describen la oferta ucraniana de guisantes en 2026 como holgada, ya que los guisantes se han beneficiado de unas condiciones de cultivo generalmente buenas y de una humedad del suelo adecuada en las regiones meridionales, incluida la zona de Odesa. Al mismo tiempo, las legumbres siguen siendo un cultivo secundario frente al trigo y el maíz, por lo que los excedentes exportables son significativos, pero no excesivos.

La principal limitación es la logística, no la disponibilidad en las explotaciones. En los primeros nueve días de septiembre, solo 2.9 mil toneladas de cereales pasaron por los puertos de la Gran Odesa, frente a 43.4 mil toneladas en el mismo periodo de agosto, ya que los cargadores desviaron la carga de los puertos expuestos a incidentes de seguridad. Esta fuerte caída de los flujos marítimos ha trasladado un mayor volumen al ferrocarril y la carretera con destino a los puertos del Danubio.

Según el Ministerio de Agricultura de Ucrania, las rutas alternativas de exportación —principalmente los puertos fluviales del Danubio y las fronteras terrestres occidentales— gestionaron unas 380,000 toneladas de cereales a principios de septiembre, equivalentes aproximadamente al 35–40% del volumen potencial con una logística plenamente operativa. Aunque esto amortigua el panorama general de las exportaciones, la capacidad es limitada y las legumbres deben competir con los cereales y las oleaginosas por los espacios disponibles, lo que limita la capacidad de los exportadores de guisantes para aumentar rápidamente los envíos incluso a precios competitivos.

Por el lado de la demanda, los mercados internacionales de legumbres se han fortalecido debido a las preocupaciones meteorológicas y las interrupciones logísticas en el complejo cerealista del mar Negro en general, pero los guisantes han mostrado una reacción más moderada que el trigo y el maíz. Los compradores mediterráneos y de Oriente Medio siguen interesados en los guisantes del mar Negro a precios competitivos, aunque el riesgo de ejecución y los mayores costes de flete a través de rutas alternativas moderan la demanda al contado.

Perspectivas meteorológicas – Región de Odesa (UA)

El tiempo en Odesa a mediados de septiembre de 2026 es templado y seco, con algunas lluvias ligeras. Las previsiones indican máximas diurnas principalmente en torno a los 20 °C y mínimas nocturnas entre los 10 y los 15 °C, con solo precipitaciones ligeras previstas durante los próximos días.

Estas condiciones son favorables para completar las labores de campo restantes y apoyar la manipulación poscosecha de los guisantes, sin que se prevean lluvias importantes ni temperaturas extremas que puedan interrumpir las operaciones agrícolas o la logística a corto plazo. Como resultado, el tiempo no constituye un factor alcista ni bajista importante para los precios de los guisantes ucranianos durante la próxima semana.

Factores fundamentales y motores del mercado

• Balance local estable: La demanda interna estable para alimentación animal y humana absorbe parte de la cosecha de guisantes, evitando la acumulación de existencias excesivas en las explotaciones. Informes recientes destacan un mercado ucraniano de guisantes «tenso pero equilibrado», con una presión limitada para aplicar nuevos descuentos.
• Competencia de Rusia: La documentación de la UE sobre el comercio de guisantes señala que los guisantes amarillos rusos se ofrecen con descuentos superiores al 10% en mercados clave como Turquía, reduciendo los precios de otros orígenes. Esto pone de relieve la fuerte competencia para los guisantes ucranianos en destinos cercanos, aunque los elevados aranceles limitan las importaciones directas de guisantes rusos a la UE.
• Apoyo macroeconómico entre materias primas: Los precios mundiales de los cereales han recibido apoyo por las restricciones a las exportaciones del mar Negro y los riesgos meteorológicos en otros orígenes, lo que respalda indirectamente a las legumbres al mejorar su valor relativo como alimento animal y fomentar cierta sustitución por guisantes.
• Incertidumbre sobre las rutas de exportación: Los recientes ataques contra infraestructuras portuarias y las preocupaciones de seguridad han llevado a los cargadores a depender más de las rutas del Danubio y terrestres, que funcionan, pero tienen una capacidad limitada. Esto añade una prima de riesgo a los flujos comerciales del mar Negro y desalienta las ventas anticipadas agresivas de guisantes.

Perspectivas comerciales (próximos 3–5 días)

• Sesgo de precios: Con los guisantes amarillos FCA Odesa en 0.17 EUR/kg y los guisantes verdes en 0.20 EUR/kg, y sin grandes perturbaciones meteorológicas o normativas en el horizonte, se espera que la evolución de los precios a corto plazo siga lateral, dentro de una banda estrecha en torno a los niveles actuales.
• Productores: Los agricultores con almacenamiento suficiente pueden permitirse mantener los guisantes a las cotizaciones actuales, especialmente los verdes, y esperar señales más claras sobre la logística de exportación. Vender únicamente para cubrir necesidades inmediatas de liquidez parece razonable a muy corto plazo.
• Exportadores: Los operadores deberían priorizar los negocios de corta distancia y vinculados al Danubio, donde la logística es más predecible, cubriendo los riesgos de flete y ejecución en lugar del precio directo. Los clientes sensibles al precio del norte de África y Oriente Medio podrían responder a pequeños descuentos si mejoran los fletes.
• Compradores: Los importadores con necesidades de cobertura próximas podrían considerar compras incrementales de guisantes ucranianos a los descuentos actuales frente a los orígenes de Europa occidental, pero deberían diversificar el riesgo de origen y evitar una dependencia excesiva de una sola ruta del mar Negro.

Indicación regional de precios a 3 días (UA, Odesa)