Mercado de guisantes estable mientras los riesgos meteorológicos para las legumbres de India aumentan en segundo plano
Análisis conciso del mercado de guisantes: cotizaciones estables en la UE y el mar Negro y demanda mundial débil, pero los riesgos meteorológicos para las legumbres de India podrían endurecer los balances hasta el primer trimestre de 2027.
Precios
Las cotizaciones al contado de los guisantes en Europa y el mar Negro se mantienen estables o ligeramente más débiles, con una reacción limitada hasta ahora a las preocupaciones meteorológicas del sur de Asia.
| Producto | Origen | Ubicación | Entrega | Último precio (EUR/kg) | Dirección frente a la cotización anterior | Última actualización |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Guisantes secos, verdes | GB | Londres | FOB | 0.96 | Sin cambios | 2026-09-26 |
| Guisantes secos, marrowfat | GB | Londres | FOB | 1.24 | Sin cambios en la última cotización | 2026-09-19 |
| Guisantes secos, verdes 98% | UA | Odesa | FCA | 0.19 | Ligeramente inferiores | 2026-09-24 |
| Guisantes secos, amarillos 98% | UA | Odesa | FCA | 0.17 | Estables | 2026-09-24 |
Las recientes ofertas del mar Negro confirman que los guisantes amarillos se encuentran en una situación de exceso estructural de oferta a escala mundial, y los excedentes internacionales presionan los precios a la baja, aunque la logística de la región siga siendo complicada. Los guisantes marrowfat del Reino Unido mantienen una prima significativa, pero los informes nacionales destacan una fuerte competencia de otros orígenes y ciertos problemas de calidad tras una temporada de cultivo difícil.
Oferta y demanda
La actual campaña kharif de India está surgiendo como un factor clave a medio plazo para las legumbres mundiales. Maharashtra ha registrado unas precipitaciones aproximadamente un 18% inferiores a lo normal en promedio, con Marathwada en un déficit del 38% y Vidarbha del 27%. Los rendimientos de soja en Marathwada podrían caer a solo el 40–50% de lo normal, mientras que la producción de Vidarbha podría alcanzar apenas el 60–70% de los niveles habituales. Esto aumenta los riesgos para los ingresos y la rotación de cultivos de los agricultores de legumbres de la región ampliada.
El tur (gandul) está particularmente expuesto, ya que la floración y la formación del grano se prolongan hasta octubre–noviembre, cuando la humedad del suelo ya es críticamente baja. Los precios del tur en Latur cotizan muy por encima del MSP, mientras que las condiciones de sequía también podrían desincentivar la siembra de chana y jowar rabi. En conjunto, estos factores apuntan a un posible endurecimiento del balance general de legumbres de India en 2026/27, lo que podría traducirse en una mayor demanda de importación de guisantes si la oferta nacional de los principales sustitutos resulta insuficiente.
Fuera de India, las recientes evaluaciones internacionales muestran que la superficie mundial de guisantes secos en los principales exportadores ha estado sometida a cierta presión, y la superficie sembrada de legumbres en Norteamérica, incluidos los guisantes secos, se contrajo en 2026 tras las expansiones anteriores. Al mismo tiempo, Rusia espera otra gran cosecha de guisantes, pero las exportaciones están limitadas por los mayores costes y las interrupciones logísticas en el mar Negro, desplazando parte de la demanda hacia Canadá y otros orígenes.
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Fundamentos y meteorología
El déficit de lluvias en Maharashtra ya está reduciendo la producción de oleaginosas y elevando los precios locales de las legumbres por encima de los niveles de apoyo, lo que pone de relieve el endurecimiento de los fundamentos en al menos una parte del complejo de legumbres del sur de Asia. Con la llegada de la soja de la región prevista en aproximadamente dos semanas y el tur todavía en una fase reproductiva crítica, el próximo mes será decisivo para la oferta local y los ingresos agrícolas.
Las previsiones meteorológicas para el centro y el oeste de India durante los próximos 7–10 días siguen siendo mixtas, con solo lluvias dispersas previstas en algunas zonas afectadas por la sequía y pocas señales de una rápida recuperación de la humedad del suelo. En el mercado más amplio de guisantes, las condiciones meteorológicas en las principales regiones exportadoras (Canadá, Rusia, Kazajistán) son ahora menos críticas, ya que la cosecha está ampliamente avanzada, y la atención se está desplazando hacia la logística, las políticas y la demanda. Los cuellos de botella del transporte en el mar Negro y los mayores costes de flete están estableciendo un suelo efectivo para las ofertas de exportación de la región pese a las abundantes cosechas.
Perspectivas y orientación comercial
A corto plazo, es probable que los precios de los guisantes europeos y del mar Negro permanezcan en general dentro de un rango, ya que la débil demanda mundial y los inventarios cómodos contrarrestan las preocupaciones meteorológicas de India y los riesgos logísticos del mar Negro. La cuestión principal es cómo se traducirán los déficits de legumbres y oleaginosas de India en demanda de importación durante los próximos 3–6 meses.
- Importadores / fabricantes de alimentos: Considerar ampliar gradualmente la cobertura de guisantes amarillos y verdes hasta el primer trimestre de 2027 mientras los precios del mar Negro y del Reino Unido se mantengan estables, conservando cierta flexibilidad para responder si la demanda india se acelera más adelante en la temporada.
- Exportadores del mar Negro y la UE: Mantener precios competitivos para las posiciones inmediatas y cercanas, pero vigilar oportunidades para ampliar la base si los costes de flete o seguro del mar Negro aumentan aún más y si India comienza a licitar de forma más agresiva por legumbres.
- Operadores con exposición a India: Seguir de cerca las lluvias en Maharashtra, las condiciones de floración del tur y la siembra temprana de chana rabi; cualquier deterioro adicional podría endurecer los balances de legumbres del sur de Asia y ofrecer potencial alcista para los guisantes mediante una mayor demanda de sustitución.
Perspectiva direccional de precios a 3 días
- Londres FOB (guisantes verdes y marrowfat): Lateral; se esperan cotizaciones estables con una demanda nueva limitada.
- Odesa FCA (guisantes amarillos): Lateral a ligeramente más débil; el excedente mundial persistente, pero los costes logísticos limitan descuentos mayores.
- Odesa FCA (guisantes verdes): Lateral; es probable que la reciente pequeña caída de precios se detenga, ya que los vendedores se resisten a nuevos recortes en los niveles actuales.