Precios de la avena forrajera alemana se mantienen estables mientras la ola de calor pone a prueba a los cereales de la UE

Los precios de la avena forrajera alemana se mantienen estables por ahora, pero una intensa ola de calor de principios de verano en toda Europa y la continua interrupción de los flujos de grano del mar Negro mantienen los riesgos alcistas en el radar. Los futuros de avena cercanos en la CBOT se han debilitado aún más, pero la base local en Alemania está apuntalada por unas ventas limitadas por parte de los agricultores antes de la nueva cosecha y por la persistente incertidumbre logística en Ucrania. En Alemania, los mercados de pienso a nivel ex-granja y regional prestan más atención al tiempo que a los futuros. El repunte de calor del 20 al 23 de junio en Europa Occidental y Central llevó las temperaturas muy por encima de los niveles estacionales, generando dudas sobre el potencial de rendimiento de los cereales de primavera y los cultivos forrajeros. A nivel de la UE, los analistas ya han recortado las expectativas de rendimiento de cereales, mientras que las exportaciones de grano ucraniano siguen enfrentándose a cuellos de botella estructurales debido a los daños en la infraestructura del mar Negro. Para los compradores de pienso, el resultado es un mercado que parece tranquilo en la superficie, pero que sigue siendo muy sensible al clima y a la logística de cara a la ventana de cosecha.

Precios

La avena forrajera alemana doméstica (convencional, a nivel ex-farm/EXW) se negocia en torno a 0,18 EUR/kg esta semana, prácticamente sin cambios frente a la semana pasada, lo que indica un mercado lateral con una liquidez spot limitada.

A nivel internacional, la avena de referencia se negocia cerca de un equivalente de 280–300 EUR por tonelada tras un nuevo descenso a mediados de junio, dejando los precios mundiales aproximadamente un 15–20% por debajo de los niveles de hace un año. Esta desconexión entre unos futuros más débiles y unos valores físicos alemanes estables apunta a una base local firme, impulsada por el flete, la calidad y factores de oferta regional.

Oferta y demanda

Los balances de grano de la UE siguen siendo en general holgados, pero la última previsión a corto plazo confirma un modesto descenso interanual en la producción total de cereales para 2026/27, aunque los volúmenes se mantengan en torno a la media de cinco años. Dentro de este panorama, la avena sigue siendo un cultivo relativamente pequeño, pero compite por superficie y logística con el trigo y la cebada, por lo que cualquier ajuste al alza en esos mercados puede trasladarse rápidamente a los valores de la avena forrajera.

El observatorio de cultivos de la UE ya ha rebajado las expectativas de rendimiento de los cereales debido al calor y la sequedad en los principales estados productores, especialmente para el trigo blando. Aunque la avena suele ser más resistente a condiciones frescas y húmedas que al calor extremo, la ola de calor temprana genera preocupación por el llenado de grano en algunas parcelas de siembra primaveral y por la calidad de los pastos, lo que respalda la demanda de pienso a corto plazo.

En el frente exportador, los flujos de grano de Ucrania siguen estando estructuralmente limitados. Informes recientes muestran que las exportaciones de grano ucranianas en la campaña 2025/26 están fuertemente recortadas por la intensificación de los ataques a los puertos del mar Negro y a la infraestructura energética, obligando a una mayor dependencia del ferrocarril y de los corredores de la UE. Esto eleva los costes de transporte, especialmente para la avena forrajera de menor valor, y respalda indirectamente los precios de Europa Central al limitar la competencia barata del mar Negro.

Meteorología y estado de los cultivos (enfoque Alemania)

Alemania acaba de atravesar una ola de calor de junio excepcionalmente intensa, con temperaturas en partes de Europa Occidental y Central entre 14 y 18 °C por encima de lo normal entre el 20 y el 23 de junio. Informes anecdóticos de toda Europa confirman un malestar generalizado y estrés térmico durante este periodo. Para la avena, el momento, durante el encañado y el inicio del llenado de grano, es crucial; unas temperaturas diurnas y nocturnas persistentemente altas pueden recortar el rendimiento y poner a prueba la calidad, especialmente donde la humedad del suelo ya es escasa.

Las previsiones a corto plazo sugieren que el calor más extremo se atenuará ligeramente, pero se espera que las condiciones sigan siendo más cálidas de lo normal con tormentas localizadas. Combinado con el repunte de calor ya observado, este patrón no favorece una revisión significativa al alza de las previsiones de rendimiento de la avena alemana y respalda al menos un sesgo neutral a firme en los valores de pienso de cara a principios de julio.

Fundamentos y factores de mercado

• Macro y futuros: La avena global se ha vendido junto con otros granos en un contexto de existencias mundiales en general adecuadas y vientos en contra macroeconómicos, dejando a los futuros muy por debajo de los niveles del año pasado.
• Cereales de la UE: La previsión de grano para 2026 en la UE-27+Reino Unido se ha recortado frente a la estimación anterior y se sitúa claramente por debajo del año pasado, lo que indica un balance europeo más ajustado, pero no tenso.
• Riesgo climático: La combinación de una ola de calor temprana y las recientes rebajas de rendimiento en la UE mantiene elevado el riesgo climático para todos los pequeños cereales, incluida la avena, de cara al periodo principal de cosecha.
• Logística del mar Negro: La continuidad de los ataques rusos a la infraestructura ucraniana limita la capacidad de exportación y eleva los costes logísticos, afectando especialmente a los flujos de grano forrajero a granel hacia la UE.

Perspectivas de mercado

• Compradores de pienso (Alemania): Considerar cubrir las necesidades a corto plazo en las caídas mientras los futuros sigan bajo presión, pero evitar sobrecomprometerse antes de que aparezcan señales de rendimiento más claras de las cosechas alemana y de la UE en general.
• Productores: Con una base local firme y posibles primas de riesgo climático aún sobre la mesa, parece prudente realizar ventas a plazo incrementales en cualquier repunte de precios por encima de los niveles actuales, manteniendo al mismo tiempo parte del tonelaje sin precio para una posible escasez posterior a la cosecha.
• Comerciantes: Vigilar de cerca la interacción entre las noticias meteorológicas en la UE y la logística ucraniana; cualquier nueva escalada en las interrupciones del mar Negro o pérdidas de rendimiento confirmadas podría revalorizar rápidamente la avena forrajera en relación con otros pequeños cereales.

Dirección de precios a 3 días (Alemania y orígenes cercanos)

• Avena forrajera del norte de Alemania (EXW): Sesgo: lateral a ligeramente firme – las preocupaciones sobre el cultivo relacionadas con el calor y una demanda regional de pienso estable compensan la debilidad de los futuros.
• Avena forrajera de origen mar Negro hacia la UE (equivalente CIF): Sesgo: estable a moderadamente firme – las limitaciones logísticas y las primas de riesgo sobre las exportaciones ucranianas mantienen las ofertas sostenidas pese a las referencias globales suaves.