Primyom Fasulyeler Güçlü Kalırken Küresel Mercimek Fiyatları Aşağı Süzülüyor

Hindistan’daki birinci sınıf fasulye piyasaları, küresel bakliyat ve mercimek fiyatları bol arz ve rekor mahsul beklentileri nedeniyle yumuşarken bile güçlü seyrini koruyor. Kanada ve Çin mercimek teklifleri son haftalarda hafifçe gerilerken, Hindistan ve diğer kilit alıcılardan ithalat talebi istikrarlı ancak seçici kalıyor. Küresel bakliyat ticaretinde şu anda belirgin bir kalite ayrışması görülüyor: üstün kaliteli fasulyeler, kısıtlı bulunurluk nedeniyle değerini korurken, Kanada, Avustralya ve Çin’den gelen arz beklentilerinin iyileşmesiyle standart mercimek sınıfları üzerinde hafif bir aşağı yönlü baskı oluşuyor. Şimdilik, başlıca üretici ülkelerde hava kaynaklı sorunlar ortaya çıkmadıkça mercimekte fiyat riski aşağı yönlü eğilimli görünüyor.

Prices

Kurutulmuş mercimek FOB ihracat fiyatları son bir ayda ılımlı biçimde geriledi. Ottawa çıkışlı Kanada yeşil mercimeği Laird tipi için şu anda kg başına yaklaşık 1,40 EUR, Eston için 1,35 EUR seviyesinde işlem görürken, kırmızı futbol mercimekler yaklaşık 2,30 EUR/kg civarında. Bunların tümü, art arda gelen küçük haftalık düşüşlerin ardından Haziran sonu seviyelerinin biraz altında.

Çin menşeli küçük yeşil mercimekler FOB Pekin bazında konvansiyonel için yaklaşık 1,16 EUR/kg, organik için 1,21 EUR/kg civarında teklif edilerek, artan ihracat rekabetiyle birlikte Haziran sonuna göre hafifçe daha düşük seyrediyor. Paralel fasulye piyasaları ise daha dirençli: Hindistan’da primyum kaliteli barbunya fasulyeleri Delhi’de yaklaşık 1,32 EUR/kg eşdeğerinde güçlü duruşunu koruyor; bunun arkasında üst kalite sınıfların kıtlığı ve daha ucuz ithal alternatiflerin olmaması yatıyor.

Supply & Demand

Uluslararası fasulye piyasaları genel olarak dengeli; Çin ve Brezilya’dan gelen beyaz ve koyu kırmızı barbunya fasulyelerinde istikrarlı bir bulunurluk söz konusu. Bu denge, Hindistan’da sınırlı birinci sınıf stoklarla birleşince, genel ticaret akışları rahat olmasına rağmen yüksek kaliteli barbunya fiyatlarını desteklemeye devam ediyor.

Buna karşılık, mercimek arzı genişliyor. Avustralya’nın 2026/27 sezonunda rekor 2,2 milyon ton mercimek üretmesi beklenirken, Kanada projeksiyonları ekim alanında yalnızca marjinal bir azalma öngörüyor; buna rağmen üretim ve ihracat kapasitesi güçlü kalıyor. Hindistan’ın Avustralya ve Kanada’dan – ağırlıklı olarak mercimeğe odaklanan – bakliyat ithalatı güçlü seyrini sürdürüyor; bu durum talebin devamını sağlarken aynı zamanda küresel piyasaların iyi arz edildiği algısını da pekiştiriyor.

Fundamentals

Hindistan’da Delhi çevresindeki Rajma Chitra (benekli barbunya fasulyesi) piyasası, kalite kıtlığının nasıl olup da birinci sınıf bakliyatları küresel yumuşağın geri kalanından ayrıştırabildiğini gösteriyor. Sınırlı birinci sınıf stoklar ve alıcıların üstün kaliteye odaklanması, dünya fasulye arzının dengeli ve yerel ticaret aktivitesinin yalnızca ılımlı olmasına rağmen satıcıların fiyatları güçlü tutmasına imkan veriyor.

Mercimek tarafında ise temel göstergeler daha gevşek. Kanada ve Avustralya’daki kamu ve sektör görünümleri, 2026/27 için kayda değer büyüklükte ürünlere işaret ederken, ihracat verileri Kanada’nın baskın küresel tedarikçi rolünü sürdürdüğünü gösteriyor. Kanada iç piyasa nakit alım fiyatlarından alınan son gösterge seviyeler, kırmızı mercimeklerin geçtiğimiz hafta yaklaşık %5–7 oranında gerilediğine işaret ediyor; bu da FOB kotasyonlarında görülen kademeli yumuşama ile uyumlu.

Weather & Crop Conditions

Kanada Prerileri – temel mercimek kuşağı – genel olarak karışık ama tehdit edici olmayan hava koşulları yaşıyor. Mevsimsel tahminler, batı Kanada’da aralıklı yağışlarla birlikte mevsim normallerinin üzerinde sıcaklık beklentisine işaret ediyor; bu durum bitki gelişimini desteklerken, yağışların yetersiz kalması halinde lokal kuraklık riski konusunda bir miktar endişe yaratıyor.

Saskatchewan eyaletine ait ürün haritaları, Temmuz başı itibarıyla mercimek ekim alanlarının büyük bir bölümünün hâlâ orta-iyi durumda derecelendirildiğini ve henüz yaygın bir stres olayının görülmediğini gösteriyor. Avustralya’da ise son raporlar, iyi bir erken sezon çıkışı ve genişleyen mercimek ekim alanlarını teyit ederek, kış yağışları yeterli kaldığı sürece bir kez daha çok büyük bir hasat beklentisini destekliyor.

Outlook & Trading Guidance

• Kısa vadeli eğilim: Eski mahsul stoklarının rahat, Kanada ve Avustralya’da yeni mahsul beklentilerinin güçlü olması nedeniyle mercimek fiyatlarının önümüzdeki birkaç hafta boyunca hafif baskı altında kalması muhtemel.
• Kalite farkı: Rajma Chitra piyasasında görülen ve üstün kalitenin kıt olduğu duruma benzer şekilde, birinci sınıf mercimek ve fasulyeler ile daha düşük sınıflar arasındaki prim farkının açılması beklenebilir.
• Alım stratejisi: İthalatçılar ve paketleyiciler, tam vadeli alım yerine kademeli alımı değerlendirebilir; mevcut yumuşamayı 2026 4. çeyrek ihtiyaçlarının bir kısmını güvenceye almak için kullanırken, ilave fiyat düşüşleri ihtimaline karşı esnekliği koruyabilirler.
• Üretici stratejisi: Çiftçiler, eldeki stokları mevcut seviyelerden agresif biçimde satma konusunda temkinli olmalı; özellikle daha yüksek sınıflar için yükselişlerde kademeli satışlar, bol arz beklentileri karşısında fiyat riskini dengeleyebilir.

3 günlük Fiyat Göstergesi (yönsel)

• Kanada (FOB, yeşil & kırmızı mercimek): İhracat rekabeti güçlü kaldığı için EUR bazında hafif daha yumuşak ile yatay arası.
• Çin (FOB küçük yeşil mercimek): Yatay, ek ihracat hacimleri piyasaya sunulursa sınırlı aşağı yönlü riskle.
• Hindistan (birinci sınıf fasulyeler, yüksek kaliteli bakliyat için gösterge): Durağan; sınırlı yüksek kalite bulunurluğu fiyatları desteklemeyi sürdürüyor.