أسعار الزبيب ترتفع هامشياً بدعم من الأسواق الهندية والتركية القوية

أسعار الزبيب الهندي والتركي تتحرك صعوداً بشكل طفيف في أواخر يونيو، بدعم من طلب تصديري مستقر ومخاطر طقس محلية في شينجيانغ بالصين. وتظل القيم في الجملة الأوروبية مرتفعة باليورو، ما يحد من احتمالات الهبوط في الأجل القريب. على مستوى المناشئ الرئيسية، زخم الأسعار محدود لكنه إيجابي عموماً، مع بقاء الهند وتشيلي في موقع تنافسي مقابل سوق الزبيب السلتانا التركي القوي. وتثير موجات الأمطار الغزيرة الأخيرة في أجزاء من شينجيانغ وموجات الحر المبكرة في أوائل الصيف عبر أوراسيا تساؤلات حول الجودة واللوجستيات، لكنها لم تتسبب بعد في صدمة عرض واضحة. في الوقت الحالي، يواجه المشترون سوقاً ترتفع فيه الأسعار تدريجياً بدلاً من موجة صعود حادة، مع مساهمة تحركات العملات وتكاليف الشحن في الميل الصعودي.

الأسعار

تم تحويل جميع الأسعار تقريباً إلى اليورو على أساس 1 دولار أمريكي ≈ 0.93 يورو.

تُبلغ أسعار الزبيب الجاف في سوق APMC المحلي في سانجلي بالهند عند نحو 27,100 روبية/قنطار (≈3.0–3.1 يورو/كجم) حتى 18 يونيو، ما يبرز قوة السوق الداخلية التي تدعم تكافؤ أسعار التصدير عند مستويات فوب/FCA الحالية. وتشير الأسعار الفرنسية في الجملة للزبيب البني قرب باريس إلى نحو 6.30 يورو/كجم في أواخر يونيو، ما يبرز هوامش قوية في المراحل اللاحقة وسعة لاستمرار دعم أسعار المنشأ.

العرض والطلب

تظل الأساسيات في الأجل المتوسط متشددة لكن ليست متطرفة. تشير التوقعات العالمية الحديثة من صناعة المكسرات والفواكه المجففة الدولية إلى تراجع إنتاج الزبيب في 2025/26 مقارنة مع 2024/25 في الهند وتركيا، بينما تسجل الصين وتشيلي زيادات طفيفة، ما يترك المعروض العالمي أقل قليلاً على أساس سنوي. وتبقي المخزونات المرحلة من المحاصيل السابقة مستوى الإتاحة العامة كافياً، لكنها تحد من إمكانية حدوث تصحيحات سعرية عميقة.

في الهند، تواصل سانجلي وناشيك أداء دور المحاور الرئيسية لإنتاج الزبيب ولوجستيات التصدير، مع طاقات تجهيز قوية وتوافر على مدار العام. ويبلغ التجار المحليون عن استفسارات مستقرة من الشرق الأوسط وآسيا، بينما يظل قطاعا التجزئة والمخابز المحليان متماسكين. عالمياً، نمو الطلب متواضع لكنه مستقر، مع كون المستخدمين الصناعيين (الحبوب، المخابز، صناعة الحلويات) أكثر حساسية للأسعار لكنهم ما زالوا معتمدين على الزبيب كمكوّن رئيسي.

تظل تركيا منشأً مرجعياً للزبيب السلتانا بدون بذور، مع إظهار المؤشرات الفورية الحديثة من بورصة السلع في إزمير أسعاراً قوية لكنها تتحرك جانبياً إلى حد كبير في أواخر يونيو. وتمتلك منطقة شينجيانغ في الصين، وهي منطقة رئيسية لإنتاج السلتانا، مخزونات كافية من المواسم السابقة، لكن المشترين يراقبون محصول 2026 بعد طقس غير معتاد. ويواصل المصدّرون التشيليون، خصوصاً من المناطق الشمالية، الترويج لزبيب فليم وتومسون عالي الجودة إلى أوروبا وآسيا، مستفيدين من العرض المعاكس للمواسم في النصف الجنوبي من الكرة الأرضية.

الطقس وظروف المحصول (AF, CL, CN, IN, TR)

الصين (CN/شينجيانغ): شهدت هوتان في شينجيانغ خلال الأسبوع الماضي هطول أمطار قياسي في 20 يونيو، مع تحطيم أرقام قياسية يومية وعلى مستوى الساعة، وهو حدث غير معتاد لهذه المنطقة الصحراوية. ورغم أن الكروم تقع في الغالب ضمن واحات أكثر حماية، فإن مثل هذه التطرفات تثير مخاوف بشأن الفيضانات المحلية، وتشقّق الحبات، وزيادة ضغط الأمراض في وقت لاحق من الموسم إذا استمرت الظروف الرطبة. حتى الآن، يُنظر إلى الحدث باعتباره خطراً محلياً لا صدمة عرض وطنية.

الهند (IN): تنتقل أحزمة العنب والزبيب الرئيسية في ولاية ماهاراشترا (ناشيك، سانجلي، تاسجاون) من الجفاف الحار إلى نافذة المونسون المبكر. لم يتم الإبلاغ عن أضرار جوية كبيرة في الأيام القليلة الماضية، وتظل الكميات الواردة إلى سوق APMC في سانجلي كافية للحفاظ على سيولة السوق، رغم أن ظروف الكهرباء والعمالة المتوترة في مواسم الذروة للتجفيف والتخزين يمكن أن تدفع التكاليف إلى الارتفاع.

تركيا (TR): تدخل مناطق الزبيب السلتانا في غرب تركيا حول مانيسا وإزمير في صيف مبكر دافئ وجاف عموماً، وهو نمطي لتطور الكرمة. وتبرز الملخصات المناخية الأخيرة لشرق المتوسط الأوسع اتجاهاً نحو موجات حر أكثر تكراراً، ما يمكن أن يسرّع تراكم السكر لكنه يضغط أيضاً على الكروم ويؤثر في حجم الحبات إذا لم تتم إدارته بالري. وحتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن صدمة طقس حادة خلال الأيام الثلاثة الماضية في مناطق السلتانا.

تشيلي (CL): تمر مناطق زراعة العنب في شمال تشيلي بمرحلة سكون شتوي في نصف الكرة الجنوبي. وتؤكد الاتصالات الصناعية الأخيرة على إدارة ما بعد الحصاد القياسية بدلاً من أي شذوذ جوي كبير؛ وينصب التركيز الحالي على تسويق الزبيب المخزن من الحصاد الأخير.

أفغانستان (AF): قطاع الزبيب في أفغانستان صغير هيكلياً لكنه في نمو، مع توقع إنتاج نحو 20,000 طن في 2025/26، بزيادة ملحوظة عن الموسم السابق. ولم يولّد الطقس خلال الأيام القليلة الماضية عناوين دولية؛ وتظل المخاوف الرئيسية تتعلق بالبنية التحتية وتيسير التجارة بدلاً من صدمات مناخية مباشرة.

الأساسيات ومحركات السوق

• المخزونات مقابل المحصول الجديد: تخفف المخزونات المرحلة المريحة في تركيا والهند والولايات المتحدة من حدة السوق، لكن انخفاض الإنتاج الطازج في بعض المناشئ لموسم 2025/26 يقلص الفائض ويدعم اتجاهاً صعودياً طفيفاً للأسعار.
• الطاقة، الشحن وسعر الصرف: تؤدي تكاليف النقل والطاقة الأعلى، إلى جانب ضعف العملات المحلية في بعض الدول المنتجة، إلى تشجيع المصدّرين على تثبيت العروض أو رفعها قليلاً باليورو، خصوصاً إلى أوروبا حيث لا تزال أسعار الزبيب في السوق الفورية مرتفعة.
• تقلبات الطقس: تذكّر الأحداث المتطرفة المعزولة، ولا سيما أمطار شينجيانغ الغزيرة الأخيرة، بمخاطر المناخ وتُبقي علاوة المخاطر مضمّنة في مفاوضات العقود الآجلة، خصوصاً لمناشئ الصين وآسيا الوسطى.

النظرة القصيرة الأجل واستراتيجيات التداول

• المشترون (المستوردون، شركات التعبئة): يُنصح بالنظر في تغطية جزء من احتياجات الربعين الثالث والرابع 2026 الآن، خاصة للزبيب الهندي الأسود والذهبي AA وزبيب فليم جامبو التشيلي، حيث تظل مستويات الأسعار الحالية باليورو/كجم تنافسية مقارنة بالمؤشرات التركية والأوروبية في الجملة. يُفضَّل تجزئة المشتريات لإدارة احتمالات التقلب المرتبط بالطقس في شينجيانغ وحوض المتوسط.
• المنتجون/المصدّرون: مع كون أسعار الزبيب البني في أوروبا حول 6.30 يورو/كجم وعروض المنشأ أدنى بكثير، توجد مساحة للدفاع عن مستويات العروض أو رفعها قليلاً، خاصة للدرجات الأعلى والخطوط العضوية. يُنصح بالتركيز على ضمان الجودة والشحن في الوقت المناسب لاقتناص العلاوات السعرية.
• المستخدمون الصناعيون: يُفضَّل تثبيت عقود مبنية على الحجم قدر الإمكان، مع الحفاظ على بعض المرونة في المنشأ. يمكن أن يساعد الاستبدال بين الزبيب الهندي والصيني والتشيلي في تخفيف أي اضطرابات عرض محلية وكبح تكاليف المدخلات.

مؤشر الأسعار لثلاثة أيام (الاتجاه، جميعها باليورو)

• الهند (IN، فوب/FCA نيودلهي): ميل صعودي طفيف خلال الأيام الثلاثة المقبلة مع استمرار دعم أسعار سانجلي المحلية واهتمام التصدير؛ من المتوقع حركات في حدود ±1–2% كحد أقصى باليورو.
• تركيا (TR، فوب ملاطية / إزمير فوري): مستقرة إلى حد كبير لكن مع ميل صعودي للزبيب السلتانا عالي الجودة وسط طلب تصديري مستقر؛ من المرجح أن تبقى التحركات القصيرة الأجل ضمن نطاق ضيق قدره ±1%.
• الصين (CN، شينجيانغ – FCA الاتحاد الأوروبي): مخاطر صعودية طفيفة مع إعادة تقييم المشترين لتأثيرات طقس شينجيانغ؛ قد ترتفع الأسعار إلى مخازن أوروبا بنسبة 1–2% إذا تشددت اللوجستيات.
• تشيلي (CL، FCA الاتحاد الأوروبي): مستقرة إلى أكثر صلابة قليلاً بفضل الطلب القوي على زبيب فليم/تومسون ومحدودية الإمدادات الجديدة الفورية في شتاء نصف الكرة الجنوبي.
• أفغانستان (AF، FCA الاتحاد الأوروبي درجات علف): مستقرة في الغالب مع نبرة قوية طفيفة، متتبعةً السوق الأوسع للفواكه المجففة ومواد العلف منخفضة الدرجة أكثر من الأخبار الخاصة بالمحصول.