ثبات أسعار المشمش التركي المجفف مع بوادر شح في محصول الموسم الجديد

أسعار المشمش التركي المجفف مستقرة مقومة باليورو، لكن إشارات المعروض الأساسية وطقس مالاطيا الحار والجاف تشير إلى سوق قوية مع دخول موسم المحصول الجديد وبداية موسم التصدير. سوق المشمش التركي المجفف هادئة حاليًا لكنها مدعومة بعوامل أساسية شحيحة. تنتقل مالاطيا، التي تمثل الجزء الأكبر من الإنتاج العالمي للمشمش المجفف، من محصول 2025 المتضرر من الصقيع مع مخزونات مستنزفة إلى حصاد 2026 الأصغر، والمقدّر بنحو 75,000–80,000 طن متري، أي أقل بكثير من سنة طبيعية. وتيرة التصدير من مالاطيا لا تزال قوية، إذ حققت صادرات المشمش المجفف في الربع الأول من 2026 نحو 66 مليون دولار أمريكي رغم خسائر الصقيع العام الماضي، ما يشير إلى استمرار الطلب الدولي. ومع بقاء سعر صرف اليورو/الليرة التركية قرب مستويات قياسية مرتفعة، تبقى عروض التسليم على ظهر السفينة (FOB) باليورو مستقرة إلى قوية قليلاً، بينما تدعم الأجواء الحارة والخالية من الأمطار في مالاطيا خلال الأيام الثلاثة المقبلة عملية التجفيف، لكنها ترفع في الوقت نفسه مخاطر الجودة على الثمار الطازجة المتبقية إذا استمر الحر الشديد.

الأسعار

العروض التركية الحالية للتسليم FOB من مالاطيا للمشمش المجفف مقومة باليورو تكاد تكون دون تغيير مقارنة بمنتصف يونيو، مع وجود علاوة سعرية واضحة للعضوي والأحجام الأكبر. قوائم الأسعار الاسمية المستقرة في تركيا إلى جانب قوة سعر صرف اليورو/الليرة التركية حول 50.5 تدعم عروض التصدير للمشترين في منطقة اليورو. أسعار المشمش في السوق المحلية التركية بالليرة ما زالت أعلى بكثير من العام الماضي، ما يعكس شح المعروض وقوة الطلب الداخلي.

أسعار المخزون في مستودعات منطقة اليورو (FCA هولندا/بولندا) للأصل التركي تتحرك صعودًا بنحو 0.10 يورو/كغم في عدة أحجام مقارنة بمنتصف يونيو، مما يؤكد اتجاهًا تصاعديًا بسيطًا مع دخول المحصول الجديد. شح الإمدادات التركية بعد صقيع العام الماضي واستمرار قوة طلب الاستيراد في أوروبا يمنعان أي تراجع يُذكر في العقود القريبة.

العرض والطلب

في أعقاب أضرار الصقيع الشديدة في 2025، يتطور محصول 2026 في مالاطيا تحت ظل انخفاض إنتاجية الأشجار وخسائر في الإزهار مرتبطة بالطقس. يشير أحد كبار المصدّرين المحليين والمجلس الدولي للمكسرات والفواكه المجففة (INC) كلاهما إلى محصول مشمش تركي مجفف في 2026 بنحو 75,000 طن متري، مقابل أكثر من 100,000 طن متري في سنة عادية، ما يعني ميزان عرض وطلب أكثر تشددًا بشكل ملحوظ. من المتوقع أن تكون الجودة أقل من المتوسط بنسبة 5–10% بسبب البَرَد والأمطار في فترة الإزهار، ما يزيد من حصة الكميات الصناعية والأحجام الصغيرة.

إمدادات المشمش المجفف عالميًا مقيدة أيضًا، حيث تشير تقديرات المجلس الدولي للمكسرات والفواكه المجففة إلى انخفاض حاد في الإنتاج العالمي في 2025/26 على أساس سنوي، مع بقاء تركيا المنشأ المهيمن من حيث أحجام التصدير المتاحة. صادرات مالاطيا من المشمش المجفف في الربع الأول من 2026 بقيمة 66 مليون دولار أمريكي، والمستمدة إلى حد كبير من مخزونات 2024 المتناقصة، تبرز أن طلب التصدير ظل متينًا رغم الأسعار المرتفعة. يوصف الطلب الأوروبي بأنه مستقر لكنه حساس للأسعار؛ إذ حوّل بعض المشترين أحجامًا محدودة إلى مناشئ بديلة، إلا أن تركيا ما زالت تتمتع بأفضلية واضحة في الجودة والحجم.

الطقس وظروف المحصول (المنطقة: تركيا)

الطقس في مالاطيا خلال الأيام الثلاثة المقبلة (2–4 يوليو) حار وجاف، مع درجات حرارة عظمى حول 35–36 درجة مئوية ودون توقعات لهطول أمطار. هذه الظروف تدعم التجفيف الشمسي السريع للثمار المحصودة مبكرًا وتُيسّر بداية سلسة لعمليات تجفيف المحصول الجديد، بما يقلل من مخاطر العفن وتراجع الجودة خلال مرحلة التجفيف.

مع ذلك، يضيف الحر ضغطًا على البساتين التي تأثرت بالفعل بصقيع سابق وبَرَد ومشكلات في التلقيح، وقد يحد أكثر من حجم الثمار في الأصناف المتأخرة النضج إذا استمرت درجات الحرارة المرتفعة. بشكل عام، الطقس في الأجل القريب محايد إلى داعم لتوافر المنتج المجفف، لكنه لا يعوض جوهريًا نقص المحصول الكامن.

الأساسيات وسعر الصرف

تشير المصادر الرسمية والتجارية إلى أن موسم 2025/26 استنزف مخزونات المشمش التركي المجفف بشكل حاد، مع مستويات انتقال محدودة إلى سنة محصول 2026. على المستوى العالمي، تُظهر تقديرات المجلس الدولي للمكسرات والفواكه المجففة أن الإمدادات العالمية من المشمش المجفف هبطت من نحو 175,000 طن متري في 2024/25 إلى حوالي 138,000 طن متري في 2025/26، ما يترك مخزونات نهائية منخفضة جدًا وهامش أمان محدود أمام صدمات المحصول الجديد.

يظل سعر الصرف محركًا رئيسيًا: يتداول اليورو/الليرة التركية حول 50–51، قريبًا من القمم الأخيرة، ما يجعل أسعار التصدير المقومة باليورو أكثر جاذبية للمعبئين الأتراك ويحد من استعدادهم لمنح خصومات. بالليرة التركية، تبقى أسعار مالاطيا مستقرة نسبيًا، لكنها تُترجم في اليورو إلى عروض قوية مقارنة بالعام الماضي. تظهر بيانات التجزئة أن أسعار المشمش الطازج والمصنّع في تركيا تزيد بأكثر من 50% عن مستويات العام السابق، ما يؤكد ضغوطًا تضخمية قوية على طول سلسلة القيمة.

النظرة القصيرة الأجل وإرشادات التداول

مع محصول تركي أصغر في 2026، ومخزونات مستنزفة، وسعر صرف داعم، يبدو أن أرضية الأسعار للدرجات القياسية المُكبّرة بالكبريت وغير المُكبّرة بالكبريت قوية خلال يوليو. تُظهر العروض التصديرية المبكرة للمحصول الجديد بالفعل مستويات حول 8,500 دولار أمريكي/طن متري (≈ 8,000–8,200 يورو/طن متري) للمشمش الكامل القياسي FOB، بما يتماشى مع أحدث تقييمات المصدّرين في مالاطيا. تبقى مخاطر الصعود قائمة إذا ساء الطقس خلال الحصاد أو إذا سرّع المشترون العالميون تغطية احتياجاتهم الآجلة بمجرد تأكيد أرقام المحصول الرسمية في وقت لاحق من يوليو.

• المستوردون (الاتحاد الأوروبي): يُنصح بالنظر في تغطية احتياجات الربعين الثالث والرابع على أساس العروض الحالية، خاصة الأحجام الرئيسية 2–4، إذ يبدو أن هامش الهبوط محدود بينما تظل مخاطر الصعود بفعل تأكيد المحصول النهائي ملموسة.
• المشترون في التجزئة/العلامات التجارية: تأمين جزء من حجم 2026/27 الآن، واستخدام الخيارات أو المشتريات المتدرجة لبقية الكميات لإدارة احتمالات مزيد من التشدد السعري.
• المعبئون الأتراك: الاستفادة من قوة اليورو/الليرة التركية لإبرام عقود تصدير آجلة، مع تجنب الالتزام الزائد قبل توفر بيانات دقيقة حول الغلة والجودة من عمليات التفتيش الرسمية في الحقول لاحقًا في يوليو.

النظرة الاتجاهية للأسعار خلال 3 أيام (المنطقة: تركيا)

• مالاطيا FOB درجات مُكبّرة بالكبريت (رقم 1–5): حركة جانبية إلى ارتفاع طفيف خلال الأيام الثلاثة المقبلة، مدعومة بطقس الحصاد الحار والجاف وشح مخزونات المحصول القديم.
• مالاطيا FOB غير مُكبّرة بالكبريت والعضوي: ميل صعودي؛ محدودية الكميات ومخاوف الجودة تُبقي العلاوات السعرية قائمة، مع احتمالات ارتفاعات طفيفة مع اختبار المصدّرين لعروض أعلى.
• مستودعات الاتحاد الأوروبي (هولندا/بولندا، FCA): ميل صعودي طفيف مع إعادة ملء المخزونات القريبة بتكاليف إحلال أعلى من تركيا.