ثبات أسعار الزبيب التركي مع تصاعد موجة الحر في ملاطية

أسعار الزبيب التركي مستقرة عند مستويات أواخر يونيو، مع بقاء عروض الزبيب السلتانا من ملاطية دون تغيير رغم موجة الحر الحادة واستمرار قوة أسعار الجملة للفواكه المجففة في الاتحاد الأوروبي. ومع عدم ظهور صدمة عرض كبيرة أو تغيير في السياسات خلال الأيام القليلة الماضية، يظل السوق متحركًا ضمن نطاق محدود لكن مدعومًا، خصوصًا مقارنة بعروض السوق الفورية الأعلى سعرًا في الاتحاد الأوروبي. محصول العنب التركي الخالي من البذور يتقدم في ظل ظروف حارة وجافة جدًا، ومع ذلك فإن الأمطار التراكمية منذ الخريف كانت قريبة من المعدل الطبيعي إلى أقل بقليل في ملاطية، مما يحد من مخاوف الجفاف الفورية. أسواق الفاكهة المحلية وتدخلات الحبوب تتصدر العناوين داخل تركيا، بينما يجري تداول الزبيب بهدوء في الخلفية. أسعار الجملة للزبيب المجفف في الاتحاد الأوروبي لا تزال عند عدة أضعاف قيم الصادرات التركية، ما يبرز ميزة التكلفة لدى تركيا. خلال الأيام الثلاثة القادمة، يشير استقرار الطقس، وقوة الطلب العالمي على الفواكه المجففة، وارتفاع تكاليف التجارة على السلع ذات المنشأ الآسيوي المتجهة إلى الاتحاد الأوروبي مجتمعة إلى توقعات أسعار أفقية إلى مدعومة بشكل طفيف.

الأسعار

جميع الأسعار محوّلة إلى يورو/كغ (تقريبًا 1 دولار أمريكي = 0.93 يورو).

أحدث تسعيرة جملة في الاتحاد الأوروبي للزبيب البني المجفف على منصة فرنسية بين الشركات تبلغ 8.65 يورو/كغ اعتبارًا من 1 يوليو 2026، بزيادة تتجاوز 40% على أساس سنوي، ما يؤكد استمرار قوة القدرة التنافسية السعرية لتركيا حتى بعد احتساب اللوجستيات وهوامش الربح.

العرض والطلب

خلال الأيام الثلاثة الماضية، لم تصدر أي إعلانات رسمية جديدة بشأن سياسات تصدير العنب المجفف التركي، أو مشتريات التدخل، أو خسائر المحصول. الأخبار المحلية في ملاطية ركزت بدلًا من ذلك على حملة مشتريات الحبوب لمكتب المحاصيل الزراعية (TMO) وتسعير الفواكه ذات النواة الحجرية. بالنسبة للزبيب، يعزز هذا الصمت الانطباع بوجود حالة توازن عام بين العرض والطلب مع دخول منتصف الصيف.

بيانات الصناعة العالمية المنشورة في ربيع 2026 أشارت بالفعل إلى توفر كميات كافية من العنب الخالي من البذور المجفف في تركيا والمناشئ المنافسة، مع توقع بقاء أسعار السلتانا والزبيب مستقرة عمومًا خلال 2026 ما لم تحدث صدمات مناخية حادة. هذا التصور لا يزال منسجمًا مع عروض التصدير المسطحة من ملاطية والزيادات الطفيفة فقط في أسعار الزبيب الصيني المنشأ في المخازن بشمال أوروبا.

من ناحية الطلب، يظل استهلاك الفواكه المجففة في الاتحاد الأوروبي مستقرًا بينما أصبح المشترون من الجملة أكثر حذرًا بعد موجة الارتفاع الحادة في أسعار المكسرات وبعض الفواكه المجففة خلال العام الماضي. يشير المستوى المرتفع جدًا لأسعار الجملة في فرنسا مقارنة بعروض التصدير إلى استمرار وجود مساحة للهوامش لدى شركات التعبئة وتجار التجزئة في الاتحاد الأوروبي أكثر من وجود ضغط فوري لرفع أسعار المزرعة.

الطقس وظروف المحصول – تركيز على ملاطية

الطقس قصير الأجل في ملاطية خلال 2–4 يوليو 2026 حار وجاف، مع درجات حرارة نهارية حول 35–36°م وسماء صافية، ودرجات حرارة ليلية قرب 20–22°م. هذه الظروف تفضل التجفيف السريع للحبات المتكونة بالفعل لكنها تزيد من الحاجة إلى الري ومخاطر الإجهاد الحراري على الكروم المكشوفة.

تُظهر بيانات الأمطار التراكمية من هيئة الأرصاد الجوية التركية أن ملاطية من بين الولايات التي شهدت تراجعًا طفيفًا في الهطول مقارنة بالمعدل الطبيعي خلال هذا العام الهيدرولوجي، عمومًا في حدود 20% أقل من المتوسط وليس جفافًا حادًا. بالتزامن مع موجة الحر الحالية، يشير ذلك إلى احتمال بعض التشدد إذا استمر الطقس الحار والجاف حتى أغسطس، لكن لا توجد أدلة فورية على خسائر كبيرة في غلة العنب الخالي من البذور.

القطاعات المجاورة في الفاكهة (خاصة المشمش الطازج والمجفف) تتوقع حاليًا حصادًا أفضل في 2026 بعد مشكلات الصقيع في الأعوام السابقة، ما يشير إلى ظروف مناخية زراعية مواتية بشكل عام في الإقليم الأوسع. بالنسبة للزبيب، يظل منظور الإنتاج على المدى القريب إيجابيًا بحذر، مع بقاء الطقس نقطة مراقبة بدلًا من كونه محركًا صعوديًا نشطًا في الوقت الحالي.

الأساسيات وتدفقات التجارة

على المستوى العالمي، تحتفظ تركيا بميزة في التكلفة واللوجستيات باتجاه أوروبا مقارنة بمعظم المنافسين، خصوصًا في الزبيب السلتانا السائب. لائحة الاتحاد الأوروبي الجديدة التي دخلت حيز التنفيذ في 1 يوليو 2026 تضيف رسمًا ثابتًا قدره 3 يورو على الشحنات منخفضة القيمة المستوردة مباشرة من الصين، مستهدفة شحنات التجارة الإلكترونية الرخيصة بين الشركات والمستهلكين. وعلى الرغم من أن هذا الإجراء لا يستهدف مكونات الأغذية السائبة، فإنه يعزز اتجاهًا سياسيًا أوسع نحو تشديد شروط تدفق السلع ذات المنشأ الصيني إلى الاتحاد الأوروبي.

تُبرز تعليقات السوق خلال الأسبوع الماضي أن المصدّرين الصينيين يعتمدون بشكل متزايد على التخزين في مستودعات داخل الاتحاد الأوروبي وقنوات بديلة للتخفيف من هذه التكاليف الجديدة، مما قد يبقي على أسعار الوصول أعلى وأزمنة التسليم أطول لبعض السلع الصينية المنشأ. بالنسبة للمشترين الصناعيين للزبيب، تظل بساطة الإمداد والولوج المعفى من الرسوم لمنتج الزبيب التركي في ظل ترتيبات الاتحاد الأوروبي – تركيا الحالية عاملًا إيجابيًا هيكليًا.

تشير معلومات الصناعة من أوائل 2026 إلى أن سوق السلتانا/الزبيب يتميز بتركيز معتدل، مع لعب التعاونيات التصديرية التركية دورًا رئيسيًا في إدارة الحجم والجودة. من المرجح أن يسهم هذا الهيكل المؤسسي، إلى جانب وضع مخزونات متوازن، في استقرار الأسعار الحالي: فالمصدّرون ليسوا تحت ضغط مباشر لتقديم خصومات، كما أنهم لا يواجهون نقصًا حادًا يستدعي زيادات عدوانية.

النظرة القصيرة الأجل وأفكار التداول

انحياز الأسعار خلال 3–5 أيام (المنطقة = تركيا، زبيب من ملاطية): حركة أفقية إلى ميول صعودية طفيفة.

• المصدّرون في تركيا: مع استقرار أسعار FOB للزبيب السلتانا من ملاطية وارتفاع مستويات الجملة في الاتحاد الأوروبي بشكل كبير، توجد مساحة للدفاع عن مستويات العروض الحالية خلال الأيام القادمة. يمكن التفكير في التمسك بالأسعار مع مكافأة الاستفسارات الكبيرة ذات الشحن الفوري بخصومات صغيرة انتقائية بدلًا من خفض قوائم الأسعار.
• المشترون الصناعيون/شركات التعبئة في الاتحاد الأوروبي: يظل الزبيب السلتانا التركي شديد التنافسية مقارنة بمؤشرات أسعار الجملة في الاتحاد الأوروبي. وعلى المدى القصير، يبقى تغطية الاحتياجات القريبة من تركيا بدلًا من قنوات التوزيع الفورية داخل الاتحاد الأوروبي خيارًا جذابًا؛ استخدم أي تراجعات طفيفة ناتجة عن تحركات الشحن أو أسعار الصرف لتعزيز مراكز الربع الثالث.
• المتداولون الذين لديهم خيار بين CN وTR: تميل الزيادة الهامشية في أسعار المخازن الصينية والتدابير الجديدة لتكاليف التدفق من الصين إلى الاتحاد الأوروبي بكفة ميزان المخاطر والعائد قليلًا لصالح المنشأ التركي للأعمال المتجهة إلى الاتحاد الأوروبي في الأجل القريب جدًا.

الرؤية الاتجاهية لثلاثة أيام (مقومة باليورو)

• زبيب ملاطية FOB/CIF (TR): من المتوقع نطاق مستقر؛ مع ميل صعودي معتدل إذا استمرت موجة الحر وتحسن الطلب القريب. لا توجد محركات هبوطية كبيرة مرئية حتى 5 يوليو.
• مخازن الاتحاد الأوروبي (هولندا/ألمانيا) للزبيب التركي والصيني: أغلبها مستقرة؛ احتمال ارتفاع طفيف بسبب ضيق لوجستي وتمرير التكاليف، لكن لا يوجد محفز واضح لتحركات حادة خلال الأيام الثلاثة القادمة.
• الجملة في الاتحاد الأوروبي (مثل رونجيس): الأسعار مرتفعة بالفعل؛ ومن المرجح أن يكون upside إضافي محدودًا جدًا على المدى القصير جدًا، مع تركيز شركات التعبئة على الهوامش بدلًا من زيادات إضافية.