أسعار الزبيب التركي ثابتة ولكن التفاؤل بشأن المحاصيل الجديدة يحد من الزيادة
تحديث مختصر عن أسعار الزبيب التركي، وآفاق الإمدادات، والطقس في ملطية، وآثار التداول قصيرة المدى لمشتري وبائعي السلتانا.
الأسعار والفروقات
جميع الأسعار أدناه تقريبية ومحولة إلى EUR/mt (1 EUR/kg = 1,000 EUR/mt) من أجل المقارنة.
في قنوات الجملة في الاتحاد الأوروبي، يتم تداول الزبيب البني العادي بنحو 6.30 EUR/kg (~6,300 EUR/mt) في تجارة B2B في منطقة باريس اعتباراً من 18 مايو، بانخفاض حوالي 11% على أساس سنوي، مما يدل على بعض التخفيف من ذروتها العام الماضي ولكن لا تزال مستوياتها تاريخياً متينة. كما أن عروض التجزئة للزبيب السلتانا القياسي في شمال أوروبا تتحرك أيضاً بالقرب من 6.3–6.5 EUR/kg على أساس حزمة المستهلكين، مما يبرز الفجوة الواسعة بين أسعار المزارع/التصدير في تركيا والأسعار الاستهلاكية النهائية.
العرض والطلب وآفاق المحاصيل الجديدة
تركز إمدادات الزبيب العالمية في عدد قليل من المنتجين الرئيسيين، حيث تقود تركيا والولايات المتحدة وإيران والهند وجنوب أفريقيا صادرات الزبيب. تشير تقديرات الصناعة الدولية الحديثة إلى أن إنتاج الزبيب العالمي في 2025/26 يتراجع عن الموسم السابق، ولكنه لا يزال كافياً، حيث يُقدّر محصول تركيا 2025/26 بحوالي 165,000 mt (بانخفاض من أكثر من 226,000 mt في 2024/25) حسب إحصاءات الصناعة.
تشير التعليقات الجديدة من محللي التجارة هذا الأسبوع إلى تحسن في ظروف الكروم وإمكانية وجود محصول سلتانا تركي أعلى بكثير في 2026/27، مع حديث غير رسمي عن محاصيل تصل إلى 300,000 mt إذا استمرت الظروف الحالية—أعلى بكثير من الموسم الماضي وقريبة من نتيجة 2022/23 القوية. بينما تحمل هذه التقديرات المبكرة مخاطر تتعلق بالطقس، فإنها بالفعل تشكل توقعات بأن إمدادات الصادرات من تركيا ستتوسع في العام التسويقي القادم، مما يحد من أي زيادة مستدامة في الأسعار ما لم يفاجئ الطلب بالأعلى.
في جانب الطلب، يظل استهلاك الزبيب العالمي ناضجاً نسبياً، مع استقرار في الطلب بالتجزئة ولكن مع بعض التقلبات في الاستخدام الصناعي المرتبط بخبز المخبوزات والوجبات الخفيفة وتطبيقات الحبوب. يُقال إن المشترين في الاتحاد الأوروبي، الذين يواجهون أسعار مرتفعة وهامش ضيق في الأغذية، حساسون للأسعار Opportunistic، مما يعزز من موقف الانتظار والترقب الحاليين بشأن التغطية المستقبلية عند مستويات العرض التركية الثابتة اليوم.
الطقس وظروف المحاصيل – التركيز على تركيا (TR)
من المتوقع أن يكون الطقس قصير المدى في ملطية (شرق تركيا) خلال 20–22 مايو 2026 معتدلاً نسبياً لهذا الموسم، مع درجات حرارة نهارية تتراوح حول 17–21 درجة مئوية، وكثافة السحب وإمكانية هطول زخات رعدية معزولة قبل أن يتحول الطقس إلى مشمس في الغالب بحلول يوم الجمعة. لا يُعتبر هذا النمط حالياً مضرّاً للكروم ولكنه يظل يحمل بعض مخاطر العواصف المحلية.
في وقت سابق من مايو، سلطت التنبيهات الجوية الإقليمية الضوء على حوادث من العواصف الرعدية القوية وإمكانية البَرَد في بعض أجزاء محافظة ملطية، مما أثار بعض القلق بشأن الأضرار المحلية في البساتين والكروم. ومع ذلك، تلاحظ التقارير التجارية الأخيرة حول حزام السلتانا الرئيسي في تركيا حول مانيسا ظروفًا جيدة بشكل عام، حيث تدعم درجات الحرارة الدافئة والزخات المتفرقة نمو الكروم الجيد وتعزز التوقعات بشأن تعافي الإنتاج الوطني. حتى الآن، لا توجد تقارير واسعة النطاق عن خسائر بسبب الصقيع أو البَرَد التي قد تقوم بتشديد النظرة المستقبلية للإمدادات في 2026/27.
الأساسيات ودوافع السوق
- المخزونات والتبقى: يُتوقع أن تبقى المخزونات العالمية من الزبيب في نهاية 2025/26 كبيرة، مع تبقى عالمي يزيد عن 130,000 mt، مما يوفر وسيلة حماية ضد المشكلات الجوية المحلية.
- عملة وتدفقات التجارة: تظل أداء صادرات الفواكه والمكسرات من تركيا إلى أوروبا قوية، مما يدعم القدرة التنافسية المستمرة للزبيب التركي في وجهات الاتحاد الأوروبي الرئيسية حتى مع ارتفاع التضخم المحلي وتقلب العملة في الخلفية.
- الأصول التنافسية: تظهر أصناف الزبيب الأخرى الرئيسية مثل إيران والهند وجنوب أفريقيا والولايات المتحدة أيضاً إمدادات مختلطة لكن تعتبر عادةً كافية، مع عدم الإبلاغ عن أي نقص شديد وفوري في لمحات حديثة عالمياً.
- أسعار المبيعات النهائية: تشير الفجوة الكبيرة بين عروض التصدير التركي حوالي 2.1–2.3 EUR/kg وأسعار الجملة/التجزئة في الاتحاد الأوروبي التي تزيد عن 6 EUR/kg إلى وجود مجال لضغط الهوامش في أسفل السلسلة بدلاً من ضغوط كبيرة على الأسعار في الأصل في المدى القريب.
آفاق التداول (الأسبوع 1–3 المقبلة)
- بالنسبة للمستوردين والمعبئين: مع أسعار السلتانا التركية من نوع FOB/CIF ثابتة وإشارات مبكرة لمحصول 2026/27 أكبر، لا يوجد حافز قوي لتحقيق زيادات في السوق. يبدو أن التغطية الخفيفة إلى المعتدلة لاحتياجات الربع الثالث عند المستويات الحالية معقولة، بينما يتم الاحتفاظ بالمرونة للحصول على خصومات محتملة إذا تباطأ اهتمام التصدير.
- بالنسبة للمصدرين الأتراك: تظل انضباط الأسعار أساسياً: العروض الحالية تنافسية مقابل قيم السوق في الاتحاد الأوروبي ولكن قد تواجه مقاومة من المشترين الصناعيين الواعين بالتكاليف. قد تكون الخصومات الانتقائية على الشحنات الكبيرة مطلوبة إذا تراجعت الاستفسارات، خاصةً بالنسبة لدرجات السلتانا القياسية 8-9.
- بالنسبة للتجار والوسطاء: الاتجاه القصير المدى محايد إلى قليل الضعف، مع كون مخاطر الطقس هي المحرك الرئيسي للأسعار المرتفعة وتوسيع التوقعات للمحصول الجديد تحد من الارتفاعات. الفروقات بين السلتانا العضوية والتقليدية التركية واسعة ومن المحتمل أن تستمر نظراً لثبات علاوات العضوية.
اتجاه الأسعار لمدة 3 أيام – المراجع الرئيسية التركية (TR)
- ملطية CIF – سلتانا نوع 9، RTU (TR): من المتوقع أن تظل الأسعار في نطاق ضيق حول 2,130 EUR/mt على مدار الثلاثة أيام القادمة، دون وجود عوامل قوية للتحرك.
- ملطية FOB – سلتانا نوع 9، درجة A (TR): اتجاه جانبي بالقرب من 2,150 EUR/mt؛ من المحتمل أن يختبر المشترون والبائعون السوق بتعديلات صغيرة ومتفق عليها فقط.
- ملطية FOB – سلتانا نوع 8 & 10، درجة A (TR): ثابتة حول 2,100–2,300 EUR/mt؛ ستوجه الفروقات في الجودة والحجم، بدلاً من اتجاه السوق الرئيسي، أي تغييرات ميكروية في الأسعار على المدى القصير جداً.