鸽豆因印度到货减少和稳定的磨坊需求而上涨
鸽豆价格因印度到货减少和稳定的磨坊需求而坚挺，进口限制了涨势，欧洲买家面临稳定至上涨的成本。
价格与市场走势
周二，鸽豆（arhar/toor）价格在印度主要交易中心整体呈现坚挺至稳定的走势。在钦奈，柠檬质量的鸽豆在早晨稳定后，每十公斤上涨1.04美元，收于每十公斤约81.77–93.75美元。德里的柠檬arhar豆也同样上涨，价格约为每十公斤85.42–86.98美元，孟买的柠檬新种类匹配了钦奈的收盘区间。
卡特尼、印多尔、阿科拉和坎普尔等国内生产市场也登记了更高的鸽豆价格，而大多数其他来源保持稳定。孟买的进口非洲原产鸽豆价格保持稳定到坚挺，苏丹原产材料每十公斤上涨0.52美元，约为70.83美元。孟买的白色和gajri非洲品种保持在每十公斤中间的60美元左右，显示出对进口材料略微支持的底蕴。
供需驱动因素
当前价格坚挺的主要驱动因素是与本季早期相比，印度生产批发市场的每日到货量明显减少。库存商的库存被认为较为紧张，限制了二手市场的销售，尽管近期价格有所上涨。豆类加工厂持续稳定采购，但保持高度选择性，通常仅满足运营需求，而不是建立规模庞大的前期库存。
来自缅甸的定期出货流对于抑制涨势至关重要。持续的货物运输抵达印度港口，以及来自莫桑比克和苏丹的报价，确保了市场的进口渠道保持开放。这减轻了市场的恐慌购买行为，也减少了价格无序飙升的可能性，即使国内实物供应在5月下旬逐渐收紧。
基本面与政策背景
印度政府将鸽豆的最低支持价格（MSP）提高至约每十公斤87.84美元，上涨4.69美元，为生产者收益提供了明确的政策底线。然而，政府以MSP的实际采购量仍然有限，因此商业力量仍然主要驱动现货价格形成。预计到5月底，到货量将进一步减少，基本面平衡也在逐渐收紧。
在国际方面，5月至6月从缅甸发往钦奈的鸽豆报价在每吨约8.15美元的成本加运费基础上，而来自莫桑比克的白色鸽豆报价在每吨6.25–6.30美元，gajri品种在同样条款下约为6.20–6.25美元。这些进口平价水平对于限制印度国内价格至关重要，受到了当地磨坊和海外买家的密切关注。
🌐 欧洲豆类与脉冲背景
与更具动态的印度鸽豆市场相比，欧洲的干豆市场相对稳定。近期数据显示，干豆（英国离岸价）绿豆报价约为每公斤1.02欧元，骨髓豆报价约为每公斤1.33欧元，近期没有变化。乌克兰原产的豆类（鄂尔多斯基交货）绿豆报价在每公斤0.33欧元附近，黄豆报价约为0.26欧元。
对于印度分割鸽豆的欧盟进口商来说，印度市场的坚挺意味着替代成本几乎没有直接下滑。然而，欧洲饲料和食品豆类价格的缺乏剧烈波动，为制造商在技术上能够进行混合或部分替代不同豆类提供了一定缓冲。不过，质量和功能上的差异限制了完全替代，使印度鸽豆在南亚和民族市场中的定价保持高度相关。
短期展望与天气
鸽豆的短期展望是稳定至坚挺，因为印度生产中心的到货量继续季节性减少，而库存商位置保持轻松。只要缅甸和非洲的出货量保持稳定，市场可能会看到控制的坚挺，而非无序的上涨。任何对物流的干扰或缅甸出口量的突然激增都将迅速改变这种平衡。
天气在当前作物中不再是一个直接因素，主要关注的已转向管道库存和进口流。市场的关注将逐步转向下一播种季节和季风进程的早期迹象，但在未来几周，政策、运费或出口流的变化更可能比天气本身引发价格波动。
交易展望与策略
- 豆类磨坊 / 印度加工商：维持手到嘴到适度覆盖，避免激进的囤积，鉴于稳定的进口到货，但要准备迎接价格在5月底进一步下降时的逐步坚挺。
- 分割鸽豆的欧洲进口商：利用当前稳定到坚挺的价格水平来确保近期需求；在接下来的4至6周内分散采购，而不是集中交易量，以管理与缅甸流量相关的进口平价风险。
- 欧洲食品制造商 / 零售商：考虑在技术上可行的情况下，在鸽豆与其他干豆之间进行有限的配方灵活性，利用相对稳定的欧洲干豆价格来抵消印度来源的成本增长。