استقرار في سوق الزبيب مع تصاعد مخاطر الطقس في المناشئ الرئيسية
تحديث مقتضب منتصف يونيو حول أسعار وفروقات الزبيب من الهند وتركيا والصين وتشيلي وأفغانستان، مع توقعات ثلاثة أيام وأبرز محركات العرض والطقس.
الأسعار والفروقات (بالـيورو، إرشادية)
باستخدام افتراض عملة قدره 1.00 دولار أمريكي = 0.93 يورو، تعكس العروض الحالية مستويات أسعار تصديرية تقريبية كما يلي:
عوامل العرض والطلب
الهند (IN)
تراجعت صادرات العنب من ناشيك بنحو 10% في موسم 2025‑26 بسبب أمطار غير موسمية وبَرَد، ما خفّض إنتاج العنب المخصص للتصدير وقلّص فترة الحصاد. وقد أدى ذلك بشكل غير مباشر إلى تشديد المعروض من خامات الزبيب عالية الجودة، وهو ما يفسر الميل الصعودي الخفيف في زبيب AA الهندي. ومع ذلك، استوعب الطلب الدولي القوي على العنب الطازج جزءاً كبيراً من المحصول، ما حدّ من الفائض ولكنه في الوقت نفسه حال دون حدوث عجز حاد.
على جانب الطلب، تستمر الاستفسارات المنتظمة من الشرق الأوسط وآسيا، لكن المشترين يظهرون حساسية للسعر، وغالباً ما يقارنون العروض الهندية بالسلتانا التركية الأعلى سعراً. ومع تقدير إنتاج العنب الخالي من البذور في الهند لموسم 2025/26 بأقل من العام السابق في إحصاءات الزبيب العالمية، يبدو أن الاتجاه الصعودي القريب لأسعار الزبيب الهندي مقيد أكثر بالمنافسة منه بنقص الأحجام.
تركيا (TR)
تظل تركيا أكبر مصدر منفرد للزبيب الخالي من البذور، لكن من المتوقع أن يكون إنتاج 2025/26 أقل بكثير من العام السابق، ما يشدد الميزان العالمي. وبينما يدعم هذا الانخفاض الهيكلي علاوة سعرية مقارنة بالعروض الهندية والصينية، فإن التسعير الحالي مقيد بتركيز المزارعين على الحبوب وبموقف الحكومة من أسعار الدعم، أكثر من تأثره بأي صدمة طقس حادة في يونيو.
تركزت التعليقات الزراعية التركية الأخيرة على عدم الرضا عن أسعار الحبوب الرسمية وهوامش الربحية الزراعية عموماً، ما قد يدفع بعض المنتجين للمطالبة بعوائد أعلى من المحاصيل المتخصصة مثل العنب المجفف في وقت لاحق من العام. في الوقت الحالي، تُبقي مخزونات المصدّرين وضعف الطلب الأوروبي عروض السلتانا من ملاطية شبه دون تغيير على أساس أسبوعي.
الصين (CN)
من المتوقع أن يرتفع إنتاج الزبيب في الصين لموسم 2025/26 بشكل حاد على أساس سنوي، مدفوعاً أساساً بإقليم شينجيانغ. هذا المعروض الإضافي يدعم العروض التنافسية FCA هامبورغ ودوردريخت للسلتانا الصينية، التي يتم تداولها بخصم طفيف عن منتج RTU التركي.
من ناحية الطقس، تسود أوضاع دافئة إلى حارة في أوائل الصيف على مستوى البلاد مع زخات غزيرة محلية، لكن دون تسجيل صدمة واسعة النطاق لمناطق العنب خلال الأيام الأخيرة. ويبقي ذلك ملف المخاطر المستقبلية محايداً في الوقت الراهن، رغم أن أي موجة حر مطولة في الأحواض الداخلية لاحقاً هذا الصيف ستحتاج إلى مراقبة بالنسبة لمحصول 2026/27.
تشيلي (CL)
في نصف الكرة الجنوبي، تعرض موسم العنب 2026 في تشيلي لموجات من الحر الشديد، يحذر خبراء الكرمة من أنها قد تقلص الغلال وتؤثر في حجم الحبات ولونها. ورغم أن هذه التعليقات تركز على عنب النبيذ، لا يمكن استبعاد تعرض كتل العنب المائدة المخصصة للزبيب لضغوط مماثلة.
مع ذلك، تبقى عروض زبيب فليم جامبو المتجهة إلى الاتحاد الأوروبي مستقرة، ما يشير إلى أن المصدّرين يشعرون بتغطية كافية لمنتج 2026. وإذا استمرت موجات الحر المتكررة في الدورة المقبلة، فقد يتشدد ميزان الزبيب التشيلي لعام 2027، بما قد يوسع فارق العلاوة لدرجات الجامبو كبيرة الحجم مقابل السلتانا القياسية.
أفغانستان (AF)
لا تزال أفغانستان مورداً صغيراً لكنه مهم للزبيب منخفض إلى متوسط الجودة، خاصة للأسواق الإقليمية وقنوات العلف. وتشير أحدث تحليلات التجارة الإنسانية إلى أن الاضطرابات عبر الحدود مع باكستان والتوترات الإقليمية الأوسع تفرض مخاطر على تدفقات الصادرات الأفغانية ولوجستياتها.
رغم هذه التحديات، لم ترتفع عروض FCA للزبيب الأفغاني المخصص للعلف في هولندا إلا بشكل طفيف، ما يشير إلى أن المشترين الأوروبيين ما زالوا ينظرون إلى هذا المنشأ كمكوّن خلط منخفض التكلفة. ومع ذلك، فإن أي تشديد إضافي في حركة العبور عبر باكستان سينعكس سريعاً في صورة أسعار أعلى تسليم مراكز الاتحاد الأوروبي.
الأساسيات وتوقعات الطقس (المناطق الرئيسية)
- الميزان العالمي: تشير بيانات المجلس الدولي للفاكهة المجففة إلى انخفاض إنتاج 2025/26 في تركيا والهند، مقابل زيادة في الصين وتشيلي، ما يترك المعروض العالمي أكثر تشدداً لكن دون مستوى عجز حاد.
- الطلب: يبقى طلب قطاعي الوجبات الخفيفة والمخابز في أوروبا مستقراً دون نمو قوي؛ إذ تبقي الضغوط الاقتصادية وارتفاع تكاليف الطاقة مصنّعي الوصفات مركّزين على خلطات منخفضة التكلفة أكثر من توسيع الأحجام.
إشارات الطقس القصيرة الأجل (1–2 أسبوعاً)
- الهند (IN، ناشيك وماهاراشترا): يستمر الانتقال إلى موسم الرياح الموسمية مع زخات متفرقة ودرجات حرارة دافئة؛ دون أحداث متطرفة مُبلّغ عنها في آخر 72 ساعة تتجاوز أمطار الموسم المعتادة، بعد أن كانت أحوال الطقس في بداية الموسم قد خفّضت بالفعل صادرات العنب.
- تركيا (TR، إيجة وملاطية): تركز التقارير على الحبوب والاقتصاد الزراعي العام أكثر من ضغوط الطقس؛ ظروف يونيو دافئة إلى حارة موسمياً دون تقارير حديثة عن أضرار واسعة النطاق للكروم في آخر أخبار المزارع التركية.
- الصين (CN، شينجيانغ): تميل درجات حرارة أوائل الصيف إلى الدفء مع طول ساعات النهار؛ وتبرز البيانات المناخية وتقارير السفر/الطقس الأخيرة أوضاع يونيو الحارة لكن القابلة للإدارة، مع احتمال أكبر لموجات الحر الشديدة لاحقاً في الصيف.
- تشيلي (CL، الوديان الوسطى): تشير تحليلات صيف 2026 في نصف الكرة الجنوبي إلى موجات حر شديدة تؤثر في فسيولوجيا العنب وإمكانات الغلة، ما يبرر مراقبة لصيقة لمستويات المخزون المرحل وأحجام الموسم الجديد.
- أفغانستان (AF): تؤكد تقارير المراقبة الموسمية على أوضاع جافة إجمالاً في أوائل الصيف بعد هطولات دون المتوسط في العديد من المناطق، دون مشكلات حادة حالياً من فيضانات أو صقيع.
توقعات الأسعار لثلاثة أيام (اتجاه حسب المنشأ)
في ظل غياب صدمات جديدة كبيرة في الطقس أو السياسة خلال الأيام الثلاثة الماضية، ومع توافر مخزونات مريحة على المدى القريب، يُتوقع أن تبقى أسعار الزبيب مستقرة اتجاهياً خلال الـ72 ساعة المقبلة.
التوجهات والاستراتيجيات التجارية
- جانب الشراء (المستوردون/المعبئون): بالنسبة لاحتياجات الربع الثالث القريبة، يُنصح بتقسيم التغطية تدريجياً على زبيب AA الهندي والسلتانا الصينية عند المستويات الحالية المستقرة؛ إذ يبدو الهامش الهابط محدوداً في ضوء تشدد المحاصيل الهندية والتركية، بينما لا يبدو الطلب القصير الأجل قوياً بما يكفي لتبرير ملاحقة السوق صعوداً.
- جانب المنشأ (المزارعون/المصدّرون): على البائعين في تركيا وأفغانستان مراقبة العملة واللوجستيات الإقليمية؛ فقد تكون زيادات طفيفة في الأسعار ممكنة لاحقاً في الربع الثالث إذا اشتدت موجات الحر أو اضطرابات التجارة، لكن الزيادات الفورية تنطوي على خطر فقدان الحصة لصالح الهند والصين.
- الخلاّطات والمستخدمون الصناعيون: يُستحسن الحفاظ على مرونة في المواصفات بما يتيح التحول نحو المواد الصينية والأفغانية في خلطات الشرائح الأدنى، لحماية الهوامش، مع إبقاء جزء من المزيج من المنتج التركي والتشيلي المتميز للخطوط الحساسة للجودة.