ثبات أسعار الزبيب مع تزايد مؤشرات المحصول الجديد في تركيا والهند

أسعار الزبيب عبر أهم مناطق المنشأ مستقرة إلى حد كبير في أواخر يونيو، مع تحركات أسبوعية طفيفة فقط دون اختراق واضح صعودًا أو هبوطًا. مؤشرات المحصول الجديد من تركيا والهند، إلى جانب أوضاع جوية ملائمة نسبيًا على المدى القصير، تعني أن المشترين ما زال بإمكانهم تأمين احتياجاتهم بالقرب من النطاقات الأخيرة، لكن احتمالات الهبوط من المستويات الحالية تبدو محدودة ما لم يتحقق محصول 2026 أكبر بكثير من التوقعات. الزبيب المخصص للتصدير من الهند وتركيا والصين وتشيلي يتداول ضمن نطاق ضيق نسبيًا، مع تمتع الهند والصين بقدرة تنافسية في الشريحة المتوسطة، في حين يتداول المنتج التركي الجاهز للاستهلاك (RTU) وزبيب فليم جامبو التشيلي بعلاوة سعرية. نشاط المشمش الطازج للموسم الجديد في ملاطية والظروف الموسمية الطبيعية في أمريكا الجنوبية يشيران إلى أن طاقة التجفيف وتوافر العنب الخام ينبغي أن يكونا كافيين، ولكن ليسا وفيرين بما يكفي لإحداث تصحيح حاد في الأسعار. ومع توقع أن يكون الإنتاج العالمي للعنب المجفف في 2025/26 أدنى من ذروة 2024/25، وسوق العنب الطازج حاليًا متشدد، فإن توازن المخاطر على المدى القصير يميل إلى أسعار زبيب مستقرة إلى أعلى بشكل طفيف حتى أواخر يونيو.

الأسعار والفروق

الأسعار الإرشادية للتصدير، بعد تحويلها إلى اليورو على أساس ~0.93 يورو/دولار، تُظهر أن أسعار الزبيب الهندي فوب نيو دلهي مستقرة بشكل عام خلال الأسبوعين الماضيين، متمركزة بين نحو 1.70–2.20 يورو/كجم حسب اللون والدرجة. الزبيب التركي السلطاني ومنتج RTU يقعان في شريحة أعلى من سلسلة القيمة، في نطاق يقارب 1.90–2.70 يورو/كجم مكافئ فوب/سيف، ما يعكس علاوات العلامة التجارية والجودة وكذلك القرب اللوجستي من أوروبا. زبيب فليم جامبو التشيلي إلى أوروبا يبقى عند الحد الأعلى من النطاق، حول 2.25–2.30 يورو/كجم تسليم في المخزن (FCA)، بما يتسق مع حجمه الأكبر وعرضه المحدود نسبيًا.

عوامل العرض والطلب

على جانب العرض، تستعد منطقة ملاطية في تركيا لموسم أفضل بكثير في الفاكهة ذات النوى بعد صقيع العام الماضي المضر؛ إذ من المقرر أن يبدأ حصاد المشمش في نهاية يونيو وأن ترتفع وتيرة الصادرات اعتبارًا من يوليو، ما يشير إلى نشاط تجفيف طبيعي وتوافر للعمالة في المنطقة التي تدعم أيضًا مناولة الزبيب والخدمات اللوجستية. وبينما يركز المقال على المشمش، فإنه يشير ضمنيًا إلى تحسن أوضاع البساتين والتوقعات الاقتصادية مقارنة بعام 2025، مما يقلل مخاطر النقص الحاد في إمدادات المنتجات التركية المجففة.

في الهند، تُظهر بيانات التصدير الأوسع ارتفاع إجمالي الصادرات السلعية بنحو 15% على أساس سنوي في الفترة من أبريل إلى مايو 2026، مدعومة بضعف الروبية الذي يعزز القدرة التنافسية السعرية للأغذية المصنعة. ورغم أن الزبيب لم يُذكر بالاسم، فإن هذا السياق الكلي يشير إلى أن المصدّرين ما زالوا متحفزين لشحن كميات كبيرة عند المستويات الحالية للدولار، مما يساعد على تثبيت العروض الدولية بالرغم من ارتفاع التكاليف المحلية قليلًا بعد موسم 2025/26 الصعب للعنب مع هطول أمطار غزيرة في أجزاء من ولاية ماهاراشترا. وفي الأثناء، يدعم الطلب في الأسواق المتقدمة الرئيسية شُح إمدادات العنب الطازج خلال مرحلة الانتقال الموسمية من المكسيك إلى كاليفورنيا، ما يمكن أن يوجّه بعض الثمار إلى التجفيف ويحافظ على استقرار الطلب على العنب المجفف.

على المستوى العالمي، تشير الإحصاءات متوسطة الأجل الصادرة عن جهات صناعية إلى أن إنتاج الزبيب في 2025/26 يقل عن حجم 2024/25 الاستثنائي، مع تراجعات ملحوظة في الهند وإيران لم تعوضها بالكامل الزيادات في أفغانستان وجنوب أفريقيا. هذا التوازن الأضيق يساعد في تفسير توقف تراجع أسعار التصدير الحالية رغم المؤشرات الإيجابية المبكرة من تركيا والمخزونات الكافية عمومًا في أوروبا والشرق الأوسط.

العوامل الأساسية ومراقبة الطقس

أفغانستان (AF): المتابعة الموسمية حتى أوائل يونيو تُظهر هطول أمطار تراكميًا أقل من المتوسط في معظم أنحاء البلاد، لكن مع أوضاع مواتية عمومًا للمحاصيل المروية، دون تقارير واسعة النطاق عن إجهاد في البساتين. وبالنسبة لإنتاج الزبيب، يشير ذلك إلى نتيجة طبيعية تقريبًا لموسم 2025/26، مع تحسن في الكميات مقارنة بالعام الماضي كما هو موضح في أحدث جداول توازن العنب المجفف العالمية. الطقس على المدى القصير حتى أواخر يونيو جاف في معظمه ودافئ موسميًا، وهو ما يدعم عمليات التجفيف إذا توفرت كميات مبكرة من العنب.

تشيلي (CL): لا تزال مناطق الكروم في وسط وجنوب وسط تشيلي تواجه قيودًا هيكلية في المياه، مع تقارير زراعية تشدد على أن كفاءة الري والتكيف تبقى حاسمة لاستدامة الكروم بين أتاكاما وبيوبيو. انحرافات درجات الحرارة في يونيو الحالي في المناطق الساحلية مثل فينيا ديل مار قريبة من المتوسطات التاريخية، ما يشير إلى عدم وجود صقيع حاد أو موجات حر شديدة تصيب كروم الموسم الحالي. بالنسبة للزبيب، يدعم هذا رؤية إنتاج مستقرة بدلًا من تعافٍ حاد من سنوات الجفاف السابقة.

الصين (CN): الأخبار الطازجة الخاصة بالزبيب من شينجيانغ خلال الأيام الثلاثة الماضية محدودة، لكن تعليقات أوسع حول المناخ والتجارة تشير إلى عدم وجود اضطرابات جديدة كبيرة في صادرات العنب المجفف الصينية. ومع تراجع طفيف في أسعار التسليم في الاتحاد الأوروبي (FCA) للزبيب السلطاني الصيني خلال الأيام الأخيرة، يبدو أن السوق مزود بإمدادات كافية، وقد يعتمد المشترون على الصين لتغطية الدرجات القياسية عندما تكون عروض تركيا وتشيلي مرتفعة التكلفة.

الهند (IN): تشير التقارير الأخيرة عن موسم العنب 2025-26 إلى أن هطول الأمطار المستمر في ماهاراشترا أضعف الغلال، لكن الأصناف الأحدث والأكثر قدرة على التحمل ساعدت في الحفاظ على أحجام التصدير. وبالاقتران مع تراجع قيمة الروبية والنمو القوي للصادرات الوطنية، من المرجح أن يظل الزبيب الهندي مسعرًا بقوة تنافسية، لا سيما للدرجات الذهبية والسوداء الموجهة إلى الشرق الأوسط وأفريقيا وأوروبا.

تركيا (TR): تؤكد التغطيات الاقتصادية من ملاطية حالة التفاؤل بموسم مشمش 2026 بعد أضرار الصقيع في العام الماضي، مع بدء الحصاد في نهاية يونيو والصادرات اعتبارًا من يوليو. ورغم أن المقال يركز على المشمش، فإنه يعكس أيضًا تحسن معنويات المزارعين وصحة البساتين بشكل أوسع، بما في ذلك الأسر المنتجة للعنب التي غالبًا ما تنوع في عدة محاصيل شجرية وكرومية. وبالنسبة للزبيب، فهذا يشير إلى استقرار في توافر العمالة وتحسن في التدفقات النقدية، مما يقلل الضغط لرفع الأسعار بقوة في الأجل القريب.

النظرة السعرية لثلاثة أيام (AF, CL, CN, IN, TR)

• أفغانستان (AF) – زبيب علفي/بني، تسليم في الاتحاد الأوروبي (FCA): مع استمرار الطلب في الاتحاد الأوروبي واستقرار الأوضاع الجوية في بلد المنشأ دون صدمات جديدة، من المتوقع أن تبقى الأسعار مستقرة حول مستويات ~1.75–1.80 يورو/كجم خلال الأيام الثلاثة المقبلة.
• تشيلي (CL) – فليم جامبو، تسليم في الاتحاد الأوروبي (FCA): أوضاع جوية طبيعية وغياب تغييرات جوهرية موسمية في الطلب قصير الأجل يشيران إلى مسار جانبي، مع الحفاظ على مستويات ~2.25–2.30 يورو/كجم خلال الساعات الـ72 القادمة.
• الصين (CN) – زبيب سلطاني نوع 9، تسليم في الاتحاد الأوروبي (FCA): التراجع الطفيف الأخير والمخزونات الكافية في أوروبا يدعمان اتجاهًا هبوطيًا معتدلًا، لكن أي حركة مرجحة أن تكون محدودة (‑0.5% إلى ‑1%) خلال الأيام الثلاثة المقبلة.
• الهند (IN) – زبيب مخصص للتصدير فوب/تسليم في المخزن: مع تحفيز المصدّرين بفعل العملة والزخم الأوسع في التجارة، يُتوقع أن تبقى العروض الهندية قوية لكن مستقرة، مع احتمالات ارتفاع طفيف فقط في بعض الدرجات المميزة (حتى +0.5% على المدى القصير).
• تركيا (TR) – سلطاني/RTU فوب/سيف: بينما تستعد البساتين لحصاد الفاكهة ذات النوى وتبدو توقعات محصول العنب الجديد إيجابية بحذر، يُرجح أن تتداول الأسعار بشكل جانبي، في ظل ترقب المشترين والبائعين لبيانات أوضح عن حجم وجودة الموسم الجديد.

النظرة التداولية والاستراتيجية

• المشترون (صناعة الأغذية، شركات التعبئة): يُنصح بالنظر في تغطية الاحتياجات القريبة (1–2 شهر) عند المستويات الحالية، خاصة للدرجات المميزة من تركيا وتشيلي، إذ تبدو احتمالات الهبوط محدودة بينما يظل خطر الصعود بسبب أي مشكلة جوية موضعية قائمًا.
• المستوردون في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا/أوروبا: يمكن استخدام منشأ الهند والصين لخفض متوسط تكلفة المحفظة؛ فضعف الروبية واستقرار الإمدادات الصينية يجعلان هذه المناشئ جذابة لتغطية الدرجات القياسية.
• المنتجون والمصدّرون (AF, IN, TR): مع كون الإنتاج العالمي دون مستويات 2024/25 المرتفعة وسوق العنب الطازج قويًا، يُفضل تجنب التخفيضات السعرية الكبيرة؛ والتركيز بدلًا من ذلك على تمييز الجودة وضمان مواعيد شحن موثوقة لتأمين عقود متكررة ضمن النطاقات الحالية.